Sodyum Stearoil Laktilat SSL E481 20 kg
4.709,53 TL
Categoría
marca
Código inteligente
111.302.42
transferencia
4.615,34 TL
(% 2,00 descuento de remesas)
* ¡¡Con cuotas a partir de 4.709,53 TL!!
Nombre del aditivo alimentario:
Tito polvo estearoil lactilato de sodio SSL E481
Lista de componentes:
Estearoil lactilato de sodio
Código de correo:
E481
Código de correo:
E481
El importe neto:
20kg
Estructura física:
Polvo
Numero de lote:
Para la trazabilidad retrospectiva, se registran los números de lote de todas las materias primas y materiales de embalaje.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
Emulsionantes
Nombre de la Fuente de donde se obtiene el Aditivo Alimentario:
Palmera
Alimentos a los que se pueden añadir aditivos alimentarios:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las normas del Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda acceder a la información necesaria en las normas y comunicados, se podrá consultar a los organismos reguladores del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Conservar bien cerrado en un lugar seco y fresco.
Nombre Comercial y Dirección del Operador de Empresa Alimentaria:
Inteligente Kimya Tic. y Dan. Limitado. Limitado.
Sitio industrial de Ege Balatçık Mah. Calle 8901/3. Producido en las instalaciones No:3/3AO Çiğli/İzmir.
Número de registro de empresa productora:
TR-35-K-047442
Origen:
Türkiye (El origen del ingrediente principal del alimento es diferente del origen del producto final).
Instrucciones de uso:
De conformidad con el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario de Turquía, en comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Se debe utilizar teniendo en cuenta los alimentos a los que se puede añadir, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si se planea su uso en países distintos de Türkiye, se deben tener en cuenta las regulaciones legales del país correspondiente.
El desempeño del producto puede variar dependiendo de las condiciones de producción, estructura y desempeño de maquinaria y equipo, variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar experimentos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de Uso/Propósito de Venta:
Para uso en alimentos.
Información técnica:
Aplicaciones:
- Adición a la harina de trigo como potenciador del gluten.
- Agente complejante de almidón y acondicionador de masa en productos de panadería.
- Mejora la trabajabilidad y la tolerancia de la masa en productos de panadería.
- Agente dispersante en crema vegetal.
- Estabilizador en sistemas de espuma: salsas batidas, cremas y glaseados sin lácteos
- Utilizado como emulsionante en cosméticos y preparados farmacéuticos.
Tasa de uso:
Harina de trigo: hasta 2%
Productos de Panadería (Panes, bollos): 0,2%-0,5% del peso de harina
Tortas: 0,3-0,4% del peso de la harina
Galleta: 0,1-0,4% del peso de la harina
Masa congelada: 0,1-0,4% del peso de la harina
Coberturas batidas sin lácteos: 0,3%-0,5% según el peso del lote
Blanqueador de café vegetal: 0,5-1,0% de la mezcla total
Aplicaciones:
- Adición a la harina de trigo como potenciador del gluten.
- Agente complejante de almidón y acondicionador de masa en productos de panadería.
- Mejora la trabajabilidad y la tolerancia de la masa en productos de panadería.
- Agente dispersante en crema vegetal.
- Estabilizador en sistemas de espuma: salsas batidas, cremas y glaseados sin lácteos
- Utilizado como emulsionante en cosméticos y preparados farmacéuticos.
Tasa de uso:
Harina de trigo: hasta 2%
Productos de Panadería (Panes, bollos): 0,2%-0,5% del peso de harina
Tortas: 0,3-0,4% del peso de la harina
Galleta: 0,1-0,4% del peso de la harina
Masa congelada: 0,1-0,4% del peso de la harina
Coberturas batidas sin lácteos: 0,3%-0,5% según el peso del lote
Blanqueador de café vegetal: 0,5-1,0% de la mezcla total
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