Medio de cultivo Nutrimedia T6 - 25 kg
7.907,99 TL
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marca
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Nombre del producto: Medio de cultivo Nutrimedia T6
Ingredientes: ingredientes lácteos, estimulantes del crecimiento bacteriano, sales minerales
Envase: 25 kg
Nutrimedia es un medio nutritivo producido para el desarrollo de bacterias lácticas termófilas utilizadas en la producción de productos lácteos fermentados y yogur.
Con su función de amortiguación y los estimuladores de microorganismos que contiene, se estimula el trabajo de las bacterias y se logra un mayor número de bacterias activas por unidad de volumen.
• Previene la proliferación de bacteriófagos con la ayuda de sus ingredientes.
• Contiene sustancias minerales, vitaminas y componentes nitrogenados que favorecen el crecimiento de cultivos iniciadores lácticos a granel.
• Es tamponado, gracias a su control de pH, favorece el crecimiento de microorganismos más activos que los cultivos iniciadores a granel preparados con leche desnatada y leche en polvo.
Uso: La dosis de uso de Nutrimedia es del 6%. Para preparar 1000 kg de cultivo iniciador a granel, se disuelven 60 kg de Nutrimedia T6 en 960 kg de agua de calidad potable. Se pasteuriza a 85-90 grados durante 30 minutos y se enfría a la temperatura de incubación.
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