Süt Mikrobiyolojisi Kitabı
933,62 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
701.500.80
منتقل کردن
914,94 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 107,09 TL!!
عنوان کتاب: میکروبیولوژی شیر
نویسنده: پروفسور دکتر. سودا کیلیچ
ناشر: انتشارات آکادمیک
صفحه: 680
تاریخ چاپ: 2010
جزئیات محصول:
فصل اول: تعریف میکروبیولوژی
فصل 2: پروکاریوت های پروکاریوتی
فصل سوم: میکروسکوپ و کاربرد آن
فصل چهارم: شیر و خواص آن
فصل 5: خانواده باکتری های دارای عوامل بیماری زا و عوامل زوال
فصل 6: باکتری های چسبنده صاف غیر اسپورساز
فصل 7: باکتری های چوبی نامنظم و بدون هاگ
فصل هشتم: باکتری‌های روان‌گردان
فصل 9: سایکروتروف ها: اثر آنزیم های آنها بر شیر و فرآورده های لبنی
فصل 10: باکتری هایی که باعث بیماری های مهم در انسان و حیوانات می شوند
فصل 11: پاتوژن انسانی و گونه های استرپتوکوک که می توانند باعث ورم پستان شوند
فصل 12: میکروارگانیسم‌های مفید برای تخریب محصولات لبنی
فصل 13: مخمرها و کپک ها
فصل 14: ریکتسیا و ویروس ها
فصل پانزدهم: نظافت و ضدعفونی در صنایع لبنی
را برای اولین بار به این محصول!