Sıvı Soya Lesitini E322 Gıda Tipi 25 kg
6.085,86 TL
Categoría
marca
Código inteligente
036.040.46
transferencia
5.964,15 TL
(% 2,00 descuento de remesas)
* ¡¡Con cuotas a partir de 6.085,86 TL!!
Nombre del aditivo alimentario:
Lecitina de soja líquida
Lista de componentes:
Lecitina de soya
Código de correo:
E322
La cantidad neta:
25kg
Estructura física:
Líquido
Información de alérgenos:
Contiene soja.
Numero de lote:
Los números de lote de todas las materias primas y materiales de empaque se registran para la trazabilidad retrospectiva.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
emulsionantes
Nombre de la fuente de donde se obtiene el aditivo alimentario:
Haba de soja
Alimentos a los que se puede añadir el aditivo alimentario:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las regulaciones del Código Alimentario Turco, la Regulación de Aditivos Alimentarios y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda obtener la información necesaria en los reglamentos y comunicados, se puede consultar a las autoridades reguladoras del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Mantener cerrado en un lugar seco y fresco.
Título Comercial y Domicilio del Operador de Alimentos:
Comercio de química inteligente. y dan. Limitado. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. Calle 8901/3 No: 3/3AO Se produce en las instalaciones de Çiğli/İzmir.
Número de registro comercial del fabricante:
TR-35-K-047442
Origen:
Türkiye (El origen del componente principal del alimento es diferente del origen del producto final).
Instrucción de uso:
De conformidad con el Reglamento del Codex alimentario turco sobre aditivos alimentarios, en los comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Debe utilizarse considerando los alimentos a los que se puede adicionar, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si está previsto utilizarlo en países distintos de Turquía, se deben tener en cuenta las normas legales del país correspondiente.
El rendimiento del producto puede diferir según las condiciones de producción, la estructura y el rendimiento de la maquinaria y el equipo, las variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar ensayos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de uso/propósito de venta:
Es para uso en alimentos.
Información técnica:
Es un fosfolípido natural que el cuerpo humano necesita.
Se considera un regalo de la soja a la humanidad.
Hace unos 150 años, el químico francés Maurice Gobley logró separar la lecitina de la yema de un huevo. Al notar el efecto de emulsión de esta sustancia, la llamó 'lecitina'. Lecitina proviene del griego lekithos, que significa yema de huevo. La razón por la que le dio este nombre es porque la yema contiene mucha lecitina.
Funciones:
Constituye la mayor parte de la membrana celular.
Es uno de los componentes básicos del cerebro.
Constituye el 17% del sistema nervioso.
Uso de:
La lecitina se utiliza como emulsionante en el chocolate y evita que el cacao y la manteca de cacao se separen entre sí.
Gracias a su característica de actividad superficial, la lecitina se utiliza como agente emulsionante, humectante y dispersante.
También se utiliza como emulsionante en margarinas, mayonesas, pasteles y galletas.
Se utiliza en la fabricación de medicamentos y cosméticos.
Producción:
Se deriva comercialmente de la soja, pero también hay una tendencia hacia otros ingredientes como el girasol.
Documentación técnica:
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