کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی
140,00 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
701.036.30
منتقل کردن
137,20 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 16,06 TL!!
نام کتاب: میکروبیولوژی مواد غذایی
ویراستاران: پروفسور دکتر. عثمان ارکمن
ناشر: ایفیل – انتشارات افلاتون
ویراستاران: پروفسور دکتر. عثمان ارکمن
ناشر: ایفیل – انتشارات افلاتون
صفحه: 566
سال انتشار: 2011
اندازه: 16*24 سانتی متر
اندازه: 16*24 سانتی متر
جزئیات محصول:
میکروبیولوژی مواد غذایی; این یک کتاب مفید برای مهندسان مواد غذایی، مهندسان محیط زیست، فن‌آوران مواد غذایی، مهندسین کشاورزی، زیست‌شناسان، میکروبیولوژیست‌ها، دامپزشکان، بهداشت‌کاران، کسانی است که در حال تحصیل یا آماده شدن برای شغلی در این زمینه‌ها هستند، کسانی که در مورد حرفه‌های مرتبط تحقیق می‌کنند و کسانی که در تولید غذا یا غذا
محتوای این کتاب شامل مبانی میکروبیولوژی مواد غذایی، فساد میکروبی در غذاها، بیماری های منتقله از غذا، روش های نگهداری مواد غذایی، شاخص های ایمنی مواد غذایی، میکروبیولوژی غذاهای تخمیری، روش های آنالیز مواد غذایی و ایمنی مواد غذایی می باشد.
را برای اولین بار به این محصول!