חומצה מטאטרטרית E353 1 ק"ג
1.444,37 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
188.050.20
לְהַעֲבִיר
1.415,48 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 568,12 TL!!
שם תוסף המזון:
חומצה מטאטרטרית
רשימת רכיבים:
חומצה מטאטרטרית
קוד E:
E353
הסכום נטו:
1 ק"ג
מבנה פיזי:
אָבָק
מספר מגרש:
מספרי חלקים של כל חומרי הגלם וחומרי האריזה נרשמים לצורך מעקב בדיעבד.
מספר החלקה של המוצר נמצא על אריזת המוצר.
סוג פונקציונלי של תוסף מזון:
סוכני יישוב והבהרה
מגינים
שם המקור שממנו מופק תוסף המזון:
חומצה טרטרית
מזונות שניתן להוסיף להם תוסף מזון:
הוא משמש במוצרים מוגמרים מותרים, תוך התחשבות במגבלות הרלוונטיות, בהתאם לתקנות בקודקס המזון הטורקי, תקנת תוספי המזון ובתקשורים אנכיים.
כאשר לא ניתן להשיג את המידע הדרוש בתקנות ובתקשורים, ניתן להתייעץ עם רשויות הרגולציה של המדינה הרלוונטית.
תנאי אחסון/שימוש מיוחדים:
לשמור סגור במקום יבש וקריר.
שם מסחרי וכתובת של מפעיל המזון:
סחר חכם בכימיה. ודן. בע"מ. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 St. No: 3/3AO הוא מיוצר במתקני Çiğli/Izmir.
מספר רישום עסקי של יצרן:
TR-35-K-047442
מָקוֹר:
טורקיה (מקורו של המרכיב העיקרי של המזון שונה ממקור המוצר הסופי.)
הוראות שימוש:
בהתאם לתקנת קודקס המזון הטורקי בנושא תוספי מזון, בהודעות האנכיות לגבי המוצר המוגמר המיוצר או המתוכנן לייצור; יש להשתמש בו בהתחשב במזונות שאליהם ניתן להוסיף, תנאי שימוש, כמויות מקסימליות והגבלות.
אם זה מתוכנן לשמש במדינות אחרות מלבד טורקיה, יש לקחת בחשבון את התקנות החוקיות של המדינה הרלוונטית.
ביצועי המוצר עשויים להשתנות בהתאם לתנאי הייצור, המבנה והביצועים של מכונות וציוד, משתנים עונתיים וחומרי גלם אחרים.
לפני קביעת כמות השימוש המתאימה ביותר, יש לבצע ניסויים בכמויות מינימליות, תוך התחשבות בהגבלות המפורטות בתקנת קודקס המזון הטורקי על תוספי מזון.
אזור שימוש/מטרת מכירה:
זה מיועד לשימוש במזון.
מידע טכני:
חומצה מטאטרטרית, המונעת משקעים של אבנית, מונעת היווצרות אבנים במולסה, בעלת צבע צהוב חיוור ומסיסות גבוהה, צריכה להיות בעלת אינדקס אסטריפיקציה של 40 ומעלה.
מדד האסטריפיקציה הוא מדד לפעילות המוצר ועליו להיות סביב או גבוה מ-40 כדי למנוע יצירת גבישים של אשלגן ביטארטרט. חומצה מטאטרטרית יעילה גם נגד משקעים של טרטרטים של סידן.
זה ברזולוציה גבוהה וקל מאוד לשימוש.
הוא נמצא בשימוש רב במוצרים כמו מולסה, שבהם מרוכזים טרטרטים כאלה ויש בעיית שאריות במוצר המוגמר, והוא תורם לפתרון בעיית השאריות.
במוצרים כמו מולסה שמוסיפים להם חומצה מטאטרטרית, אין בעיה של משקעים עד שנה.
חומצה מטאטרטרית רגישה לחום. על מנת שהחומצה תשמור על פעילותה, יש לשמור את המולסה מתחת ל-20 מעלות צלזיוס.
היה הראשון להגיב על מוצר זה!