מספר

שֵׁם

פוּנקצִיָה

E500

נתרן קרבונטים

בָּסִיס

E501

אשלגן קרבונטים

בָּסִיס

E503

אמוניום קרבונטים

בָּסִיס

E504

מגנזיום קרבונטים

אלקליין, חומר נגד התגבשות

E505

פרוקרבונט

רגולטור חומציות

E507

חומצה הידרוכלורית

חוּמצָה

E508

אשלגן כלורי

תחליף מלח

E509

סידן כלורי

קלסר מתכת, חומר התקשות

E510

אמוניום כלוריד

אוכל שמרים, חומרי טעם וריח

E511

מגנזיום כלוריד

רגולטור חומציות

E512

סטאנו כלוריד

נוגד חמצון

E513

חומצה גופרתית

חוּמצָה

E514

נתרן סולפטים

חומצה, מדלל

E515

אשלגן סולפטים

תחליף מלח

E516

סידן גופרתי

חומר התקשות

E517

אמוניום גופרתי

מְיַצֵב

E518

מגנזיום גופרתי

תוסף תזונה

E520

אלומיניום גופרתי

סוכן מבהיר

E521

אלומיניום נתרן גופרתי

רגולטור חומציות

E523

אלומיניום אמוניום גופרתי

מְיַצֵב

E524

נתרן הידרוקסידי

פתרון בסיסי, צביעה

E525

אשלגן הידרוקסיד

בָּסִיס

E526

סידן הידרוקסיד

חומר התקשות

E527

אמוניום הידרוקסיד

בָּסִיס

E528

מגנזיום הידרוקסיד

בָּסִיס

E529

סִיד חַי

אַלקָלִי

E530

תחמוצת מגנזיום

חומר נגד התקשות, אלקלי

E535

נתרן פרוציאניד

חומר נגד התקבצות

E536

אשלגן פרוציאניד

חומר נגד התקבצות

E537

Ferrohexacyanomanganate

חומר נגד התקבצות

E538

סידן פרוציאניד

חומר נגד התקבצות

E539

נתרן תיוסולפט

נוגד חמצון

E540

דיקלציום פירופוספט

סוכן נפח

E541

נתרן אלומיניום דיפוספט

סוכן נפח

E542

פוספט עצם אכיל

חומר נגד התקבצות

E543

נתרן סידן פוליפוספט

מְתַחלֵב

E544

סידן פוליפוספטים

מְתַחלֵב

E545

אמוניום פוליפוספטים

מְתַחלֵב

E546

מגנזיום פירופוספט

מְתַחלֵב

E550

סיליקטים של נתרן

חומר נגד התקבצות

E551

דו תחמוצת הסיליקון

חומר נגד התקבצות

E552

סידן סיליקט

חומר נגד התקבצות

E553

מגנזיום סיליקטים

חומר נגד התקבצות

E554

נתרן אלומיניום סיליקט

חומר נגד התקבצות

E555

אשלגן אלומיניום סיליקט

חומר נגד התקבצות

E556

סידן אלומיניום סיליקט

חומר נגד התקבצות

E557

סיליקט אבץ

חומר נגד התקבצות

E558

בנטוניט

חומר נגד התקבצות

E559

אלומיניום סיליקט (קאולין)

חומר נגד התקבצות

E570

חומצות שומן

חומר נגד התקבצות

E571

אמוניום סטארט

חומר נגד התקבצות

E572

מגנזיום סטיארט

חומר נגד התקבצות

E573

סטיארט אלומיניום

חומר נגד התקבצות

E574

חומצה גלוקונית

מחבר מתכת

E575

Gluconodeltalactone

מחבר מתכת

E576

נתרן גלוקונאט

מחבר מתכת

E577

אשלגן גלוקונאט

מחבר מתכת

E578

סידן גלוקונאט

חומר התקשות, קלסר מתכת

E579

פרוגלוקונאט

צבעוני ומזין

E585

פרולקטט

מֵזִין