Sodyum Benzoat E211 5 kg
834,35 TL
Categoría
marca
Código inteligente
046.760.10
transferencia
817,66 TL
(% 2,00 descuento de remesas)
* ¡¡Con cuotas a partir de 834,35 TL!!
Nombre del aditivo alimentario:
Benzonato de sodio
Lista de componentes:
Benzonato de sodio
Código de correo:
E211
La cantidad neta:
5kg
Estructura física:
Polvo
Numero de lote:
Los números de lote de todas las materias primas y materiales de empaque se registran para la trazabilidad retrospectiva.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
Protectores
Nombre de la fuente de donde se obtiene el aditivo alimentario:
Ácido benzoico, bicarbonato de sodio, hidróxido de sodio, carbonato de sodio
Alimentos a los que se puede añadir el aditivo alimentario:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las regulaciones del Código Alimentario Turco, la Regulación de Aditivos Alimentarios y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda obtener la información necesaria en los reglamentos y comunicados, se puede consultar a las autoridades reguladoras del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Mantener cerrado en un lugar seco y fresco.
Título Comercial y Domicilio del Operador de Alimentos:
Comercio de química inteligente. y dan. Limitado. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. Calle 8901/3 No: 3/3AO Se produce en las instalaciones de Çiğli/İzmir.
Número de registro comercial del fabricante:
TR-35-K-047442
Origen:
Türkiye (El origen del componente principal del alimento es diferente del origen del producto final).
Instrucción de uso:
De conformidad con el Reglamento del Codex alimentario turco sobre aditivos alimentarios, en los comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Debe utilizarse considerando los alimentos a los que se puede adicionar, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si está previsto utilizarlo en países distintos de Turquía, se deben tener en cuenta las normas legales del país correspondiente.
El rendimiento del producto puede diferir según las condiciones de producción, la estructura y el rendimiento de la maquinaria y el equipo, las variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar ensayos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de uso/propósito de venta:
Es para uso en alimentos.
Información técnica:
El benzoato de sodio es una sal química. Se obtiene como resultado de la neutralización del ácido benzoico con bicarbonato de sodio, carbonato de sodio o hidróxido de sodio.
El benzoato de sodio no es de naturaleza pura, pero el ácido benzoico del que se deriva se encuentra naturalmente en muchos animales y plantas y su producción proviene de ellos. Está disponible en blanco y sólido.
Los alimentos como las manzanas, la canela, las ciruelas pasas, el ajo y los clavos de olor crudos son ejemplos de alimentos que contienen ácido benzoico.
Su fórmula química es C6H5CO2Na (C7H5NaO2) y su peso molecular es de 144,11 g/mol, y su temperatura de descomposición es de 300°C. Es fácilmente soluble en agua.
El ácido benzoico, que da origen al benzoato de sodio, se obtiene comercialmente como resultado de la reacción del oxígeno y el toluón en fase líquida a unos 200°C. Las sales de cobalto y manganeso se utilizan como catalizadores. Como alternativa a este método de producción, se puede ofrecer la oxidación del benceno con ácido sulfúrico concentrado o con CO2 en presencia de catalizadores. El 90% del ácido benzoico producido se utiliza en la industria y el 10% se utiliza en la producción de benzoato de sodio, que se utiliza en las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética.
La temperatura de fusión del benzoato de sodio es de alrededor de 300°C. El benzoato de sodio es 200 veces más soluble en agua que el ácido benzoico.
El benzoato de potasio, otra sal obtenida del ácido benzoico, es un conservante como el benzoato de sodio. La diferencia entre el benzoato de potasio y el benzoato de sodio es que tiene una baja solubilidad y debe usarse al doble de la concentración para obtener el mismo efecto antimicrobiano.
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