Pancar Kökü Kırmızısı Gıda Renklendiricisi Toz Suda Çözünür E162 25 kg
19.233,72 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
060.650.50
منتقل کردن
18.849,05 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 19.233,72 TL!!
نام افزودنی غذایی:
پودر رنگدانه خوراکی قرمز ریشه چغندر محلول در آب
لیست اجزاء:
ریشه چغندر قرمز
کد E:
E162 (ریشه چغندر قرمز)
مقدار خالص:
25 کیلوگرم
ساختار فیزیکی:
گرد و خاک
وضوح:
در آب محلول است.
شماره لات:
تعداد زیادی از تمام مواد خام و مواد بسته بندی برای قابلیت ردیابی گذشته نگر ثبت می شود.
شماره لات محصول بر روی بسته بندی محصول درج شده است.
کلاس عملکردی افزودنی های غذایی:
رنگ ها
غذاهایی که می توان به آنها افزودنی غذایی اضافه کرد:
در محصولات نهایی مجاز، با در نظر گرفتن محدودیت های مربوطه، مطابق با مقررات مندرج در کدکس مواد غذایی ترکیه، مقررات افزودنی های غذایی و اطلاعیه های عمودی استفاده می شود.
در مواقعی که اطلاعات لازم در آیین نامه ها و ابلاغیه ها به دست نمی آید، می توان با مراجع نظارتی کشور مربوطه مشورت کرد.
شرایط ویژه نگهداری/استفاده:
بسته در جای خشک و خنک نگهداری شود.
از نور محافظت کنید.
عنوان تجاری و آدرس اپراتور مواد غذایی:
تجارت شیمی هوشمند. و دن Ltd. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. خیابان 8901/3 شماره: 3/3AO در تاسیسات Çiğli/Izmir تولید می شود.
شماره ثبت شرکت سازنده:
TR-35-K-047442
اصل و نسب:
Türkiye (منشا ماده اصلی غذا با منشاء محصول نهایی متفاوت است.)
دستورالعمل استفاده:
مطابق با مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی های غذایی، در بیانیه های عمودی در مورد محصول نهایی تولید شده یا برنامه ریزی شده برای تولید؛ باید با توجه به غذاهایی که می توان به آن اضافه کرد، شرایط استفاده، حداکثر مقادیر و محدودیت ها از آن استفاده کرد.
در صورت برنامه ریزی برای استفاده در کشورهایی غیر از ترکیه، باید مقررات قانونی کشور مربوطه مورد توجه قرار گیرد.
عملکرد محصول ممکن است بسته به شرایط تولید، ساختار و عملکرد ماشین آلات و تجهیزات، متغیرهای فصلی و سایر مواد خام متفاوت باشد.
قبل از تعیین مناسب‌ترین مقدار مصرف، آزمایش‌ها باید با حداقل مقادیر با در نظر گرفتن محدودیت‌های مشخص‌شده در مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی‌های غذایی انجام شود.
منطقه استفاده/هدف فروش:
برای استفاده در غذا می باشد.
اطلاعات فنی:
صنایع غذایی: نوشیدنی، دسر، شیرینی، بستنی، محصولات نانوایی، شیرینی، غذاهای آماده.
صنایع آرایشی و بهداشتی: شامپو، فوم حمام، ژل دوش، صابون مایع، عطرهای الکلی، خمیر دندان، دهانشویه.
صنایع شوینده: پاک کننده های همه منظوره، مایعات ظرفشویی.
از سری رنگ ها و رنگ های خوراکی تیتو برای جذاب کردن رنگ غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود.
قرمز ریشه چغندر که با کد E162 تعریف شده است، از چغندرهایی که در سفره هایمان می خوریم به دست می آید. این چغندرها در لاتین Beta vulgaris ruba نامیده می شوند.
بعد از اینکه چغندرها تمیز شدند و آب آن خارج شد، غلیظ شده و به عنوان رنگ دهنده استفاده می شود.
قرمز چغندر حاوی دو رنگدانه به نام های بتانین (7595٪) و ولگاگزانتین (525٪) است.
این رنگ طبیعی محلول در آب رنگ قرمز شدیدی به غذاها می دهد. رنگ قرمز در مایعات بسته به pH تغییر می کند. اگر PH بین 4 تا 5 باشد، رنگ قرمز مایل به آبی روشن می دهد که در pH های بالاتر به آبی نزدیک می شود و در pH های پایین به قهوه ای مایل به زرد تبدیل می شود. قرمز ریشه چغندر بهترین نتیجه را بین PH 4 تا 7 می دهد.
قرمز ریشه چغندر به گرما بسیار حساس است. دما، زمان عملیات حرارتی، نور، pH و فعالیت آب محصول نهایی باعث تغییر رنگ می شود.
بتانین همچنین در برابر اکسیداسیون مقاوم است، بنابراین از اسید اسکوربیک برای کاهش سرعت اکسیداسیون استفاده می شود.
قرمز ریشه چغندر که به صورت پودر و مایع به فروش می رسد در بسیاری از غذاهای مختلف برای ایجاد رنگ از قرمز روشن تا قرمز مایل به آبی استفاده می شود.
دامنه کاربرد:
قرص‌ها و شربت‌های دارویی، مربا، ژله، مارمالاد، فرآورده‌های میوه، شیرهای طعم‌دار، ماست‌های میوه‌ای، سوسیس، سالامی، پاته‌ها، نوشیدنی‌ها، تزئینات و روکش‌ها، محصولات پخته شده، بستنی‌ها، یخ‌های خوراکی، سس‌ها، چاشنی‌ها، تنقلات
را برای اولین بار به این محصول!
محصولات پیشنهادی
