Glukono Delta Lakton GDL E575 Gıda Tipi 25 kg
7.988,34 TL
קטגוריה
Sucuk Koruyucu ve Asitlik Düzenleyicileri
, Glukono Delta Lakton GDL E575
, Glukono Delta Lakton GDL E575
, Gluko Delta Lakton GDL E575
, Glucono Delta Lactone GDL E575
, Glukono Delta Lakton GDL
, Glukono Delta Lakton GDL
, Glucono Delta Lactone GDL
, Glucono Delta Lactone GDL
, Glukono Delta Lakton GDL
, Glucono Delta Lactone GDL
, Glucono Delta Lactone GDL
, Glucono Delta Lactone GDL
, Glukono Delta Lakton GDL E575
מותג
קוד חכם
032.400.26
לְהַעֲבִיר
7.828,57 TL
(%2,00 הנחה בהעברה)
* עם תשלומים החל מ- 7.988,34 TL!!
שם תוסף המזון:
גלוקונו דלתא לקטון (GDL, גלוקונולקטון)
רשימת רכיבים:
גלוקונו דלתא לקטון
קוד E:
E575
הסכום נטו:
5 ק"ג
מבנה פיזי:
אָבָק
מספר מגרש:
מספרי חלקים של כל חומרי הגלם וחומרי האריזה נרשמים לצורך מעקב בדיעבד.
מספר החלקה של המוצר נמצא על אריזת המוצר.
סוג פונקציונלי של תוסף מזון:
מחברי מתכת
חומצות ומווסתי חומציות
שם המקור שממנו מופק תוסף המזון:
גלוקוז
מזונות שניתן להוסיף להם תוסף מזון:
הוא משמש במוצרים מוגמרים מותרים, תוך התחשבות במגבלות הרלוונטיות, בהתאם לתקנות בקודקס המזון הטורקי, תקנת תוספי המזון ובתקשורים אנכיים.
כאשר לא ניתן להשיג את המידע הדרוש בתקנות ובתקשורים, ניתן להתייעץ עם רשויות הרגולציה של המדינה הרלוונטית.
תנאי אחסון/שימוש מיוחדים:
לשמור סגור במקום יבש וקריר.
שם מסחרי וכתובת של מפעיל המזון:
סחר חכם בכימיה. ודן. בע"מ. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 St. No: 3/3AO הוא מיוצר במתקני Çiğli/Izmir.
מספר רישום עסקי של יצרן:
TR-35-K-047442
מָקוֹר:
טורקיה (מקורו של המרכיב העיקרי של המזון שונה ממקור המוצר הסופי.)
הוראות שימוש:
בהתאם לתקנת קודקס המזון הטורקי בנושא תוספי מזון, בהודעות האנכיות לגבי המוצר המוגמר המיוצר או המתוכנן לייצור; יש להשתמש בו בהתחשב במזונות שאליהם ניתן להוסיף, תנאי שימוש, כמויות מקסימליות והגבלות.
אם זה מתוכנן לשמש במדינות אחרות מלבד טורקיה, יש לקחת בחשבון את התקנות החוקיות של המדינה הרלוונטית.
ביצועי המוצר עשויים להשתנות בהתאם לתנאי הייצור, המבנה והביצועים של מכונות וציוד, משתנים עונתיים וחומרי גלם אחרים.
לפני קביעת כמות השימוש המתאימה ביותר, יש לבצע ניסויים בכמויות מינימליות, תוך התחשבות בהגבלות המפורטות בתקנת קודקס המזון הטורקי על תוספי מזון.
אזור שימוש/מטרת מכירה:
זה מיועד לשימוש במזון.
מידע טכני:
Glucono Delta Lactone (GDL) הוא חומר גלם המופיע באופן טבעי במוצרים כמו דבש, מיץ פירות, ירקות מעובדים, והוא מתקבל על ידי תסיסה מיקרוביאלית מפחמימה המתקבלת מצמחים.
לקטון גלוקונו דלתא, המוגדר בקוד E575, יש חמיצות של 1/3 של חומצת לימון ובעל טעם חד.
GDL הופך לחומצה גלוקונית בתוספת מים. כאשר תהליך המרה זה איטי למדי, GDL הוא מווסת חומציות איטי, המוריד בהדרגה את ה-pH. לכן, הוא משמש במוצרי גבינה כמו גבינת פטה ומוצרלה, בייצור טופו, במוצרי בשר כמו נקניק, נקניק ובשר משומר, קטשופ, רוטב לסלט, רטבים צ'יפס וסלטים מוכנים (סלט תפוחי אדמה, עוף). סלט, סלט טונה, סלט שרימפס וכו'). הוא משמש מווסת חומציות ומכוונן pH בייצור. הוא משמש כחומר משמר להארכת חיי המדף של פירות ים כגון שרימפס ומולים. הוא משמש כחומר תפיחה במוצרי מאפה יחד עם סודיום ביקרבונט. הוא משמש בתוכן של חומרי סיכה.
בנוסף להיותו חומר גלם למזון, נעשה שימוש בגלוקונולקטון גם במוצרי טיפוח אישיים כמו קרם לחות, תכשירי ניקוי לפנים, קרם הגנה וקרם לשיער.
הוא משמש גם כחומר משמר, קרם לחות וממס בניסוח של מוצרים קוסמטיים רבים.
זהו שואב רדיקלים חופשיים שעוזר להגן ולקלוף את העור מפני חלק מההשפעות של קרינת UV.
היה הראשון להגיב על מוצר זה!