کتابچه راهنمای تجزیه و تحلیل مواد غذایی ابزاری
536,09 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
701.501.36
منتقل کردن
525,37 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 210,86 TL!!
نام کتاب: راهنمای تجزیه و تحلیل مواد غذایی ابزاری
نویسنده: ویراستار: پروفسور دکتر. سمیه اوتلش
ناشر: سیداس مدیا
صفحه: 708
تاریخ انتشار: 2019
موضوعات کتاب که شامل دانشمندانی از کشورهای مختلف و مشتمل بر 22 فصل است به شرح زیر است:
تکنیک های تجزیه و تحلیل داده ها (مایکل اچ. تونیک)،
روش‌های استخراج میکرو در آنالیز غذا (کتی ریدوی، سم پی‌دی لالجی و راجر ام. اسمیت)،
استخراج سیال فوق بحرانی در تجزیه و تحلیل مواد غذایی) Ruhan Askin،
موتونوبو گوتو و میتسورو ساساکی)
فرآیندهای به کمک مایکروویو در تجزیه و تحلیل مواد غذایی (ژاکلین ام آر بلانگر و جی آر جوسلین پاره)
استخراج با کمک اولتراسوند در تجزیه و تحلیل مواد غذایی (فرید چمت، والری تومائو و ماتیو ویرو)،
پیشرفت در کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا و کاربردها در آنالیز غذا و نوشیدنی (پیتر وارلیس)،
کروماتوگرافی گازی در آنالیز غذا (جانا هاجسلوا و توماس کایکا)،
کروماتوگرافی لایه آماده سازی در آنالیز مواد غذایی (جوزف شرما)،
کروماتوگرافی یونی در آنالیز غذا (ویلیام آر. لاکورس)،
طیف‌سنجی جرمی و دستگاه‌های ترکیبی در آنالیز غذا (توماس کایکا، جانا هاجسلوا، و کاترینا ماستوفسکا)،
دستگاه‌هایی برای آنالیز رنگ‌های غذایی (کارمن سوکاسیو و هورست دیهل)
تجزیه و تحلیل ترکیب غذا و غلات با وضوح بالا مادون قرمز نزدیک و تشدید مغناطیسی هسته ای (یون C. Baianu و T. You)،
طیف‌سنجی رزونانس مغناطیسی هسته‌ای در آنالیز مواد غذایی (فرانچسکو کاپوزی و مائورو آ. کرمونینی)،
جذب اتمی، گسیل اتمی و طیف‌سنجی پلاسمای جفت القایی در آنالیز غذا (جان آر. دین و رنلی ما)،
طیف‌سنجی خودکار فلورسانس در آنالیز غذا (شارلوت مولر اندرسن، ینس پتر وولد، و سورن بالینگ انگلسن)،
فناوری بینی الکترونیکی در آنالیز غذا (فیگن کورل و مورات او. بالابان)،
تکنیک‌ها و ابزارهای الکتروآنالیتیک در آنالیز غذا (روبین گولابوسکی و کارلوس ام پریرا)،
الکتروفورز مویرگی در آنالیز غذا (کارمن گارسیا روئیز و ماریا لوئیزا مارینا)
الکتروفورز ژل در آنالیز غذا (رینر وسترمایر و بورگاردت شایب)،
ایمونواسی مولتی پلکس در آنالیز غذا (Chien-Sheng Chen، Antje J. Baeumner و Richard A. Durst)،
ابزار رئولوژیکی در آنالیز غذا (نسلی سوزر و جوزف ال. کوکینی)،
میکروسکوپ‌های الکترونی روبشی و الکترونی عبوری در آنالیز مواد غذایی (خوزه ام. آگیلرا و پدرو بوچون)
را برای اولین بار به این محصول!