Trikalsiyum Fosfat E341 Gıda Tipi 100 g
51,97 TL
Categoría
marca
Código inteligente
042.650.10
transferencia
50,93 TL
(% 2,00 descuento de remesas)
* ¡¡Con cuotas a partir de 51,97 TL!!
Nombre del aditivo alimentario:
Fosfato tricálcico
Lista de componentes:
Fosfato tricálcico
Código de correo:
E341
La cantidad neta:
100 gramos
Estructura física:
Polvo
Numero de lote:
Los números de lote de todas las materias primas y materiales de empaque se registran para la trazabilidad retrospectiva.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
Fosfatos
Nombre de la fuente de donde se obtiene el aditivo alimentario:
Ácido fosfórico , carbonato de calcio, agua
Alimentos a los que se puede añadir el aditivo alimentario:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las regulaciones del Código Alimentario Turco, la Regulación de Aditivos Alimentarios y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda obtener la información necesaria en los reglamentos y comunicados, se puede consultar a las autoridades reguladoras del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Mantener cerrado en un lugar seco y fresco.
Título Comercial y Domicilio del Operador de Alimentos:
Comercio de química inteligente. y dan. Limitado. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. Calle 8901/3 No: 3/3AO Se produce en las instalaciones de Çiğli/İzmir.
Número de registro comercial del fabricante:
TR-35-K-047442
Origen:
Türkiye (El origen del componente principal del alimento es diferente del origen del producto final).
Instrucción de uso:
De conformidad con el Reglamento del Codex alimentario turco sobre aditivos alimentarios, en los comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Debe utilizarse considerando los alimentos a los que se puede adicionar, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si está previsto utilizarlo en países distintos de Turquía, se deben tener en cuenta las normas legales del país correspondiente.
El rendimiento del producto puede diferir según las condiciones de producción, la estructura y el rendimiento de la maquinaria y el equipo, las variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar ensayos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de uso/propósito de venta:
Es para uso en alimentos.
Información técnica:
El fosfato tricálcico también se conoce como ortofosfato de calcio o fosfato de calcio terciario.
Se define como E 341(iii). Su fórmula química es Ca3(PO4)2 y su masa molar es 310,18 g/mol. Densidad 3,14 ×103 kg/m3
Es blanco, inodoro, estable al aire y en forma de polvo. Si bien es prácticamente insoluble en agua (0,002 g en 100 g de agua), es fácilmente soluble en ácido clorhídrico y ácido nítrico diluidos. Es insoluble en etanol. A 1670 K (1391 °C), puede licuarse a alta presión.
Las sales de ortofosfato se forman a partir del ácido fosfórico, un ácido tribásico, reemplazando uno, dos o los tres iones de hidrógeno con otros iones positivos. Las principales características que determinan las importantes propiedades de los fosfatos son; longitud de cadena y pH. Estos afectan la usabilidad de los fosfatos, promoviendo la fuerza amortiguadora, el poder quelante, las capacidades de dispersión y absorción y la solubilidad. El fosfato tricálcico, que tiene un pH alto entre 8,5 y 9,0, no tiene ningún efecto corrosivo.
Se encuentra naturalmente en rocas de fósforo en algunos países, principalmente Marruecos, Israel, Filipinas, Egipto y Rusia. Su estado en la naturaleza no es completamente puro. Hay impurezas como arena y cal. El fosfato tricálcico se obtiene de rocas de fósforo cuidadosamente seleccionadas, así como de ceniza de bicarbonato de sodio (sosa) y ácido fosfórico.
Áreas de uso:
Fosfato tricálcico, que también se puede utilizar para enriquecer productos con calcio al costo más razonable; También actúa como absorbente y antiaglomerante y tamponante en los alimentos.
Fosfato tricálcico, que se usa ampliamente en mezclas de bebidas secas; También encuentra uso como agente de realce en algunos productos.
fosfato tricálcico sintético; Se agrega a productos como la sal de mesa, el azúcar, el polvo de hornear, la mezcla para pasteles y otros alimentos y fertilizantes granulares para aumentar la fluidez.
Actúa como tampón en detergentes y productos de panadería.
El fósforo y el calcio del fosfato tricálcico se asimilan y absorben fácilmente.
Fosfato tricálcico recomendado para uso en alimentos mixtos, alimentos minerales, bloques minerales y aditivos para alimentos en harina; Se utiliza como aditivo de fósforo y calcio en todo tipo de alimentos para animales.
Se utiliza como lubricante fluido (23%) para facilitar el transporte de productos en polvo, se utiliza en la producción de pastas dentales y ampollas fluorescentes, como aditivo en la polimerización de estireno y PVC, y en ingenios azucareros, industria de fibra y industria de piensos.
El fosfato tricálcico también se utiliza en áreas como pulido y polvos dentales, porcelana, alfarería, recubrimiento de esmalte, clarificación de jarabes de azúcar, productos textiles.
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