Premium Pancar Kökü Kırmızısı Gıda Renklendiricisi Toz Suda Çözünür E162 25 kg
26.125,05 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
111.226.85
منتقل کردن
25.602,55 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 26.125,05 TL!!
نام افزودنی غذایی:
پودر رنگ آمیزی خوراکی قرمز چغندر ممتاز محلول در آب
لیست اجزاء:
چغندر قرمز
کد E:
E162 (ریشه چغندر قرمز)
مقدار خالص:
25 کیلوگرم
ساختار فیزیکی:
گرد و خاک
وضوح:
در آب محلول است.
شماره لات:
برای قابلیت ردیابی گذشته نگر، تعداد زیادی از تمام مواد خام و مواد بسته بندی ثبت می شود.
شماره لات محصول بر روی بسته بندی محصول درج شده است.
کلاس عملکردی افزودنی های غذایی:
رنگ ها
غذاهایی که می توان به آنها افزودنی های غذایی اضافه کرد:
در محصولات نهایی مجاز، با در نظر گرفتن محدودیت های مربوطه، مطابق با مقررات مندرج در مقررات افزودنی های غذایی کدکس مواد غذایی ترکیه و اطلاعیه های عمودی استفاده می شود.
در مواقعی که در مقررات و اطلاعیه ها نمی توان به اطلاعات لازم دسترسی پیدا کرد، می توان با نهادهای نظارتی کشور مربوطه مشورت کرد.
شرایط ویژه نگهداری/استفاده:
محکم بسته در جای خشک و خنک نگهداری شود.
از نور محافظت کنید.
نام تجاری و آدرس متصدی تجارت مواد غذایی:
کیمیا تیک هوشمند. و دن Ltd. Ltd.
سایت صنعتی Ege Balatçık Mah. خیابان 8901/3 تولید شده در امکانات No:3/3AO Çiğli/Izmir.
شماره ثبت کسب و کار تولید کننده:
TR-35-K-047442
اصل و نسب:
Türkiye (منشا ماده اصلی غذا با منشاء محصول نهایی متفاوت است.)
دستورالعمل استفاده:
مطابق با مقررات افزودنی های غذایی کدکس مواد غذایی ترکیه، در بیانیه های عمودی در مورد محصول نهایی تولید شده یا برنامه ریزی شده برای تولید؛ باید با در نظر گرفتن غذاهایی که می توان به آن اضافه کرد، شرایط استفاده، حداکثر مقادیر و محدودیت ها از آن استفاده کرد.
در صورت برنامه ریزی برای استفاده در کشورهایی غیر از ترکیه، باید مقررات قانونی کشور مربوطه در نظر گرفته شود.
عملکرد محصول ممکن است بسته به شرایط تولید، ساختار و عملکرد ماشین آلات و تجهیزات، متغیرهای فصلی و سایر مواد خام متفاوت باشد.
قبل از تعیین مناسب‌ترین مقدار مصرف، آزمایش‌ها باید با حداقل مقادیر با در نظر گرفتن محدودیت‌های مشخص‌شده در مقررات افزودنی‌های غذایی کدکس مواد غذایی ترکیه انجام شود.
حوزه استفاده/هدف فروش:
برای استفاده در مواد غذایی.
اطلاعات فنی:
بخش مواد غذایی: نوشیدنی، دسر، شیرینی، بستنی، محصولات نانوایی، کیک، غذاهای آماده.
صنایع آرایشی و بهداشتی: شامپو، فوم حمام، ژل دوش، صابون مایع، عطرهای الکلی، خمیر دندان، دهانشویه.
صنعت شوینده: پاک کننده های چند منظوره، شوینده های ظرفشویی.
از سری رنگ ها و رنگ های خوراکی تیتو برای جذاب کردن رنگ غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود.
قرمز چغندر که با کد E162 مشخص می شود، از چغندرهایی که در سفره هایمان می خوریم به دست می آید. این چغندرها در لاتین Beta vulgaris ruba نامیده می شوند.
چغندرها را پس از تمیز کردن، آب گیری، غلیظ کرده و به عنوان رنگ دهنده استفاده می کنند.
قرمز ریشه چغندر حاوی دو رنگدانه به نام های بتانین (7595٪) و ولگاگزانتین (525٪) است.
این رنگ طبیعی محلول در آب به غذاها رنگ قرمز تند می دهد. رنگ قرمز در مایعات بسته به pH متفاوت است. اگر PH بین 4 تا 5 باشد، رنگ قرمز مایل به آبی روشن می دهد که در pH های بالاتر به آبی نزدیک می شود و در pH های پایین به قهوه ای مایل به زرد تبدیل می شود. قرمز ریشه چغندر بهترین نتایج را بین PH 4 تا 7 می دهد.
قرمز ریشه چغندر به گرما بسیار حساس است. دما، زمان عملیات حرارتی، نور، pH و فعالیت آب محصول نهایی باعث از بین رفتن رنگ می شود.
بتانین همچنین در برابر اکسیداسیون مقاوم است، بنابراین از اسید اسکوربیک برای کاهش سرعت اکسیداسیون استفاده می شود.
قرمز ریشه چغندر که به صورت پودر و مایع فروخته می شود، برای رنگ آمیزی غذاهای مختلف از قرمز روشن تا قرمز مایل به آبی استفاده می شود.
قرص‌ها و شربت‌های دارویی، مربا، ژله، مارمالاد، فرآورده‌های میوه، شیرهای طعم‌دار، ماست‌های میوه‌ای، سوسیس، سالامیس، خمیر، نوشیدنی‌ها، مواد تزئینی و پوشش، محصولات نانوایی، بستنی، یخ‌های خوراکی، سس‌ها، چاشنی‌ها، تنقلات
را برای اولین بار به این محصول!
محصولات پیشنهادی
