Libro de microbiología industrial
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Nombre del libro: Microbiología industrial
Autor : Prof. Dr. Sedat Dönmez
Autor: Sidas Media
Página: 342
Fecha de emisión:
1. Introducción 1
2. Desarrollo de la Microbiología Industrial 3
3. Microorganismos utilizados en la industria 7
4. Multiplicación de Microorganismos 21
5. El efecto de las condiciones ambientales sobre la proliferación de microorganismos 33
6. Métodos de fermentación 49
7. Fermentación Sólida (FC) 69
8. Cálculos de rendimiento en la producción microbiana 83
9. Estequiometría del crecimiento microbiano y formación de productos 99
10.Biotransformación 105
11.Metabolismo anaeróbico 111
12.Ingeniería de fermentadores 115
13.Biorreactores y sus propiedades 127
14. Esterilización en Microbiología Industrial 161
15. Factores que afectan la selección del método de producción microbiológica 171
16. Producción de biomasa con microorganismos 175
17.Producción de aminoácidos por microorganismos 185
18. Biominería 191
19. Sustratos utilizados en la producción industrial 195
20.Regulación metabólica 201
21.Procesos posteriores en bioprocesos 205
22. Análisis económico de bioprocesos 213
23. Análisis de vías metabólicas 229
24.Control de flujo en vías metabólicas 261
25. Biomasa y formación de productos 275
26.Aplicaciones de ingeniería del metabolismo 283
27. Producción de Biocombustibles y Productos Químicos con Microorganismos 289
28.Producción de polihidroxialcanoatos (PHas) 307
29. Producción de Bioemulsantes y Aditivos Alimentarios con Microorganismos 313
30.Nanobiotecnología 321
31.Características generales y limitaciones de las aplicaciones microbiológicas industriales 325 Recursos 328
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