کتاب تضمین کیفیت غذا
938,19 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
701.036.34
منتقل کردن
919,43 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 107,62 TL!!
عنوان کتاب: تضمین کیفیت غذا
نویسنده: Tomris Altuğ Onoğur، Yeşim Elmacı، Kemal Demirağ
ناشر: انتشارات سیداس
صفحه: 248
تاریخ چاپ: 2011
1. مفاهیم مرتبط با کیفیت و سیستم های کیفیت
2. کیفیت غذا و تضمین کیفیت غذا
3. سیستم های تضمین کیفیت مواد غذایی
4. تجزیه و تحلیل بنیادی در غذاها
5. آلاینده های موجود در غذا
6. افزودنی های غذایی
7. ویژگی های حسی غذاها
8. ارزیابی حسی در غذاها
9. تکنیک های مورد استفاده در کنترل فرآیندهای آماری
را برای اولین بار به این محصول!