نام آنزیم:
لاکتاز (بتا گالاکتوزیداز)
لیست اجزاء:
آب، گلیسیرین E422 ، بتا گالاکتوزیداز
فعالیت آنزیمی:
5000 NLU/g
مقدار خالص:
25 کیلوگرم
ساختار فیزیکی:
مایع
شماره لات:
تعداد زیادی از تمام مواد خام و مواد بسته بندی برای قابلیت ردیابی گذشته نگر ثبت می شود.
شماره لات محصول بر روی بسته بندی محصول درج شده است.
نام منبعی که آنزیم از آن به دست آمده است:
بیفیدوباکتریوم بیفیدوم
غذاهایی که آنزیم را می توان به آنها اضافه کرد:
در محصولات نهایی مجاز، با در نظر گرفتن محدودیت های مربوطه، مطابق با مقررات مندرج در مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی های غذایی، مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد آنزیم های غذایی و اطلاعیه های عمودی استفاده می شود.
در مواقعی که اطلاعات لازم در آیین نامه ها و ابلاغیه ها به دست نمی آید، می توان با مراجع نظارتی کشور مربوطه مشورت کرد.
شرایط ویژه نگهداری/استفاده:
بسته در جای خشک و خنک نگهداری شود.
عنوان تجاری و آدرس اپراتور مواد غذایی:
تجارت شیمی هوشمند. و دن Ltd. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. خیابان 8901/3 شماره: 3/3AO در تاسیسات Çiğli/Izmir تولید می شود.
شماره ثبت شرکت سازنده:
TR-35-K-047442
اصل و نسب:
Türkiye (منشا ماده اصلی غذا با منشاء محصول نهایی متفاوت است.)
دستورالعمل استفاده:
مطابق با مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد آنزیم های غذایی، در بیانیه های عمودی در مورد محصول نهایی تولید شده یا برنامه ریزی شده برای تولید؛ باید با توجه به غذاهایی که می توان به آن اضافه کرد، شرایط استفاده، حداکثر مقادیر و محدودیت ها از آن استفاده کرد.
در صورت برنامه ریزی برای استفاده در کشورهایی غیر از ترکیه، باید مقررات قانونی کشور مربوطه مورد توجه قرار گیرد.
عملکرد محصول ممکن است بسته به شرایط تولید، ساختار و عملکرد ماشین آلات و تجهیزات، متغیرهای فصلی و سایر مواد خام متفاوت باشد.
قبل از تعیین مناسب‌ترین مقدار مصرف، آزمایش‌ها باید با حداقل مقادیر با در نظر گرفتن محدودیت‌های مشخص‌شده در مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی‌های غذایی انجام شود.
منطقه استفاده/هدف فروش:
برای استفاده در غذا می باشد.
اطلاعات فنی:
چگالی: 1.15 گرم بر سانتی متر 3
شرایط نگهداری توصیه شده:
محصول باید در بسته بندی اصلی خود نگهداری شود.
دمای نگهداری توصیه شده: 0-10 درجه سانتیگراد
اگرچه توصیه استفاده با توجه به شرایط فرآیند تغییر می کند، استفاده زیر را می توان پیشنهاد کرد:
دمای هیدرولیز: 4 درجه سانتی گراد
زمان هیدرولیز: 24 ساعت
میزان چربی شیر: 3.5 درصد
اگر مقدار باقیمانده لاکتوز مورد نظر کمتر از 0.01 درصد باشد، مقدار مصرف آن 1 گرم آنزیم لاکتاز در هر 1 لیتر شیر است.
مستندات فنی:
چگالی: 1.15 گرم بر سانتی متر 3
شرایط نگهداری توصیه شده:
محصول باید در بسته بندی اصلی خود نگهداری شود.
دمای نگهداری توصیه شده: 0-10 درجه سانتیگراد
اگرچه توصیه استفاده با توجه به شرایط فرآیند تغییر می کند، استفاده زیر را می توان پیشنهاد کرد:
دمای هیدرولیز: 4 درجه سانتی گراد
زمان هیدرولیز: 24 ساعت
میزان چربی شیر: 3.5 درصد
اگر مقدار باقیمانده لاکتوز مورد نظر کمتر از 0.01 درصد باشد، مقدار مصرف آن 1 گرم آنزیم لاکتاز در هر 1 لیتر شیر است.
را برای اولین بار به این محصول!