חומצה מאלית E296 25 ק"ג
4.203,69 TL
קטגוריה
מותג
קוד חכם
032.600.50
לְהַעֲבִיר
4.119,61 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 1.653,45 TL!!
שם תוסף המזון:
חומצה מאלית
רשימת רכיבים:
חומצה מאלית
קוד E:
E296
הסכום נטו:
25 ק"ג
מבנה פיזי:
אָבָק
מספר מגרש:
מספרי חלקים של כל חומרי הגלם וחומרי האריזה נרשמים לצורך מעקב בדיעבד.
מספר החלקה של המוצר נמצא על אריזת המוצר.
סוג פונקציונלי של תוסף מזון:
מגינים
חומצות ומווסת חומציות
מחברי מתכת
שם המקור שממנו מופק תוסף המזון:
תפוח עץ
מזונות שניתן להוסיף להם תוסף מזון:
הוא משמש במוצרים מוגמרים מותרים, תוך התחשבות במגבלות הרלוונטיות, בהתאם לתקנות בקודקס המזון הטורקי, תקנת תוספי המזון ובתקשורים אנכיים.
כאשר לא ניתן להשיג את המידע הדרוש בתקנות ובתקשורים, ניתן להתייעץ עם רשויות הרגולציה של המדינה הרלוונטית.
תנאי אחסון/שימוש מיוחדים:
לשמור סגור במקום יבש וקריר.
שם מסחרי וכתובת של מפעיל המזון:
סחר חכם בכימיה. ודן. בע"מ. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 St. No: 3/3AO הוא מיוצר במתקני Çiğli/Izmir.
מספר רישום עסקי של יצרן:
TR-35-K-047442
מָקוֹר:
טורקיה (מקורו של המרכיב העיקרי של המזון שונה ממקור המוצר הסופי.)
הוראות שימוש:
בהתאם לתקנת קודקס המזון הטורקי בנושא תוספי מזון, בהודעות האנכיות לגבי המוצר המוגמר המיוצר או המתוכנן לייצור; יש להשתמש בו בהתחשב במזונות שאליהם ניתן להוסיף, תנאי שימוש, כמויות מקסימליות והגבלות.
אם זה מתוכנן לשמש במדינות אחרות מלבד טורקיה, יש לקחת בחשבון את התקנות החוקיות של המדינה הרלוונטית.
ביצועי המוצר עשויים להשתנות בהתאם לתנאי הייצור, המבנה והביצועים של מכונות וציוד, משתנים עונתיים וחומרי גלם אחרים.
לפני קביעת כמות השימוש המתאימה ביותר, יש לבצע ניסויים בכמויות מינימליות, תוך התחשבות בהגבלות המפורטות בתקנת קודקס המזון הטורקי על תוספי מזון.
אזור שימוש/מטרת מכירה:
זה מיועד לשימוש במזון.
מידע טכני:
חומצה מאלית היא חומצה חשובה הנמצאת ברוב הפירות ובחלק מהירקות, אך מסונתזת באופן מסחרי על ידי לחות של חומצה מאלית וחומצות פומריות בנוכחות זרז, ומתרחשת במטבוליזם של כל יצור חי.
הוא בודד לראשונה מתפוחים על ידי קרל וילהלם שילה ב-1785. בשנת 1787, אנטואן לבואזיה כינה אותה "חומצה מאלית", שפירושה תפוח בלטינית.
חומצה מאלית והמלחים שלה (נתרן, אשלגן, סידן) הם מווסת חומצה למטרות כלליות ובעלי טעם חלק וחמוץ. בעוד שהוא יוצר אפקט טעם הדומה לחומצת לימון במזונות מסוימים, הוא יוצר אפקט טעם טבעי על ידי הבהרת הטעם במזונות אחרים. בשל תכונות אלו, נעשה בו שימוש נרחב בתעשיות רבות למטרות שונות.
חומצה מאלית, המוגדרת בקוד E296, היא חומצה הנמצאת באופן טבעי בפירות וירקות רבים, בעיקר בתפוחים.
היה הראשון להגיב על מוצר זה!