Propiyonik Asit 20 kg
12.763,27 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
180.520.16
منتقل کردن
12.508,00 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 1.464,05 TL!!
مترادف: کربومر، کربومر، 2-پروپنوئیک اسید، هموپلیمر، پروپیونیک اسید، پروپانیل اسید، اسید C3
Cas No: 9003-01-04
شماره EC: 201-176-3
فرمول شیمیایی: C 3 H 6 O 2
حالت فیزیکی: جامد
ظاهر: سفید، پودری
رنگ سفید
pH: 2.7 - 3.3
نقطه جوش: 116 درجه سانتیگراد
چگالی: 1.4 گرم در میلی لیتر
غلظت: 97%
وزن مولکولی: 74.08 گرم بر مول
اسید پروپیونیک که به نام اسید پروپانوئیک نیز شناخته می شود، یک اسید کربوکسیلیک با فرمول مولکولی CH3CH2COOH است. این یک ترکیب آلی ساده است که از سه اتم کربن، شش اتم هیدروژن و دو اتم اکسیژن تشکیل شده است.
خواص کلیدی اسید پروپیونیک عبارتند از:
حالت فیزیکی: مایعی بی رنگ و روغنی با بوی تند در دمای اتاق است.
حلالیت: محلول در آب، الکل و اتر.
مشتقات: اسید پروپیونیک به عنوان پیش ماده در تولید مشتقات مختلف مانند پروپیونات ها (نمک ها و استرهای اسید پروپیونیک) که کاربردهای صنعتی متنوعی دارند استفاده می شود.
بروز طبیعی: اسید پروپیونیک به طور طبیعی در برخی غذاها از جمله محصولات لبنی و انواع خاصی از پنیر وجود دارد. این به عطر و طعم خاص برخی از پنیرها کمک می کند.
مصارف صنعتی: اسید پروپیونیک کاربردهای صنعتی متنوعی دارد. به طور گسترده ای به عنوان یک نگهدارنده در صنایع غذایی برای جلوگیری از رشد کپک و باکتری در محصولات پخته شده و سایر محصولات استفاده می شود. همچنین در تولید پلاستیک ها و منسوجات مبتنی بر سلولز و به عنوان یک واسطه شیمیایی در سنتز سایر ترکیبات استفاده می شود.
در صنایع غذایی، اسید پروپیونیک و نمک های آن مانند پروپیونات کلسیم و پروپیونات سدیم به غذاها اضافه می شود تا با جلوگیری از تشکیل کپک و باکتری، ماندگاری آنها افزایش یابد. این به ویژه در مورد نان و سایر محصولات پخته شده مفید است.
علاوه بر این، اسید پروپیونیک در تولید داروها، علف‌کش‌ها و عطرها در میان کاربردهای دیگر استفاده می‌شود. نقش مهمی در فرآیندهای مختلف شیمیایی و صنعتی دارد.
مناطق استفاده:
صنایع غذایی:
اسید پروپیونیک و نمک های آن، مانند پروپیونات کلسیم و پروپیونات سدیم ، به طور گسترده ای در صنایع غذایی برای اهداف مختلف، عمدتا به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود. برخی از کاربردهای خاص اسید پروپیونیک و مشتقات آن در صنایع غذایی عبارتند از:
محصولات نانوایی: اسید پروپیونیک و نمک های آن اغلب به محصولات پخته شده مانند نان، نان ها و شیرینی ها اضافه می شود تا از رشد کپک ها جلوگیری کرده و عمر مفید را افزایش دهند. آنها به جلوگیری از خراب شدن این محصولات و حفظ تازگی آنها کمک می کنند.
پنیر: اسید پروپیونیک به طور طبیعی در برخی از پنیرها، به ویژه انواع پنیر سوئیسی مانند Emmental و Gruyère وجود دارد. این به طعم و بافت متمایز پنیرها کمک می کند.
گوشت های فرآوری شده: اسید پروپیونیک و نمک های آن می تواند به عنوان نگهدارنده در محصولات گوشتی فرآوری شده برای به تاخیر انداختن فساد و کنترل رشد باکتری ها استفاده شود. آنها به حفظ کیفیت و ایمنی محصولاتی مانند سوسیس و گوشت اغذیه فروشی کمک می کنند.
محصولات لبنی: اسید پروپیونیک و نمک های آن گهگاه در محصولات لبنی برای جلوگیری از رشد میکروارگانیسم های نامطلوب و افزایش ماندگاری محصولاتی مانند شیرینی های پر از خامه و سس های مبتنی بر شیر استفاده می شود.
غذاهای میان وعده: برخی از غذاهای میان وعده مانند تورتیلا، چیپس و کراکر ممکن است حاوی اسید پروپیونیک یا مشتقات آن برای افزایش ماندگاری و جلوگیری از رشد کپک و باکتری باشند.
خوراک دام: اسید پروپیونیک و نمک های آن به عنوان مواد نگهدارنده در خوراک دام برای محافظت از مواد غذایی در برابر تخریب و بهبود ایمنی و کیفیت تغذیه ای خوراک استفاده می شود.
آب میوه ها و نوشیدنی ها: اسید پروپیونیک می تواند به عنوان نگهدارنده در برخی از آب میوه ها و نوشیدنی ها برای جلوگیری از فساد و حفظ کیفیت محصول استفاده شود.
سس ها و چاشنی های سالاد: مشتقات اسید پروپیونیک را می توان در سس های سالاد، سس مایونز و چاشنی ها یافت تا از آلودگی میکروبی جلوگیری کرده و عمر مفید محصول را افزایش دهد.
نرم کننده های آرد و خمیر: اسید پروپیونیک علاوه بر نگهداری می تواند به عنوان حالت دهنده خمیر در صنعت شیرینی پزی نیز برای بهبود بافت و حجم نان و محصولات مرتبط استفاده شود.
تولید شراب: در شراب سازی می توان از اسید پروپیونیک به عنوان یک عامل ضد میکروبی برای کنترل رشد میکروارگانیسم های ناخواسته استفاده کرد.
صنعت خوراک دام:
کنترل کپک و باکتری: اسید پروپیونیک و نمک های آن عوامل ضد میکروبی موثری هستند. وقتی به خوراک دام اضافه می شوند، از تشکیل کپک، مخمر و باکتری در خوراک جلوگیری می کنند. این امر به ویژه در شرایط مرطوب یا گرم که فساد خوراک می تواند به سرعت اتفاق بیفتد بسیار مهم است.
نگهداری: اسید پروپیونیک و نمک های آن با مهار رشد میکروبی، ماندگاری مواد خوراک دام و محصولات نهایی خوراک را افزایش می دهد. این برای حفظ کیفیت و ایمنی خوراک بسیار مهم است.
مدیریت مایکوتوکسین ها: مایکوتوکسین ها ترکیبات مضری هستند که توسط کپک ها تولید می شوند و می توانند خوراک را آلوده کرده و سلامتی حیوانات را به خطر بیندازند. اسید پروپیونیک و مشتقات آن ممکن است به کاهش رشد کپک و کاهش غیرمستقیم خطر آلودگی مایکوتوکسین کمک کند.
بهبود کیفیت خوراک: افزودنی‌های اسید پروپیونیک با جلوگیری از فساد و حفظ محتوای تغذیه‌ای خوراک به حیوانات کمک می‌کند تا از دریافت خوراک باکیفیت و از نظر تغذیه‌ای ارزشمند اطمینان حاصل کنند.
افزایش راندمان خوراک: نگهداری مناسب خوراک منجر به استفاده بهتر از خوراک و در نهایت بهبود نرخ رشد حیوانات، افزایش وزن و راندمان تبدیل خوراک می شود.
ضایعات خوراک کمتر: با ماندگاری طولانی تر و فساد کمتر، ضایعات خوراک کمتری وجود دارد که می تواند منجر به صرفه جویی در هزینه برای کشاورزان و تولیدکنندگان خوراک شود.
بهبود سلامت حیوانات: اسید پروپیونیک و نمک های آن می توانند با کاهش حضور میکروارگانیسم های مضر در خوراک، به بهبود سلامت دام و کاهش خطرات بیماری کمک کنند.
افزایش طعم پذیری: برخی از حیوانات ممکن است خوراک تحت درمان با مشتقات اسید پروپیونیک را خوش طعم تر بدانند و در نتیجه مصرف خوراک را افزایش دهند.
خوراک طیور: اسید پروپیونیک و نمک های آن به ویژه در جیره طیور رایج است. زیرا این جانوران به دلیل سرعت رشد سریع و مصرف زیاد خوراک در برابر عوامل بیماری زا و فساد از طریق خوراک حساس تر هستند.
خوراک آبزی پروری: در آبزی پروری می توان از افزودنی های اسید پروپیونیک در خوراک ماهی و میگو برای حفظ کیفیت خوراک و کاهش خطر آلودگی باکتریایی در سیستم های تغذیه مبتنی بر آب استفاده کرد.
صنعت داروسازی:
سنتز دارویی: اسید پروپیونیک و استرهای آن به عنوان معرف در سنتز ترکیبات دارویی متعدد استفاده می شود. آنها را می توان در واکنش های استری شدن و اسیلاسیون برای تغییر ساختار شیمیایی مولکول های دارو یا افزودن گروه های عاملی خاص استفاده کرد.
تشکیل پیش دارو: پیش داروها اشکال غیر فعال یا کمتر فعال داروها هستند که در بدن به اشکال فعال تبدیل می شوند. از مشتقات اسید پروپیونیک می توان برای طراحی پیش داروها استفاده کرد. بنابراین انتقال دارو، فراهمی زیستی و پایداری بهبود می یابد.
مواد کمکی: برخی از مشتقات اسید پروپیونیک می توانند به عنوان مواد کمکی در فرمولاسیون های دارویی استفاده شوند. این مواد افزودنی را می توان به عنوان افزودنی برای افزایش خواص فیزیکی، پایداری یا حلالیت فرمولاسیون دارویی استفاده کرد.
حلال: خود اسید پروپیونیک می تواند به عنوان یک حلال در فرآیندها و واکنش های دارویی خاص عمل کند. می توان از آن در حل کردن و تهیه فرمولاسیون دارویی خاص استفاده کرد.
تنظیم pH: از پروپیونیک اسید می توان برای تنظیم pH محلول ها و فرمولاسیون های دارویی استفاده کرد. اغلب در ترکیب با سایر اسیدها یا بازها برای دستیابی به سطح pH مطلوب در محصولات دارویی استفاده می شود.
نگهدارنده های ضد میکروبی: اسید پروپیونیک و نمک های آن مانند پروپیونات کلسیم به عنوان نگهدارنده ضد میکروبی در برخی از فرمولاسیون های دارویی برای جلوگیری از آلودگی میکروبی و افزایش ماندگاری محصولاتی مانند شربت های مایع استفاده می شود.
واسطه های شیمیایی: مشتقات اسید پروپیونیک را می توان به عنوان واسطه های شیمیایی در سنتز مواد دارویی فعال (API) یا سایر واسطه های دارویی پیشرفته استفاده کرد. آنها می توانند به عنوان مواد اولیه برای ترکیبات دارویی پیچیده تر استفاده شوند.
تحقیق و توسعه: در تحقیقات دارویی، مشتقات اسید پروپیونیک می‌توانند ابزار ارزشمندی برای توسعه و سنتز داروهای جدید باشند. شیمیدانان می توانند از آنها برای بررسی مسیرهای شیمیایی مختلف و ارزیابی پتانسیل ترکیبات جدید استفاده کنند.
کنترل کیفیت: پروپیونیک اسید و مشتقات آن را می توان در شیمی تجزیه و فرآیندهای کنترل کیفیت برای تأیید خلوص و هویت مواد دارویی و محصولات نهایی استفاده کرد.
بخش کشاورزی:
علف کش ها: از مشتقات اسید پروپیونیک در فرمولاسیون برخی از علف کش ها برای کنترل علف های هرز در کشاورزی استفاده می شود.
قارچ کش ها: برخی از فرمولاسیون های اسید پروپیونیک یا مشتقات آن به عنوان قارچ کش برای محافظت از گیاهان در برابر بیماری های قارچی استفاده می شود.
صنعت بیوتکنولوژی:
تخمیر میکروبی: اسید پروپیونیک می تواند به عنوان یک بستر در فرآیندهای تخمیر میکروبی عمل کند. برخی از میکروارگانیسم ها، مانند گونه های پروپیونی باکتریوم ، ظرفیت تولید اسید پروپیونیک را به عنوان یک محصول جانبی متابولیک دارند. این اسید را می توان جمع آوری کرد و در کاربردهای مختلف بیوتکنولوژیکی استفاده کرد.
تولید سوخت زیستی: اسید پروپیونیک می تواند به عنوان ماده خام در تولید سوخت های زیستی مانند پروپان زیستی یا بیو بوتانول از طریق فرآیندهای بیوتکنولوژیکی استفاده شود. میکروارگانیسم ها را می توان برای تولید این سوخت های زیستی با استفاده از اسید پروپیونیک به عنوان یک واسطه مهندسی کرد.
پلاستیک های زیست تخریب پذیر: از اسید پروپیونیک و مشتقات آن می توان در تولید پلاستیک های زیست تخریب پذیر با استفاده از روش های بیوتکنولوژیکی استفاده کرد. میکروارگانیسم ها را می توان برای سنتز پلیمرهای زیست تخریب پذیر مانند پلی پروپیونات مهندسی کرد که می تواند جایگزین پلاستیک های سنتی در برخی کاربردها شود.
تولید شیمیایی: اسید پروپیونیک می تواند به عنوان ماده اولیه یا پیش ساز برای بیوسنتز انواع مواد شیمیایی از جمله اسیدهای آلی، الکل ها و سایر ترکیبات با ارزش افزوده عمل کند. رویکردهای بیوتکنولوژیکی را می توان برای مهندسی میکروارگانیسم ها برای تولید پایدار این مواد شیمیایی مورد استفاده قرار داد.
پاکسازی زیستی: میکروارگانیسم ها را می توان در فرآیندهای بیوتکنولوژیکی برای رفع آلودگی های محیطی مانند تجزیه آلاینده های آلی در خاک و آب استفاده کرد. اسید پروپیونیک ممکن است در مسیرهای متابولیکی مورد استفاده این میکروارگانیسم ها در طی فرآیندهای زیست پالایی نقش داشته باشد.
تولید آنزیم: پروپیونیک اسید و مشتقات آن می تواند به عنوان منبع کربن در تولید آنزیم ها و سایر محصولات زیستی در فرآیندهای تخمیر بیوتکنولوژیکی استفاده شود. میکروارگانیسم‌ها را می‌توان برای تولید آنزیم‌های خاصی بهینه کرد.
مدیریت پسماند: در بیوتکنولوژی، اسید پروپیونیک و مشتقات آن را می توان به عنوان عوامل بالقوه برای تجزیه زیستی مواد زاید آلی در نظر گرفت و به شیوه های مدیریت پسماند پایدار کمک می کند.
تحقیقات بیولوژیکی: اسید پروپیونیک و ترکیبات مرتبط ممکن است در تنظیمات تجربی یا به عنوان اجزای محیط رشد در آزمایشگاه‌های بیوتکنولوژی برای مطالعه رشد و فرآیندهای متابولیک میکروارگانیسم‌ها کاربرد پیدا کنند.
صنعت پلاستیک:
پلاستیک های زیست تخریب پذیر: اسید پروپیونیک و مشتقات آن می توانند به عنوان بلوک های ساختمانی برای سنتز پلیمرهای زیست تخریب پذیر عمل کنند. پلاستیک های زیست تخریب پذیر مانند پلی پروپیونات را می توان از طریق فرآیندهای بیوتکنولوژیکی شامل میکروارگانیسم هایی تولید کرد که می توانند اسید پروپیونیک را به مواد پلیمری تخمیر کنند. این پلاستیک های زیستی به طور طبیعی در محیط تجزیه می شوند و نگرانی های مربوط به آلودگی پلاستیک را کاهش می دهند.
تولید پلی استر: از مشتقات اسید پروپیونیک، به ویژه استرهای اسید پروپیونیک، می توان به عنوان مونومر برای سنتز پلی استرهای زیست تخریب پذیر استفاده کرد. به عنوان مثال، پروپیلن گلیکول مشتق شده از اسید پروپیونیک را می توان برای تولید سوکسینات پلی پروپیلن (PPS)، یک پلی استر زیست تخریب پذیر که در برخی از پلاستیک های زیستی استفاده می شود، پلیمریزه کرد.
افزودنی های پلاستیک: اسید پروپیونیک و نمک های آن مانند پروپیونات کلسیم، گاهی اوقات به عنوان افزودنی در پلاستیک های معمولی برای مهار رشد میکروبی در طول ساخت و ذخیره سازی استفاده می شود. این افزودنی ها می توانند با جلوگیری از آلودگی قارچی و باکتریایی، عمر مفید محصولات پلاستیکی را افزایش دهند.
نرم کننده ها: استرهای پروپیونات می توانند به عنوان نرم کننده در برخی از فرمول های پلیمری نیز استفاده شوند. نرم کننده ها افزودنی هایی هستند که برای بهبود انعطاف پذیری، دوام و فرآیند پذیری مواد پلاستیکی استفاده می شوند. اگرچه به اندازه سایر نرم کننده ها رایج نیست، استرهای پروپیونات ممکن است کاربردهای مهمی در این زمینه داشته باشند.
بسته بندی زیست تخریب پذیر: پلاستیک های زیست تخریب پذیر حاصل از اسید پروپیونیک یا مشتقات آن می توانند در تولید مواد بسته بندی زیست تخریب پذیر استفاده شوند. این مواد برای محصولات یکبار مصرف مانند کیسه، کارد و چنگال و ظروف مواد غذایی با مزیت تاثیر کمتر محیطی نسبت به پلاستیک های سنتی استفاده می شود.
صنعت نساجی:
مواد شیمیایی نساجی: مشتقات اسید پروپیونیک را می توان به عنوان واسطه های شیمیایی در سنتز برخی از مواد شیمیایی و افزودنی های نساجی استفاده کرد. آنها ممکن است در تولید رنگ های نساجی، رنگدانه ها و سایر مواد شیمیایی ویژه مورد استفاده در فرآوری نساجی نقش داشته باشند.
تمیز کردن و نگهداری: محلول ها یا فرمولاسیون های مبتنی بر اسید پروپیونیک را می توان در عملیات تعمیر و نگهداری یا تمیز کردن ماشین آلات نساجی برای حذف باقی مانده ها، رسوبات یا زباله هایی که ممکن است در تجهیزات پردازش نساجی انباشته شده استفاده کرد.
تولید اسید استیک:
کربونیلاسیون متانول: در فرآیند مونسانتو، متانول (CH3OH) و مونوکسید کربن (CO) در حضور یک کاتالیزور واکنش داده و اسید استیک (CH3COOH) تولید می کنند. این فرآیند توسط یک کمپلکس فلزی، معمولاً یک ترکیب رودیوم یا ایریدیوم کاتالیز می شود. واکنش کلی به شرح زیر است:
CH3OH + CO → CH3COOH
نقش اسید پروپیونیک: اسید پروپیونیک (CH3CH2COOH) به عنوان ماده اولیه در فرآیند مونسانتو استفاده می شود. یکی از منابع مونوکسید کربن (CO) مورد نیاز برای واکنش است. اسید پروپیونیک برای تولید مونوکسید کربن تحت دگرگونی های شیمیایی قرار می گیرد و سپس با متانول واکنش می دهد و اسید استیک را تشکیل می دهد.
تولید مونوکسید کربن: اسید پروپیونیک معمولاً از طریق یک سری واکنش های شیمیایی در فرآیند به مونوکسید کربن تبدیل می شود. یکی از مسیرهای رایج شامل دکربوکسیلاسیون اسید پروپیونیک برای تولید دی اکسید کربن (CO2) و مونوکسید کربن (CO) است. CO تولید شده در این مرحله سپس در کربونیلاسیون متانول برای تولید اسید استیک استفاده می شود.
Cas No: 9003-01-04
شماره EC: 201-176-3
فرمول شیمیایی: C 3 H 6 O 2
حالت فیزیکی: جامد
ظاهر: سفید، پودری
رنگ سفید
pH: 2.7 - 3.3
نقطه جوش: 116 درجه سانتیگراد
چگالی: 1.4 گرم در میلی لیتر
غلظت: 97%
فرمول های مورد استفاده: پاک کننده کفش - فرم ژل، ضد عفونی کننده دست - فرم ژل، لوسیون مراقبت از آفتاب با SPF 30، شیر آفتاب با SPF 50، ژله، پاک کننده آرایش چشم، ژل زیر چشم، ژل ضد پیری صورت، شیر پاک کننده صورت
را برای اولین بار به این محصول!