Palmitik Asit 100 mg
6.560,11 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
180.520.14
לְהַעֲבִיר
6.428,91 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 752,50 TL!!
מילים נרדפות: חומצה פלמיטית, פלמיטאט
מספר תיק: 57-10-3
נוסחה כימית: C 16 H 32 O 2
צורה פיזית: אבקה
צבע לבן
משקל מולקולרי: 256.43 גרם/מול
נקודת התכה/טווח התכה: 60 - 65 מעלות צלזיוס
נקודת רתיחה: 351 מעלות צלזיוס
נקודת הבזק: 113 מעלות צלזיוס
צפיפות: 0.852 גרם/ס"מ 3
ערך סיבון: 217-223 mgKOH/g
ערך חומצה: 219 מ"ג KOH/גרם
חומצה פלמיטית היא חומצת שומן רוויה שנמצאת באופן נרחב הן בבעלי חיים והן בצמחים. זוהי חומצת שומן בעלת שרשרת ישרה בעלת 16 פחמנים עם הנוסחה הכימית C 16 H 32 O 2 . חומצה פלמיטית היא אחת מחומצות השומן הטבעיות הנפוצות ביותר בטבע והיא המרכיב העיקרי של טריגליצרידים ופוספוליפידים, שהם מולקולות חשובות במבנה קרומי התא ובאגירת האנרגיה.
חומצה פלמיטית נמצאת במגוון מקורות מזון, כולל בשר, מוצרי חלב (כגון חמאה), שמן דקלים וכמה שמנים צמחיים.
אזורי שימוש:
קוד E של חומצה פלמיטית, שניתן להשתמש בה גם בתעשיית המזון, הוא E570.
חומר מתחלב: חומצה פלמיטית יכולה לשמש כחומר מתחלב, ועוזרת לערבב ולייצב מרכיבים שבדרך כלל ייפרדו, כגון שמן ומים. תכונה זו חיונית בייצור מוצרי מזון מסוימים, כולל רטבים לסלט, מיונז ורטבי שמנת.
מרקם ומעבה: חומצה פלמיטית יכולה לשמש כחומר מעבה וכחומר מרקם במגוון מוצרי מזון, כולל קינוחים, גלידות וסוכריות. זה עוזר לתת לפריטים אלה מרקם קרמי וחלק.
ציפוי מזון: חומצה פלמיטית משמשת בציפויים למזון, במיוחד במוצרים כמו ציפוי שוקולד בקונדיטוריה ובממתקים. זה עוזר להעניק לציפויים מראה מבריק ומונע מהם להימס בקלות רבה מדי בטמפרטורת החדר.
מוצרי מאפה: חומצה פלמיטית יכולה לשמש לייצור לחם ומאפה בתעשיית המאפייה. זה יכול לעזור לשפר את המרקם וחיי המדף של מאפים.
חומר נגד התגבשות: חומצה פלמיטית יכולה להתווסף כחומר נגד התגבשות למוצרי מזון כמו תבלינים, אבקת סוכר ותערובות משקאות. זה מונע מהאבקה להתגבש ומאפשר לה לזרום בחופשיות.
משפר טעם: למרות שחומצה פלמיטית עצמה אינה חומר טעם, היא יכולה לשפר את תפיסת הטעם במוצרי מזון. ניתן להשתמש בו בשילוב עם תרכובות טעם אחרות כדי ליצור פרופילי טעם חזקים ורצויים יותר.
שימור מזון: במקרים מסוימים, חומצה פלמיטית יכולה לתרום לשימור מוצרי מזון על ידי הארכת חיי המדף שלהם. בפורמולציות מסוימות, זה עשוי לסייע בהגנה מפני עיפיון חמצוני.
ייצור שוקולד: חומצה פלמיטית מופיעה באופן טבעי בחמאת קקאו, שהיא המרכיב העיקרי בייצור שוקולד. הוא תורם למרקם ולתחושת הפה של השוקולד, נותן לו את הקראנצ'יות האופיינית ואיכות הנמסה בפה.
מוצרי חלב: למרות שאינם נפוצים כמו שימושים אחרים, חומצה פלמיטית יכולה להימצא כמרכיב מינורי במוצרי חלב מסוימים. זה עשוי להשפיע על המרקם ועל תכונות ההיתוך של חלק מהמוצרים המבוססים על חלב.
מרכך: חומצה פלמיטית פועלת כמרכך, מה שאומר שהיא עוזרת לרכך ולהרגעת העור. על ידי יצירת מחסום מגן על פני העור, הוא מונע איבוד לחות ושומר על לחות העור. תכונה זו הופכת אותו למרכיב בעל ערך בקרם לחות, קרמים וקרמים.
חומר עיבוי: חומצה פלמיטית יכולה לשמש כחומר עיבוי בתכשירים קוסמטיים. זה עוזר להעניק למוצרים מרקם עשיר וקרמי, מקל על המריחה ומשפר את התחושה הכללית שלהם על העור. זה חשוב במיוחד עם מוצרים כמו קרמים וקרנות.
חומר מתחלב: במוצרי קוסמטיקה בהם יש לשלב שמן ומים, חומצה פלמיטית פועלת כחומר מתחלב, המסייע לייצוב התערובת. זה שימושי בניסוח של מוצרים כגון קרמים וקרמים המכילים גם שמן וגם רכיבי מים.
חומר פעיל שטח: חומצה פלמיטית יכולה לתפקד כחומר פעיל שטח בחלק מהניסוחים. חומרים פעילי שטח מסייעים בניקוי העור על ידי הפחתת מתח הפנים בין מים ושמן, ומאפשרים להם להתערבב ולהסיר לכלוך וזיהומים. חומצה פלמיטית יכולה להימצא בכמה תכשירי ניקוי פנים ותחפושת גוף.
ייצור סבון: חומצה פלמיטית משמשת בייצור סבון; כאן הוא משתלב עם נתרן הידרוקסיד (מים קאוסטיים) ליצירת נתרן פלמיטאט, מרכיב חשוב בתכשירי סבון. הוא תורם לתכונות הניקוי וההקצפה של סבון.
מייצב: מוצרי קוסמטיקה מסוימים משתמשים בחומצה פלמיטית כמייצב כדי למנוע מהמרכיבים להיפרד. זה חשוב במיוחד בתכשירים כמו תחליבים וקרמים.
טיפוח שיער: חומצה פלמיטית ניתן למצוא בחלק ממוצרי טיפוח השיער כגון מרככים וקרמים לעיצוב; כאן זה עוזר לשפר את המרקם של המוצר ועשוי לספק כמה יתרונות מיזוג לשיער.
תכשירי טבליות וקפסולות: חומצה פלמיטית יכולה לשמש כחומר סיכה וחומר סיכה לטבליות בייצור טבליות וכמוסות. זה עוזר לשפר את תכונות הזרימה של אבקת מרכיבי תרופה, מה שמקל על עיבודם ודחיסתם לצורות מינון מוצקות. זה גם עוזר לדחוס את הטבליה על ידי הפחתת החיכוך בין גרגירי הטבליה והציוד.
חומר ציפוי: חומצה פלמיטית משמשת כחומר ציפוי לטבליות וקפסולות. זה עוזר ליצור שכבה חיצונית חלקה ומגינה על הטאבלט, שיכולה לשפר את היציבות, המראה וקלות הבליעה של צורת המינון.
קלסר: בפורמולציות פרמצבטיות מסוימות, חומצה פלמיטית פועלת כחומר מקשר המסייע להחזיק מרכיבים פרמצבטיים פעילים (APIs) יחד בצורה דבקה. זה יכול להיות חשוב במיוחד בייצור של גרגירים וטבליות.
פורמולציות בשחרור מושהה: חומצה פלמיטית משמשת בתכשירים בשחרור מושהה כדי לשלוט בקצב השחרור של התרופה לאורך זמן. הוא משמש כחלק ממערכת מטריצה כדי לספק שחרור הדרגתי ומתמשך של ה-API, מה שמגביר את היעילות הטיפולית של התרופה והיענות למטופל.
בסיס נרות: חומצה פלמיטית משמשת כבסיס נרות או כנשא בנרות פי הטבעת. הוא מסייע להיווצרות ויציבות של נרות, מקל על הכנסתן ומבטיח פיזור שווה של התרופה.
מתחלב: חומצה פלמיטית פועלת כחומר מתחלב בתכשירים פרמצבטיים מסוימים, כגון קרמים, משחות ותכשירים מקומיים. זה עוזר לפזר רכיבים הידרופוביים והידרופיליים בתוך תכשירים אלה, ומגביר את היציבות והעקביות שלהם.
כלי העברת תרופות: חומצה פלמיטית משמשת כנשא או כלי רכב במערכות מתן תרופות. הוא משולב במערכות אספקת תרופות מבוססות שומנים כמו ליפוזומים או ננו-חלקיקים שומנים מוצקים (SLNs) כדי לשפר את המסיסות והזמינות הביולוגית של תרופות שאינן מסיסות במים.
פורמולציות מקומיות: חומצה פלמיטית משולבת בתכשירים פרמצבטיים מקומיים, כגון קרמים ומשחות, כדי לספק תכונות מרככות ומרגיעות את העור. זה עוזר לספק חומרים פעילים לעור ולשפר את מרקם המוצר.
מדלל אינרטי: חומצה פלמיטית פועלת כמדלל או מילוי אינרטי באבקות פרמצבטיות ומסייעת להגדיל את נפח האבקה תוך מתן תכונות סיכה מסוימות. זה שימושי במיוחד בייצור תערובות אבקה לצורות מינון שונות.
חומר התקשות: חומצה פלמיטית מתווספת לניסוחי השעווה כדי להגביר את קשיות השעווה. זה הופך את הנרות למוצקים יותר ופחות נוטים להתרכך או להתעוות בטמפרטורת החדר. קשיות חשובה במיוחד בנרות עמודים, נרות מתנות וסוגים אחרים של נרות מעוצבים.
החלפת סטארין: במקרים מסוימים, ניתן להשתמש בחומצה פלמיטית במקום חומצה סטארית בהכנת נרות. גם חומצה פלמיטית וגם חומצה סטארית הן חומצות שומן רוויות ומשרתות מטרות דומות בניסוחי שעווה. הם תורמים לחוזק ולמרקם של נרות.
שיפור זמן השריפה: חומצה פלמיטית יכולה להאריך את זמן הבערה של נרות. כאשר מוסיפים לשעוות דבורים, זה עוזר להאט את קצב השריפה של הנר וגורם לנרות להחזיק מעמד זמן רב יותר. זה מועדף במיוחד עבור נרות דקורטיביים וריחניים.
הפחת טפטוף ועשן: נרות העשויים עם חומצה פלמיטית נוטים לטפטף ולעשן פחות מנרות שנעשו ללא חומצה זו. זה מספק חווית צריבה נקייה ומהנה יותר.
הגבר את שחרור הריח: חומצה פלמיטית מסייעת להגביר את שחרור הריח בנרות ריחניים. זה עוזר להפיץ את שמני הניחוח בכל הנר, ומאפשר פיזור ריח אחיד ועקבי יותר כאשר הנר בוער.
מרקם ומראה: חומצה פלמיטית משפרת את המרקם והמראה של נרות, והופכת אותם לחלקים ואסתטיים יותר. מונע פגמים וכתמים על פני השטח.
דפוס נרות: ניתן להשתמש בחומצה פלמיטית בתהליך הדפוס ליצירת עיצובי נרות מורכבים ומפורטים. זה עוזר לשמור על צורת הנר במהלך הקירור וההתמצקות, ומאפשר ליצור צורות ותבניות מורכבות יותר של נר.
שיפור צבע: חומצה פלמיטית יכולה להגביר את החיוניות של צבעי נרות וחומרי צבע , ומאפשרת לנרות לקבל צבעים חיים ועקביים יותר.
מרככי כביסה: חומצה פלמיטית משמשת בניסוח של מרככי כביסה. זה נותן תחושה רכה וחלקה לטקסטיל, מה שהופך אותם לנוחים יותר ללבישה. מרככי כביסה המכילים חומצה פלמיטית מוסיפים בדרך כלל במהלך השטיפה הסופית של הכביסה.
חומרי סיכה לטקסטיל: חומצה פלמיטית יכולה לשמש כחומר סיכה במכונות ותהליכי טקסטיל. זה מפחית חיכוך ומסייע במניעת הצטברות סטטית במהלך ייצור בד, חוט וסיבים. זה מגביר את היעילות הכוללת של פעולות טקסטיל.
חומרים אנטי-סטטיים: חומצה פלמיטית פועלת כחומר אנטי-סטטי כאשר מיושמים על סיבים סינתטיים וטקסטיל. זה עוזר להפחית חשמל סטטי, שעלול לגרום לבדים להידבק או למשוך אבק ומוך.
צביעה והדפסה: חומצה פלמיטית משמשת כחומר עזר בתהליכי צביעה והדפסה. הוא מספק צביעה אחידה ותוססת יותר על ידי שיפור התפלגות הצבעים והפיגמנטים על טקסטיל.
גימור טקסטיל: בגימור טקסטיל משתמשים בחומצה פלמיטית לשיפור תכונות פני הבדים. מספק דחיית מים או תכונות רצויות אחרות בהתאם לתהליך הגימור הספציפי ולניסוח.
מתחלבים: חומצה פלמיטית פועלת כחומר מתחלב בחומרי עזר ותהליכים של טקסטיל ומסייעת בפיזור רכיבים הידרופוביים והידרופיליים בתכשירים. זה חשוב ליציבות של כימיקלים ותהליכים מסוימים של טקסטיל.
חומרי שחרור: בייצור סיבים סינתטיים ואלסטן (ספנדקס), חומצה פלמיטית משמשת כחומר שחרור במהלך תהליכי אקסטרוזיה. זה מונע מסיבים להיצמד למכונות ועוזר לייצור חלק שלהם.
חומרי הרטבה: חומצה פלמיטית משמשת כחומר הרטבה בעיבוד רטוב של טקסטיל. על ידי סיוע לסיבי טקסטיל להרטיב באופן שווה, הוא מבטיח חדירת כימיקלים וצבעים יעילים יותר.
דיו להדפסה: בדפוס מסך טקסטיל ניתן להשתמש בחומצה פלמיטית כמרכיב בדיו להדפסה. זה עוזר להשיג הדפסה מדויקת ואחידה על בדים על ידי תרומה לעקביות ולתכונות הזרימה של הדיו.
ציפוי טקסטיל: חומצה פלמיטית יכולה לשמש בניסוח של ציפוי טקסטיל, כגון אלו המשמשים למעילי גשם או בדי חוץ. הוא מספק עמידות למים ומגביר את עמידות הטקסטיל.
סיוע בתהליך: חומצה פלמיטית יכולה לתפקד כעזר תהליך בייצור תרכובות גומי. זה עוזר להגביר את יכולת העיבוד של גומי על ידי הפחתת החיכוך בין מולקולות גומי וציוד עיבוד. זה מבטיח ערבוב אחיד יותר, פיזור טוב יותר של חומרי מילוי ותוספים ויעילות עיבוד כללית מוגברת.
חומר סיכה: חומצה פלמיטית פועלת כחומר סיכה בעיבוד גומי. על ידי הפחתת הדביקות של תרכובות גומי, זה מקל על עיבודן בתהליכי ייצור כגון שחול, קלנדר ודפוס.
חומר שחרור: חומצה פלמיטית משמשת לעתים כחומר שחרור בתהליכי יציקת גומי. היא מונעת מהגומי הנרפא להידבק לתבניות ומאפשרת להסיר בקלות את מוצר הגומי הסופי מהתבניות ללא נזק.
נוגד חמצון: למרות שאינו נוגד חמצון ראשוני, חומצה פלמיטית עשויה לתרום לתכונות נוגדות החמצון הכוללות של תרכובות גומי. זה עוזר להגן על חומרי גומי מפני פירוק חמצוני שעלול להתרחש במהלך עיבוד ואחסון.
חומר מתחלב: חומצה פלמיטית יכולה לשמש כחומר מתחלב בניסוח של תחליבים מבוססי גומי ומוצרי לטקס. זה עוזר להפיץ חלקיקי גומי באופן שווה בתכשירים על בסיס מים הדרושים לייצור מוצרים כגון צבעי לטקס ודבקים.
חומר פלסטי: בחלק מתכשירי גומי, חומצה פלמיטית יכולה לפעול כחומר פלסטיק. זה מגביר את הגמישות ואת יכולת העבודה של תרכובות גומי, במיוחד בטמפרטורות נמוכות.
הדבקה: חומצה פלמיטית יכולה לשמש כחומר דבק בניסוחים דבקים. זה משפר את תכונות ההדבקה של דבקים על בסיס גומי, מה שהופך אותם ליותר יעילים בהדבקת חומרים שונים.
חומר נגד חסימה: בייצור גומי וציפוי גלילים, ניתן להוסיף חומצה פלמיטית כדי למנוע מהדפים או הגלילים להיצמד זה לזה במהלך האחסון. זה חשוב במיוחד עבור יריעות גומי גדולות ולחמניות.
נוזלי עיבוד מתכת: חומצה פלמיטית יכולה להיכלל בנוזלי עיבוד מתכת כגון שמני חיתוך ונוזלי קירור. נוזלים אלו משמשים במגוון תהליכי עיבוד מתכת, לרבות חיתוך, קידוח, שחיקה וכרסום. חומצה פלמיטית משרתת מספר מטרות בנוזלים אלה:
שימון: חומצה פלמיטית מספקת שימון בין כלי החיתוך לחומר המתכת, מפחיתה את החיכוך והבלאי בכלי ומשפרת את איכות תהליך העיבוד.
פיזור חום: עיבוד מתכת מייצר כמות משמעותית של חום, מה שעלול להוביל לנזק תרמי ולהפחתת חיי הכלים. חומצה פלמיטית יכולה לעזור בפיזור חום, לשמור על הכלי וחומר העבודה בטמפרטורות ניתנות לניהול.
מניעת חלודה: חומצה פלמיטית מספקת גם הגנה מפני קורוזיה על ידי מניעת חלודה וחמצון על ידי יצירת מחסום הגנה על משטחי מתכת. זה חשוב מאוד כדי לשמור על איכות החלקים המעובדים.
תרכובות חיתוך וטחינה: חומצה פלמיטית יכולה לשמש כמרכיב בחיתוך וטחינה של תרכובות. תרכובות אלו מיושמות על גלגלי שחיקה או כלי חיתוך כדי להגביר את יעילות הסרת המתכות ולשפר את איכות פני השטח.
יצירת מתכת: בתהליכי יצירת מתכת, חומצה פלמיטית יכולה לשמש כחומר סיכה כדי להפחית את החיכוך בין חומר העבודה המתכתי לתבנית או כלי היצירה. זה עוזר למנוע קורוזיה ונזק למתכת.
מייצב: חומצה פלמיטית יכולה לשמש כחומר מייצב בתכשירים לעיבוד מתכת, עוזרת לשמור על עקביות המוצר ומונעת מרכיבים להיפרד.
חומר נגד תפיסה: ניתן ליישם חומצה פלמיטית על מחברים מושחלים וחיבורים מכניים כדי למנוע הידבקות או קורוזיה. זה יכול להקל על הסרה ותחזוקה של רכיבי מתכת.
מעכב חלודה: חומצה פלמיטית יכולה לשמש כמעכבת חלודה להגנה זמנית על חלקי מתכת במהלך אחסון והובלה. הוא יוצר סרט דק ומגן המסייע במניעת קורוזיה.
יציקת גזר: ביציקה, חומצה פלמיטית יכולה לשמש כחומר שחרור כדי להקל על הסרת חלקי מתכת יצוקים מהתבניות. זה מונע גם מהחלק וגם מהתבנית להידבק ולהיפגע.
שמנים תעשייתיים:
סיכה: חומצה פלמיטית משמשת כחומר סיכה בחומרי סיכה תעשייתיים. זה עוזר להפחית את החיכוך בין חלקים נעים במכונות ובציוד, מזעור בלאי ומאריך את חיי השירות של רכיבים.
תוסף לחץ קיצוני (EP): חומצה פלמיטית יכולה לתפקד כתוסף לחץ קיצוני (EP) בחומרי סיכה, במיוחד ביישומים שבהם מעורבים עומסים כבדים ולחצים גבוהים. הוא יוצר סרט מגן על משטחי מתכת, מונע מגע מתכת למתכת ומפחית את הסיכון לנזק או לריתוך בתנאים קיצוניים.
חומר נגד שחיקה: בנוסף לאספקת סיכה, חומצה פלמיטית פועלת גם כחומר נגד שחיקה. זה עוזר להפחית את הבלאי של רכיבי המכונה כגון גלגלי שיניים, מיסבים ומשטחי הזזה, עוזר לפעול בצורה חלקה יותר ולהאריך את חיי הציוד.
מעכב חלודה וקורוזיה: חומצה פלמיטית יכולה לספק הגנה מפני חלודה וקורוזיה בחומרי סיכה. הוא יוצר מחסום על משטחי מתכת, מגן עליהם מפני לחות ומזהמים אטמוספריים שעלולים להוביל לקורוזיה ולהידרדרות.
מעכב חמצון: חומצה פלמיטית יכולה לתפקד כמעכבת חמצון או נוגדת חמצון בניסוחים של חומרי סיכה. מסייע במניעת חמצון של חומר הסיכה, שעלול להוביל להיווצרות של בוצה, לכה ותוצרי לוואי חומציים. זה עוזר לשמור על היציבות והביצועים של חומר הסיכה לאורך זמן.
מלאי בסיס: במקרים מסוימים, חומצה פלמיטית יכולה לשמש כמרכיב בסיס או מרכיב בניסוח של חומרי סיכה מיוחדים שתוכננו במיוחד עבור יישומים תעשייתיים ספציפיים.
נוזלי עיבוד מתכת: חומצה פלמיטית יכולה להימצא בנוזלי עיבוד מתכת כגון שמני חיתוך ונוזלי קירור, שם היא מספקת סיכה והגנה לציוד לעיבוד מתכת ולחלקי עבודה.
שמני מדחסים: חומצה פלמיטית משמשת לעתים בניסוח של שמני מדחסים, הנחוצים על מנת להבטיח תפקוד תקין של מדחסים תעשייתיים. זה עוזר להפחית חיכוך, לפזר חום ולהגן מפני בלאי.
נוזלים הידראוליים: חומצה פלמיטית יכולה להיכלל בנוזלים הידראוליים כדי לספק שימון במערכות הידראוליות ולהגן מפני קורוזיה ובלאי ברכיבים הידראוליים.
שמני ציוד: חומצה פלמיטית יכולה להיות חלק מתכשירי שמן גיר, לשפר את תכונות הסיכה וההגנה שלהם במגוון יישומי ציוד.
היה הראשון להגיב על מוצר זה!