Clara De Huevo En Polvo (Merengue En Polvo) 50 g
116,13 TL
Categoría
Polvo de clara de huevo
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, Huevos
, Productos de huevo
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marca
Código inteligente
058.600.15
transferencia
113,81 TL
(% 2,00 descuento de remesas)
* ¡¡Con cuotas a partir de 45,68 TL!!
Nombre del aditivo alimentario:
Polvo de clara de huevo (polvo de merengue)
Lista de componentes:
Clara de Huevo (Pollo)
La cantidad neta:
50 gramos
Estructura física:
Polvo
Información de alérgenos:
Contiene huevos.
Numero de lote:
Los números de lote de todas las materias primas y materiales de empaque se registran para la trazabilidad retrospectiva.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
Proteínas
Agentes sedimentadores y clarificantes
Nombre de la fuente de donde se obtiene el aditivo alimentario:
Gallina, huevo
Alimentos a los que se puede añadir el aditivo alimentario:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las regulaciones del Código Alimentario Turco, la Regulación de Aditivos Alimentarios y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda obtener la información necesaria en los reglamentos y comunicados, se puede consultar a las autoridades reguladoras del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Mantener cerrado en un lugar seco y fresco.
Título Comercial y Domicilio del Operador de Alimentos:
Gusto Pastelería Industria Alimentaria. Comercio Limitado. Sti.
Número de registro comercial del fabricante:
TR-34-K-039933
Origen:
Turquía
Instrucción de uso:
De conformidad con el Reglamento del Codex alimentario turco sobre aditivos alimentarios, en los comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Debe utilizarse considerando los alimentos a los que se puede adicionar, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si está previsto utilizarlo en países distintos de Turquía, se deben tener en cuenta las normas legales del país pertinente.
El rendimiento del producto puede diferir según las condiciones de producción, la estructura y el rendimiento de la maquinaria y el equipo, las variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar ensayos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de uso/propósito de venta:
Es para uso en alimentos.
Información técnica:
Uso: Se prepara para su uso añadiendo 7 unidades de agua a 1 unidad de clara de huevo en peso. (Por ejemplo: 1 kg de clara de huevo líquida se obtiene añadiendo 875 g de agua a 125 g de clara de huevo en polvo)
Humedad: 8% (máximo)
pH: 6,5 - 8,5
Proteína: 78% (mínimo)
Grasa: 1,2% (máximo)
Aditivo: Ninguno
1 kg de clara de huevo en polvo equivale a 245 claras de huevo.
Ha sido pasteurizado y se puede consumir sin necesidad de tratamiento térmico.
Aviso de nutrición:
| Energía y Nutrientes | por 100g |
| Energía | 382 kcal 1598 kj |
| Aceite | 0 gramos |
| - Grasa saturada | 0 gramos |
Carbohidrato | 7,8g |
| - Dulces | 5,4g |
| Proteína | 81g |
| Sal | 3,2 gramos |
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