Gıda Aromaları Kitabı
533,48 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
701.501.40
منتقل کردن
522,81 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 61,19 TL!!
نام کتاب: کتاب طعم غذا
نویسنده: پروفسور دکتر. علی بایراک
ناشر: سیداس مدیا
صفحه : 450
تاریخ انتشار: 2021
پذیرش یا رد یک غذا، نوشیدنی، شیرینی، لوازم آرایشی، دارو و بسیاری از مواد مصرفی دیگر توسط مصرف کنندگان به بو، طعم و به طور خلاصه عطر و طعم این مواد مصرفی بستگی دارد. واژه عطر مفهومی است که در کشور ما اغلب به اشتباه و نادرست به کار می رود و حتی به خوبی تعریف نشده است.
این کتاب بر اساس عدم وجود منبع ترکی در مورد عطر و استفاده نادرست از این پدیده در محافل مختلف اعم از دانشگاهی یا غیر دانشگاهی تهیه شده است. این کار ارائه ترکیبی از تحقیقات، مشاهدات و دانش من در مورد این موضوعات، و همچنین اطلاعات ادبیات است.
را برای اولین بار به این محصول!