Potasyum Bikarbonat E501ii 5 kg
2.537,66 TL
دسته بندی
نام تجاری
کد هوشمند
032.640.50
منتقل کردن
2.486,90 TL
(٪ (Arg0) کمک هزینه انتقال)
* با شروع اقساط از 998,15 TL!!
نام افزودنی غذایی:
بی کربنات پتاسیم
لیست اجزاء:
بی کربنات پتاسیم
کد E:
E501 (ii)
مقدار خالص:
5 کیلوگرم
ساختار فیزیکی:
گرد و خاک
شماره لات:
تعداد زیادی از تمام مواد خام و مواد بسته بندی برای قابلیت ردیابی گذشته نگر ثبت می شود.
شماره لات محصول بر روی بسته بندی محصول درج شده است.
کلاس عملکردی افزودنی های غذایی:
اسیدها و تنظیم کننده های اسیدیته
نام منبعی که افزودنی غذایی از آن تهیه می شود:
بی کربنات آمونیوم
کلرید پتاسیم
غذاهایی که می توان به آنها افزودنی غذایی اضافه کرد:
در محصولات نهایی مجاز، با در نظر گرفتن محدودیت های مربوطه، مطابق با مقررات مندرج در کدکس مواد غذایی ترکیه، مقررات افزودنی های غذایی و اطلاعیه های عمودی استفاده می شود.
در مواقعی که اطلاعات لازم در آیین نامه ها و ابلاغیه ها به دست نمی آید، می توان با مراجع نظارتی کشور مربوطه مشورت کرد.
شرایط ویژه نگهداری/استفاده:
بسته در جای خشک و خنک نگهداری شود.
عنوان تجاری و آدرس اپراتور مواد غذایی:
تجارت شیمی هوشمند. و دن Ltd. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. خیابان 8901/3 شماره: 3/3AO در تاسیسات Çiğli/Izmir تولید می شود.
شماره ثبت شرکت سازنده:
TR-35-K-047442
اصل و نسب:
ترکیه (منشاء جزء اصلی غذا: آلمان)
دستورالعمل استفاده:
مطابق با مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی های غذایی، در بیانیه های عمودی در مورد محصول نهایی تولید شده یا برنامه ریزی شده برای تولید؛ باید با توجه به غذاهایی که می توان به آن اضافه کرد، شرایط استفاده، حداکثر مقادیر و محدودیت ها از آن استفاده کرد.
در صورت برنامه ریزی برای استفاده در کشورهایی غیر از ترکیه، باید مقررات قانونی کشور مربوطه مورد توجه قرار گیرد.
عملکرد محصول ممکن است بسته به شرایط تولید، ساختار و عملکرد ماشین آلات و تجهیزات، متغیرهای فصلی و سایر مواد خام متفاوت باشد.
قبل از تعیین مناسب‌ترین مقدار مصرف، آزمایش‌ها باید با حداقل مقادیر با در نظر گرفتن محدودیت‌های مشخص‌شده در مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد افزودنی‌های غذایی انجام شود.
منطقه استفاده/هدف فروش:
برای استفاده در غذا می باشد.
اطلاعات فنی:
بی کربنات پتاسیم (KHCO3) (همچنین به نام کربنات هیدروژن پتاسیم یا کربنات اسید پتاسیم نیز شناخته می شود) یک ماده بی رنگ، بی بو، بازی و نمک است.
بی کربنات پتاسیم محلول در آب است و اغلب برای بهبود طعم آن به آب بطری اضافه می شود. با این حال، در الکل محلول نیست. معمولاً به صورت کریستالی یا پودری یافت می شود. از واکنش شیمیایی کربنات پتاسیم با آب و دی اکسید کربن به دست می آید. بی کربنات پتاسیم طبیعی به عنوان ماده معدنی کلسینیت شناخته می شود و به مقدار کمی در طبیعت یافت می شود.
هیچ نظریه اثبات شده ای وجود ندارد که نشان دهد بی کربنات پتاسیم دارای اثر سرطان زا بوده و اثر سمی بر محیط زیست ندارد.
بی کربنات پتاسیم به عنوان منبع دی اکسید کربن استفاده می شود که باعث افزایش در محصولات نانوایی می شود. در مواد اطفای حریق پودری استفاده می شود. به عنوان یک عامل بافر در بسیاری از داروهای پزشکی استفاده می شود.
بی کربنات پتاسیم که به عنوان تنظیم کننده PH در غذاها نیز استفاده می شود، ساختاری پایه دارد. همچنین در نوشیدنی های معدنی با اثر کاهنده کف آن استفاده می شود. همچنین اثر مهاری بر رشد برخی از انواع باکتری ها و قارچ ها دارد.
برخی از نوشیدنی ها باعث می شوند اسیدهای تارتاریک در طول تولید به صورت تارتارات پتاسیم رسوب کنند و در نتیجه اسیدیته کمتری داشته باشند. همچنین می توان آن را درست قبل از بطری پس از تشکیل کامل آن استفاده کرد. همچنین هماهنگی طعم را بهبود می بخشد.
را برای اولین بار به این محصول!