متاتارتریک اسید E353 1 کیلوگرم
1.444,37 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
188.050.20
منتقل کردن
1.415,48 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 568,12 TL!!
نام افزودنی غذایی:
اسید متاتارتریک
لیست اجزاء:
اسید متاتارتریک
کد E:
E353
مقدار خالص:
1 کیلوگرم
ساختار فیزیکی:
گرد و خاک
شماره لات:
تعداد زیادی از تمام مواد خام و مواد بسته بندی برای قابلیت ردیابی گذشته نگر ثبت می شود.
شماره لات محصول بر روی بسته بندی محصول درج شده است.
کلاس عملکردی افزودنی های غذایی:
عوامل تسویه و شفاف سازی
محافظ ها
نام منبعی که افزودنی غذایی از آن تهیه می شود:
اسید تارتاریک
غذاهایی که می توان به آنها افزودنی غذایی اضافه کرد:
در محصولات نهایی مجاز، با در نظر گرفتن محدودیت های مربوطه، مطابق با مقررات مندرج در کدکس مواد غذایی ترکیه، مقررات افزودنی های غذایی و اطلاعیه های عمودی استفاده می شود.
در مواقعی که اطلاعات لازم در آیین نامه ها و ابلاغیه ها به دست نمی آید، می توان با مراجع نظارتی کشور مربوطه مشورت کرد.
شرایط ویژه نگهداری/استفاده:
بسته در جای خشک و خنک نگهداری شود.
عنوان تجاری و آدرس اپراتور مواد غذایی:
تجارت شیمی هوشمند. و دن Ltd. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. خیابان 8901/3 شماره: 3/3AO در تاسیسات Çiğli/Izmir تولید می شود.
شماره ثبت شرکت سازنده:
TR-35-K-047442
اصل و نسب:
Türkiye (منشا ماده اصلی غذا با منشاء محصول نهایی متفاوت است.)
دستورالعمل استفاده:
مطابق با مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی های غذایی، در بیانیه های عمودی در مورد محصول نهایی تولید شده یا برنامه ریزی شده برای تولید؛ باید با توجه به غذاهایی که می توان به آن اضافه کرد، شرایط استفاده، حداکثر مقادیر و محدودیت ها از آن استفاده کرد.
در صورت برنامه ریزی برای استفاده در کشورهایی غیر از ترکیه، باید مقررات قانونی کشور مربوطه مورد توجه قرار گیرد.
عملکرد محصول ممکن است بسته به شرایط تولید، ساختار و عملکرد ماشین آلات و تجهیزات، متغیرهای فصلی و سایر مواد خام متفاوت باشد.
قبل از تعیین مناسب‌ترین مقدار مصرف، آزمایش‌ها باید با حداقل مقادیر با در نظر گرفتن محدودیت‌های مشخص‌شده در مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی‌های غذایی انجام شود.
منطقه استفاده/هدف فروش:
برای استفاده در غذا می باشد.
اطلاعات فنی:
اسید متاتارتریک که از رسوب تارتارها جلوگیری می کند، از تشکیل سنگ در ملاس جلوگیری می کند، رنگ زرد کم رنگ و حلالیت بالایی دارد، باید دارای شاخص استری 40 به بالا باشد.
شاخص استریفیکاسیون معیاری برای فعالیت محصول است و باید در حدود یا بالاتر از 40 باشد تا از تشکیل بلورهای بی تارتارات پتاسیم جلوگیری شود. اسید متاتارتریک همچنین در برابر رسوب تارتارات کلسیم موثر است.
وضوح بالایی دارد و استفاده از آن بسیار آسان است.
در محصولاتی مانند ملاس که چنین تارتاراتی در آنها غلیظ شده و مشکل باقی مانده در محصول نهایی وجود دارد بسیار استفاده می شود و به حل مشکل باقی مانده کمک می کند.
در محصولاتی مانند ملاس که اسید متاتارتریک به آن اضافه می شود تا 1 سال مشکلی برای بارندگی وجود ندارد.
اسید متاتارتریک به گرما حساس است. برای اینکه اسید فعالیت خود را حفظ کند، ملاس باید در دمای زیر 20 درجه سانتیگراد نگهداری شود.
را برای اولین بار به این محصول!