Nombre del aditivo alimentario:
Bicarbonato de Potasio Líquido E501ii 30%
Bicarbonato de Potasio Líquido E501ii 30%
Lista de componentes:
Agua, Bicarbonato de Potasio (30%)
Código de correo:
E501(ii)
El importe neto:
5 litros
Estructura física:
Líquido
Numero de lote:
Para la trazabilidad retrospectiva, se registran los números de lote de todas las materias primas y materiales de embalaje.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
Ácidos y reguladores de acidez.
Nombre de la Fuente de donde se obtiene el Aditivo Alimentario:
Bicarbonato de amonio
Cloruro de potasio
Alimentos a los que se pueden añadir aditivos alimentarios:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las normas del Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda acceder a la información necesaria en las normas y comunicados, se podrá consultar a los organismos reguladores del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Conservar bien cerrado en un lugar seco y fresco.
Nombre Comercial y Dirección del Operador de Empresa Alimentaria:
Inteligente Kimya Tic. y Dan. Limitado. Limitado.
Sitio industrial de Ege Balatçık Mah. Calle 8901/3. Producido en las instalaciones No:3/3AO Çiğli/İzmir.
Número de registro de empresa productora:
TR-35-K-047442
Origen:
Türkiye (Origen del ingrediente principal de la comida: Alemania)
Instrucciones de uso:
De conformidad con el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario de Turquía, en comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Se debe utilizar teniendo en cuenta los alimentos a los que se puede añadir, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si se planea su uso en países distintos de Türkiye, se deben tener en cuenta las regulaciones legales del país correspondiente.
El desempeño del producto puede variar dependiendo de las condiciones de producción, estructura y desempeño de maquinaria y equipo, variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar experimentos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de Uso/Propósito de Venta:
Para uso en alimentos.
Información técnica:
El bicarbonato de potasio (KHCO3) (también conocido como hidrogenocarbonato de potasio o carbonato ácido de potasio) es una sustancia salada, básica, incolora e inodoro.
El bicarbonato de potasio es soluble en agua y, a menudo, se agrega al agua embotellada para mejorar su sabor. Sin embargo, no es soluble en alcohol. Generalmente se encuentra en estructura cristalina o en polvo. Se obtiene por reacción química del carbonato de potasio con agua y dióxido de carbono. El bicarbonato de potasio natural se conoce como mineral calcinita y se encuentra en pequeñas cantidades en la naturaleza.
No existe una teoría comprobada de que el bicarbonato de potasio tenga un efecto cancerígeno y no deje un efecto tóxico en el medio ambiente.
El bicarbonato de potasio se utiliza como fuente de dióxido de carbono que permite fermentar los productos de panadería. Se utiliza en forma de polvo en agentes extintores de incendios. Se utiliza como agente tampón en muchos medicamentos.
El bicarbonato de potasio, que también se utiliza como regulador del pH en los alimentos, tiene una estructura básica. También se utiliza en bebidas minerales por su efecto reductor de espuma. También tiene un efecto preventivo sobre el crecimiento de algunos tipos de bacterias y hongos.
Algunas bebidas permiten que los ácidos tartáricos precipiten como tartrato de potasio en su producción, lo que resulta en una disminución de la acidez. Una vez completada su formación, también se puede utilizar justo antes del embotellado. También mejora la armonización del sabor.
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