Nombre del aditivo alimentario:
Datem E472e 1kg
Lista de componentes:
Mono y diacetil ésteres de ácido tartárico de mono y diglicéridos de ácidos grasos (E472E), carbonato de calcio (E170i), fosfato tricálcico (E341)
Código de correo:
E472e
La cantidad neta:
1 kg
Estructura física:
Polvo
Numero de lote:
Los números de lote de todas las materias primas y materiales de empaque se registran para la trazabilidad retrospectiva.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
emulsionantes
Nombre de la fuente de donde se obtiene el aditivo alimentario:
Palma, Girasol
Alimentos a los que se puede añadir el aditivo alimentario:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las regulaciones del Código Alimentario Turco, la Regulación de Aditivos Alimentarios y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda obtener la información necesaria en los reglamentos y comunicados, se puede consultar a las autoridades reguladoras del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Mantener cerrado en un lugar seco y fresco.
Título Comercial y Domicilio del Operador de Alimentos:
Comercio de química inteligente. y dan. Limitado. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. Calle 8901/3 No: 3/3AO Se produce en las instalaciones de Çiğli/İzmir.
Número de registro comercial del importador:
TR-35-K-047442
Origen:
Turquía
Instrucción de uso:
De conformidad con el Reglamento del Codex alimentario turco sobre aditivos alimentarios, en los comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Debe utilizarse considerando los alimentos a los que se puede adicionar, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si está previsto utilizarlo en países distintos de Turquía, se deben tener en cuenta las normas legales del país pertinente.
El rendimiento del producto puede diferir según las condiciones de producción, la estructura y el rendimiento de la maquinaria y el equipo, las variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar ensayos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de uso/propósito de venta:
Es para uso en alimentos.
Información técnica:
Estructura Física: Polvo
Color: Crema
Olor: Ligeramente ácido
Ácido Tartárico Total: 10 - 40%
Ácido Acético Total: 8% -32%
Glicerol Total: 11-28%
Índice de acidez (mgKOH/g): 40 - 130
Valor de saponificación (mgKOH/g): 410 - 512
Inicialmente, se deben agregar 200-600 gramos a 100 kg de harina. Luego, según la estructura deseada, se puede aumentar o disminuir la cantidad de producto.
Documentación técnica:
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