Konjak Gam Glukomannan E425 5 kg
6.182,91 TL
Categoría
marca
Código inteligente
044.502.12
transferencia
6.059,25 TL
(% 2,00 descuento de remesas)
* ¡¡Con cuotas a partir de 6.182,91 TL!!
Nombre del aditivo alimentario:
Goma Konjac (Goma Konjac)
Lista de componentes:
Goma Konjac
Código de correo:
E425
La cantidad neta:
5kg
Estructura física:
Polvo
Numero de lote:
Los números de lote de todas las materias primas y materiales de empaque se registran para la trazabilidad retrospectiva.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
espesantes
Gelificantes
transportistas
abrillantadores
Nombre de la fuente de donde se obtiene el aditivo alimentario:
Planta Konjac
Alimentos a los que se puede añadir el aditivo alimentario:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las regulaciones del Código Alimentario Turco, la Regulación de Aditivos Alimentarios y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda obtener la información necesaria en los reglamentos y comunicados, se puede consultar a las autoridades reguladoras del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Mantener cerrado en un lugar seco y fresco.
Título Comercial y Domicilio del Operador de Alimentos:
Comercio de química inteligente. y dan. Limitado. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. Calle 8901/3 No: 3/3AO Se produce en las instalaciones de Çiğli/İzmir.
Número de registro comercial del fabricante:
TR-35-K-047442
Origen:
Türkiye (El origen del componente principal del alimento es diferente del origen del producto final).
Instrucción de uso:
De conformidad con el Reglamento del Codex alimentario turco sobre aditivos alimentarios, en los comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Debe utilizarse considerando los alimentos a los que se puede adicionar, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si está previsto utilizarlo en países distintos de Turquía, se deben tener en cuenta las normas legales del país pertinente.
El rendimiento del producto puede diferir según las condiciones de producción, la estructura y el rendimiento de la maquinaria y el equipo, las variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar ensayos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de uso/propósito de venta:
Es para uso en alimentos.
Información técnica:
La goma Tito konjac es una fibra soluble que se obtiene de la raíz de la planta konjac.
Es ampliamente utilizado como espesante, estabilizador y agente gelificante en diversos productos alimenticios y cosméticos debido a su capacidad para absorber agua y formar una sustancia similar a un gel.
Debido a que es un ingrediente bajo en calorías y alto en fibra, también se usa en varios complementos alimenticios.
Se utiliza como espesante, emulsionante, agente gelificante, constructor de textura y formador de película en productos lácteos, confitería, cereales para el desayuno, algunos productos de panadería, productos cárnicos, salsas y algunos tipos de bebidas.
Productos de gelatina:
La goma Tito konjac se usa a menudo como agente espesante y gelificante en jaleas para alimentos para proporcionar una textura suave y similar a un gel. Forma una sustancia similar a un gel cuando se mezcla con agua y puede formar una estructura espesa y estable en gelatinas.
También puede ayudar a preservar la forma de la gelatina, prevenir la sinéresis (fuga de líquido de la gelatina) y mejorar la sensación general en la boca y la consistencia. Las jaleas hechas con goma konjac de Tito también se utilizan como una alternativa baja en calorías a las jaleas tradicionales a base de azúcar, ya que es un ingrediente rico en fibra y sin calorías.
Budines:
La goma Tito konjac se usa como espesante y estabilizador en los postres para mejorar la textura y la consistencia. Cuando se mezcla con agua, forma una sustancia similar a un gel que puede espesar y estabilizar la mezcla de budín.
También puede ayudar a prevenir la sinéresis (fuga de líquido del pudín) y mejorar la sensación general en boca y la liberación de sabor. Los budines de goma konjac de Tito también se utilizan como una alternativa baja en calorías a los budines tradicionales a base de azúcar, ya que son un ingrediente rico en fibra y sin calorías.
Además, los pudines de goma konjac de Tito también se pueden usar como una alternativa vegana y sin gluten a los pudines tradicionales, lo que los convierte en una opción popular para las personas con restricciones dietéticas.
Salsas:
La goma Tito konjac se utiliza como espesante y estabilizante en salsas para mejorar su estabilidad y consistencia. Cuando se mezcla con agua, forma una sustancia gelatinosa que puede espesar y estabilizar la salsa.
Ayuda a evitar que los ingredientes se separen y mejora la sensación general en boca y la liberación de sabor. Las salsas a base de goma Tito konjac se utilizan a menudo como una alternativa baja en calorías a las tradicionales salsas a base de azúcar, ya que es un ingrediente rico en fibra y sin calorías.
Además, las salsas hechas con goma konjac Tito se pueden usar como una alternativa vegana y sin gluten a las salsas tradicionales, lo que las convierte en una opción popular para las personas con restricciones dietéticas.
Helado:
La goma Tito konjac se utiliza como estabilizador y espesante para mejorar la textura y la consistencia del helado. Cuando se mezcla con agua, forma una sustancia similar a un gel que puede espesar y estabilizar la mezcla de helado.
Ayuda a prevenir la formación de cristales de hielo y mejora la sensación general en la boca y la liberación del sabor. El helado a base de goma Tito konjac también se usa a menudo como una alternativa baja en calorías a los helados tradicionales a base de azúcar, ya que es un ingrediente rico en fibra y sin calorías.
Además, el helado de goma konjac Tito también se puede usar como una alternativa vegana y sin gluten al helado tradicional, lo que lo convierte en una opción popular para las personas con restricciones dietéticas.
Productos de panadería sin gluten:
La goma Tito konjac se utiliza como aglutinante y espesante para mejorar la estructura y la estabilidad de los productos de panadería sin gluten. Forma una sustancia similar a un gel cuando se mezcla con agua y puede ayudar a unir y estabilizar los ingredientes en productos horneados sin gluten al mejorar su estructura y textura.
Además, la goma konjac de Tito proporciona algunas propiedades funcionales del gluten en productos horneados sin gluten, lo que ayuda a imitar la textura y la estructura de los productos de panadería tradicionales a base de trigo.
Los productos horneados sin gluten a base de goma Tito konjac a menudo se usan como una alternativa sin gluten a los productos horneados tradicionales a base de trigo, lo que los convierte en una opción popular para las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.
Productos bajos en carbohidratos y cetogénicos:
La goma Tito konjac se utiliza como espesante y estabilizador en productos dietéticos bajos en carbohidratos y cetogénicos debido a su contenido bajo en calorías y alto en fibra. Forma una sustancia similar a un gel cuando se mezcla con agua y puede ayudar a espesar y estabilizar productos dietéticos bajos en carbohidratos y cetogénicos, como salsas, aderezos y fideos.
Además, la goma de mascar Tito konjac también se usa como una alternativa baja en carbohidratos a los agentes espesantes tradicionales como la harina y la maicena, ya que es un ingrediente sin calorías ni carbohidratos. Esto lo convierte en una opción popular para las personas que siguen dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas que tienen como objetivo reducir su ingesta de carbohidratos y calorías.
Los productos dietéticos cetogénicos y bajos en carbohidratos a base de goma Tito konjac también se usan a menudo como una alternativa vegana y sin gluten a los productos tradicionales, lo que los convierte en una opción popular para las personas con restricciones dietéticas.
Productos de carne y pollo:
La goma Tito konjac se utiliza como agente aglutinante y texturizante en productos cárnicos y avícolas para mejorar su estructura y mejorar su consistencia. Cuando se mezcla con agua, forma una sustancia similar a un gel que ayuda a unir y estabilizar la mezcla de carne, mejorando su textura y evitando que los ingredientes se separen.
A menudo se usa en productos cárnicos procesados, como salchichas y albóndigas, para mejorar su textura, retención de humedad y calidad general. La goma de mascar Tito konjac también ayuda a prolongar la vida útil de los productos cárnicos y avícolas al evitar el deterioro y el crecimiento bacteriano debido al deterioro.
Los productos cárnicos y avícolas a base de goma Tito konjac también se utilizan a menudo como una alternativa baja en calorías y baja en carbohidratos a los productos cárnicos y avícolas tradicionales, lo que los convierte en una opción popular para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos o restringidas en calorías.
Pastas y Fideos:
La goma Tito konjac se utiliza como espesante y estabilizador en productos de pasta y fideos para mejorar su textura y mejorar su consistencia. Cuando se mezcla con agua, forma una sustancia similar a un gel que ayuda a espesar y estabilizar la mezcla de fideos, mejorando su textura y evitando que los ingredientes se separen.
A menudo se usa en productos de pasta y fideos bajos en carbohidratos y cetogénicos como una alternativa baja en carbohidratos a los fideos tradicionales a base de trigo. Los fideos y la pasta a base de goma de mascar Tito konjac no contienen calorías, carbohidratos ni gluten, lo que los convierte en una opción popular para las personas con restricciones dietéticas o que siguen dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas.
Además, los fideos, fideos y macarrones a base de goma konjac de Tito también se usan a menudo como una alternativa más saludable a los fideos tradicionales a base de trigo, ya que son ricos en fibra y tienen un índice glucémico bajo que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Industria farmacéutica:
La goma Tito konjac se utiliza como aglutinante, desintegrante de comprimidos y modificador de la viscosidad en la industria farmacéutica.
Aglutinante: la goma Konjac se utiliza como aglutinante en la fabricación de tabletas y cápsulas, lo que ayuda a mantener unidos los ingredientes activos y aumentar su estabilidad.
Desintegrante de tabletas: La goma Tito konjac se utiliza como desintegrante de tabletas en la fabricación de tabletas, ayudando a mejorar los tiempos de desintegración y liberación de los principios activos en el organismo.
Modificador de viscosidad: la goma Tito konjac se utiliza como modificador de viscosidad en la fabricación de formulaciones farmacéuticas líquidas y semisólidas y ayuda a mejorar su consistencia y estabilidad.
Además, también se ha explorado el uso potencial de la goma konjac en sistemas de administración controlada de fármacos debido a su capacidad de formación de hidrogel y sus propiedades de liberación sostenida.
La goma konjac se considera un ingrediente seguro en la industria farmacéutica y es muy utilizada por sus propiedades funcionales y su origen natural.
Industria Cosmética:
La goma Tito konjak se usa ampliamente en la industria cosmética como espesante, estabilizador de emulsión y formador de gel.
Espesante: La goma konjac Tito se utiliza como espesante en la elaboración de cremas, lociones y otros productos cosméticos y ayuda a mejorar su consistencia y textura.
Estabilizador de emulsiones: La goma konjac Tito se utiliza como estabilizador de emulsiones en la elaboración de productos cosméticos, ayudando a evitar la separación de las fases oleosa y acuosa.
Gelificante: La goma konjac Tito se utiliza como gelificante en la fabricación de geles, espumas y otros productos cosméticos, ayudando a mejorar su textura y estabilidad.
Sector textil:
La goma Tito konjac se utiliza como espesante y aglutinante en la producción de pastas de estampación textil y endurecedores de telas en la industria textil.
Espesante: la goma konjac de Tito se utiliza como espesante en la producción de pastas de estampado textil, lo que ayuda a aumentar la consistencia de la pasta y a controlar el flujo de la misma.
Aglutinante: la goma konjac de Tito se utiliza como aglutinante en la fabricación de refuerzos de tela, lo que ayuda a aumentar la resistencia y durabilidad del endurecedor y reduce su separación de la tela.
Industria del papel:
La goma Tito konjac se utiliza en la industria del papel como aglutinante y agente de encolado que ayuda a aumentar la resistencia y durabilidad de los productos de papel.
Aglutinante: La goma konjac Tito se utiliza como aglutinante en la fabricación de productos de papel, lo que ayuda a aumentar la resistencia y la estabilidad de estos productos.
Encolante: La goma konjac Tito se utiliza como encolante en la fabricación de productos de papel y ayuda a aumentar su resistencia al agua, tinta y otros líquidos.
Industria de petróleo y gas:
La goma Tito konjac se utiliza en la industria de perforación de petróleo y gas como lubricante y potenciador de la viscosidad, lo que ayuda a aumentar la eficiencia y la seguridad de las operaciones de extracción de petróleo.
Viscosificador: la goma Tito konjac se utiliza como potenciador de la viscosidad en la perforación de pozos de petróleo, lo que ayuda a aumentar la viscosidad de los fluidos de perforación y mejora su capacidad para suspender sólidos y transportar recortes.
Lubricante: La goma Tito konjac se utiliza como lubricante para perforar pozos de petróleo, lo que ayuda a reducir la fricción y el desgaste de las herramientas de perforación y aumenta la eficiencia de las operaciones de perforación.
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