Pancar Kökü Kırmızısı Gıda Renklendiricisi Toz Suda Çözünür E162 25 kg
18.580,20 TL
Categoría
marca
Código inteligente
060.650.50
transferencia
18.208,60 TL
(% 2,00 descuento de remesas)
* ¡¡Con cuotas a partir de 18.580,20 TL!!
Nombre del aditivo alimentario:
Polvo de colorante alimentario rojo de raíz de remolacha soluble en agua
Lista de componentes:
Raíz de remolacha roja
Código de correo:
E162 (Rojo de raíz de remolacha)
La cantidad neta:
25kg
Estructura física:
Polvo
Resolución:
Es soluble en agua.
Numero de lote:
Los números de lote de todas las materias primas y materiales de empaque se registran para la trazabilidad retrospectiva.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
colorantes
Alimentos a los que se puede añadir el aditivo alimentario:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las regulaciones del Código Alimentario Turco, la Regulación de Aditivos Alimentarios y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda obtener la información necesaria en los reglamentos y comunicados, se puede consultar a las autoridades reguladoras del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Mantener cerrado en un lugar seco y fresco.
Proteger de la luz.
Título Comercial y Domicilio del Operador de Alimentos:
Comercio de química inteligente. y dan. Limitado. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. Calle 8901/3 No: 3/3AO Se produce en las instalaciones de Çiğli/İzmir.
Número de registro comercial del fabricante:
TR-35-K-047442
Origen:
Türkiye (El origen del componente principal del alimento es diferente del origen del producto final).
Instrucción de uso:
De conformidad con el Reglamento del Codex alimentario turco sobre aditivos alimentarios, en los comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Debe utilizarse considerando los alimentos a los que se puede adicionar, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si está previsto utilizarlo en países distintos de Turquía, se deben tener en cuenta las normas legales del país pertinente.
El rendimiento del producto puede diferir según las condiciones de producción, la estructura y el rendimiento de la maquinaria y el equipo, las variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar ensayos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de uso/propósito de venta:
Es para uso en alimentos.
Información técnica:
Industria alimentaria: Bebidas, postres, confitería, heladería, productos de panadería, pastelería, alimentos preparados.
Industria cosmética: Champús, espumas de baño, geles de ducha, jabones líquidos, perfumes a base de alcohol, dentífricos, enjuagues bucales.
Industria de detergentes: Limpiadores multiusos, líquidos para lavavajillas.
La serie Tito de tintes y colorantes para alimentos se utiliza para hacer atractivos los colores de los alimentos y las bebidas.
La remolacha roja, definida por el código E162, se obtiene de la remolacha que comemos en nuestras mesas. Estas remolachas se llaman Beta vulgaris ruba en latín.
Después de limpiar las remolachas y quitarles el jugo, se concentran y se usan como colorante.
El rojo de remolacha contiene dos pigmentos llamados betanina (7595%) y vulgaxantina (525%).
Este colorante natural soluble en agua da un color rojo intenso a los alimentos. El tono de rojo en los líquidos cambia según el pH. Si el pH está entre 4 y 5, da un color rojo azulado claro, acercándose al azul a pH más altos y volviéndose marrón amarillento a pH más bajos. La raíz de remolacha roja da los mejores resultados entre pH 4 y 7.
La remolacha roja es muy sensible al calor. La temperatura, el tiempo de tratamiento térmico, la luz, el pH y la actividad del agua del producto terminado provocan la decoloración.
La betanina también es resistente a la oxidación, por lo que se usa ácido ascórbico para retardar la oxidación.
La raíz de remolacha roja, que se vende en forma de polvo y líquido, se usa en muchos alimentos diferentes para dar color desde un rojo claro hasta tonos rojos azulados.
Ámbito de aplicación:
Tabletas y jarabes farmacéuticos, confituras, jaleas, mermeladas, preparaciones de frutas, leches saborizadas, yogures de frutas, salchichas, salami, patés, bebidas, decoraciones y recubrimientos, productos horneados, helados, helados comestibles, salsas, condimentos, bocadillos
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