Maltodekstrin DE 20 20 kg
1.482,14 TL
Categoría
marca
Código inteligente
064.500.02
transferencia
1.452,50 TL
(% 2,00 descuento de remesas)
* ¡¡Con cuotas a partir de 582,98 TL!!
Nombre del aditivo alimentario:
maltodextrina
Lista de componentes:
maltodextrina
La cantidad neta:
20 kg
Estructura física:
Polvo
Numero de lote:
Los números de lote de todas las materias primas y materiales de empaque se registran para la trazabilidad retrospectiva.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
Potenciadores de volumen
dulces
Nombre de la fuente de donde se obtiene el aditivo alimentario:
Maíz dulce
Alimentos a los que se puede añadir el aditivo alimentario:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las regulaciones del Código Alimentario Turco, la Regulación de Aditivos Alimentarios y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda obtener la información necesaria en los reglamentos y comunicados, se puede consultar a las autoridades reguladoras del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Mantener cerrado en un lugar seco y fresco.
Título Comercial y Domicilio del Operador de Alimentos:
Comercio de química inteligente. y dan. Limitado. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. Calle 8901/3 No: 3/3AO Se produce en las instalaciones de Çiğli/İzmir.
Número de registro comercial del fabricante:
TR-35-K-047442
Origen:
Türkiye (El origen del componente principal del alimento es diferente del origen del producto final).
Instrucción de uso:
De conformidad con el Reglamento del Codex alimentario turco sobre aditivos alimentarios, en los comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Debe utilizarse considerando los alimentos a los que se puede adicionar, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si está previsto utilizarlo en países distintos de Turquía, se deben tener en cuenta las normas legales del país correspondiente.
El rendimiento del producto puede diferir según las condiciones de producción, la estructura y el rendimiento de la maquinaria y el equipo, las variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar ensayos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de uso/propósito de venta:
Es para uso en alimentos.
Información técnica:
Valor DE 18-20
La maltodextrina es un carbohidrato insípido y de fácil digestión que generalmente se deriva de la maicena natural.
Después de la cocción, el almidón se descompone en polímeros más pequeños usando ácidos y/o enzimas. (Digerir carbohidratos en nuestro cuerpo es un proceso similar).
La maltodextrina también se puede obtener de patatas, trigo, cebada, centeno y avena.
La maltodextrina se utiliza con fines de "relleno" en muchos alimentos. Da una apariencia y estructura en polvo al formar enlaces con sustancias distintas del azúcar.
Áreas de aplicación en el mundo:
Alimentos para bebés, complementos alimenticios, alimentos para ancianos, alimentos para enfermos:
Se siente suave en la boca y se digiere fácilmente. Lleva los aromas en el producto y los difunde al producto. Es adecuado para la encapsulación.
Bebidas (Bebidas de chocolate, bebidas en polvo, café en polvo, bebidas dietéticas especiales):
Se utiliza por sus propiedades de retención de aroma y plenitud, evita que los productos retengan humedad.
Alimentos Instantáneos (Alimentos disueltos en agua fría: Budines, Sopas Instantáneas, Productos Congelados):
Se utiliza como material de soporte. Permite que la bebida conserve su transparencia y atractivo cuando se disuelve en agua.
Productos de Panadería (Tortas y Cremas):
Se utilizan debido a los sacáridos de alto peso molecular que contienen.
Tortas y productos cárnicos más elaborados:
Se utilizan debido a sus propiedades de retención de agua.
Sopas en polvo, salsas en polvo, condimentos, salsas de queso, salsas cremosas, salsas para pizza y aderezos para ensaladas:
Se utiliza debido a sus propiedades potenciadoras del sabor, transportadoras, formadoras de barreras de oxígeno, espesantes y formadoras de viscosidad. También se utiliza como agente de secado por pulverización.
Productos Lácteos (Blanqueadores de café, imitaciones de cremas, imitaciones de quesos y variedades de cremas):
Se utiliza ampliamente en estos productos.
Confitería:
Se utiliza en recubrimientos de caramelos, caramelos de centro blando, para pulir y congelar. Se utiliza en el recubrimiento de maní, recubrimiento de garbanzos para aumentar la pegajosidad y evitar la formación de cristales. Mejora las propiedades higroscópicas en caramelos duros.
Productos alimenticios funcionales:
Se utiliza como aglutinante en bebidas especiales como deportivas y suplementos nutricionales, para controlar la densidad y velocidad de disolución.
Aviso de nutrición:
| Energía y Nutrientes | por 100g |
| Materia seca | 97,5 % |
| Humedad | 2,5% |
| Energía | 1658kj _ 390 kcal |
| Proteína | <0.02g |
| Carbohidrato | 97,5g |
| dulces | 8,8g |
| dextrosa | 2 gramos |
| fructosa | 0g |
| Maltosa | 2,8g |
| sacarosa | 0g |
| Fibra | 0g |
| Aceite | 0g |
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