E300 - E400 آنتی اکسیدان ها، امولسیفایرها و تثبیت کننده ها
عدد | نام | تابع |
E300 | L- اسید اسکوربیک | آنتی اکسیدان طبیعی، ویتامین C |
E301 | سدیم ال اسکوربات | آنتی اکسیدان طبیعی، ویتامین C |
E302 | آسکوربات کلسیم | آنتی اکسیدان طبیعی، ویتامین C |
E304 | ال-آسکوربیل پالمیتات | آنتی اکسیدان مصنوعی |
E306 | عصاره غنی شده با توکوفرول | آنتی اکسیدان طبیعی، ویتامین E |
E307 | آلفا توکوفرول | آنتی اکسیدان مصنوعی، ویتامین E |
E308 | گاما توکوفرول | آنتی اکسیدان مصنوعی، ویتامین E |
E309 | دلتا توکوفرول | آنتی اکسیدان مصنوعی، ویتامین E |
E310 | پروپیل گالات | آنتی اکسیدان مصنوعی |
E311 | اکتیل گالات | آنتی اکسیدان مصنوعی |
E312 | دودسیل گالات | آنتی اکسیدان مصنوعی |
E313 | اسید تیودی پروپیونیک | آنتی اکسیدان مصنوعی |
E314 | صمغ Guaiac | آنتی اکسیدان طبیعی |
E315 | اسید اریتوربیک | آنتی اکسیدان مصنوعی |
E316 | اریتوربات سدیم | آنتی اکسیدان مصنوعی |
E319 | بوتیل هیدروکسینون | آنتی اکسیدان مصنوعی |
E320 | هیدروکسی آنیزول بوتیله (BHA) | آنتی اکسیدان مصنوعی |
E321 | هیدروکسی تولوئن بوتیله (BHT) | آنتی اکسیدان مصنوعی |
E322 | لسیتین | امولسیفایر طبیعی |
E325 | لاکتات سدیم | نمک سدیم اسید لاکتیک |
E326 | لاکتات پتاسیم | نمک پتاسیم اسید لاکتیک |
E327 | لاکتات کلسیم | نمک کلسیم اسید لاکتیک |
E330 | اسید سیتریک | تنظیم کننده اسیدیته |
E331 | سیترات سدیم | تنظیم کننده اسیدیته |
E332 | سیترات پتاسیم | تنظیم کننده اسیدیته |
E333 | سیترات مونو، دی و تری کلسیم | تنظیم کننده اسیدیته |
E334 | L-(+)- اسید تارتاریک | اسید طبیعی |
E335 | مونو/دی تارتارات سدیم | نمک اسید تارتاریک |
E336 | مونو پتاسیم L-(+)- تارتارات | نمک اسید تارتاریک |
E337 | پتاسیم سدیم L-(+)- تارتارات | نمک اسید تارتاریک |
E338 | اسید فسفریک | بافر |
E339 | ارتوفسفات های سدیم | بافر |
E340 | ارتوفسفات های پتاسیم | بافر |
E341 | ارتوفسفات های کلسیم | بافر |
E343 | ارتوفسفات های منیزیم | بافر |
E350 | مالات سدیم | نمک سدیم اسید مالیک |
E351 | مالات پتاسیم | نمک پتاسیم اسید مالیک |
E352 | مالات کلسیم | نمک کلسیم اسید مالیک |
E353 | اسید متاتارتریک | اسید طبیعی |
E354 | تارتارات کلسیم | نگهدارنده طبیعی |
E355 | اسید آدیپیک | اسید طبیعی |
E356 | آدیپات سدیم | تنظیم کننده اسیدیته |
E357 | آدیپات پتاسیم | تنظیم کننده اسیدیته |
E363 | سوکسینیک اسید | اسید طبیعی |
E365 | فومارات سدیم | تنظیم کننده اسیدیته |
E370 | 1،4-هپتونولاکتون | اسید مصنوعی |
E375 | اسید نیکوتینیک | ویتامین B، نگهدارنده رنگ |
E380 | تری آمونیوم سیترات | نمک مصنوعی اسید سیتریک |
E381 | اسید فریک آمونیوم | نمک مصنوعی اسید سیتریک |
E385 | کلسیم دی سدیم اتیلن دی آمین | چسب فلزی، عامل کیلیت |
E386 | (EDTA) دی سدیم کلسیم اتیلن-دیامین-تترا استات | تثبیت کننده مصنوعی |
E387 | اکسیسترین | تثبیت کننده |
E388 | اسید تیودی پروپیونیک | آنتی اکسیدان مصنوعی |