Ácido málico E296 25 kg
4.203,69 TL
Categoría
marca
Código inteligente
032.600.50
transferencia
4.119,61 TL
(% 2,00 descuento de remesas)
* ¡¡Con cuotas a partir de 1.653,45 TL!!
Nombre del aditivo alimentario:
Ácido málico
Lista de componentes:
Ácido málico
Código de correo:
E296
La cantidad neta:
25kg
Estructura física:
Polvo
Numero de lote:
Los números de lote de todas las materias primas y materiales de empaque se registran para la trazabilidad retrospectiva.
El número de lote del producto se encuentra en el embalaje del producto.
Clase funcional de aditivo alimentario:
Protectores
Ácidos y Reguladores de Acidez
sujetadores de metal
Nombre de la fuente de donde se obtiene el aditivo alimentario:
Manzana
Alimentos a los que se puede añadir el aditivo alimentario:
Se utiliza en productos terminados permitidos, teniendo en cuenta las limitaciones pertinentes, de acuerdo con las regulaciones del Código Alimentario Turco, la Regulación de Aditivos Alimentarios y los comunicados verticales.
Cuando no se pueda obtener la información necesaria en los reglamentos y comunicados, se puede consultar a las autoridades reguladoras del país correspondiente.
Condiciones especiales de almacenamiento/uso:
Mantener cerrado en un lugar seco y fresco.
Título Comercial y Domicilio del Operador de Alimentos:
Comercio de química inteligente. y dan. Limitado. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. Calle 8901/3 No: 3/3AO Se produce en las instalaciones de Çiğli/İzmir.
Número de registro comercial del fabricante:
TR-35-K-047442
Origen:
Türkiye (El origen del componente principal del alimento es diferente del origen del producto final).
Instrucción de uso:
De conformidad con el Reglamento del Codex alimentario turco sobre aditivos alimentarios, en los comunicados verticales sobre el producto terminado producido o que se planea producir; Debe utilizarse considerando los alimentos a los que se puede adicionar, condiciones de uso, cantidades máximas y restricciones.
Si está previsto utilizarlo en países distintos de Turquía, se deben tener en cuenta las normas legales del país correspondiente.
El rendimiento del producto puede diferir según las condiciones de producción, la estructura y el rendimiento de la maquinaria y el equipo, las variables estacionales y otras materias primas.
Antes de determinar la cantidad de uso más adecuada, se deben realizar ensayos con cantidades mínimas, teniendo en cuenta las restricciones especificadas en el Reglamento sobre aditivos alimentarios del Codex alimentario turco.
Área de uso/propósito de venta:
Es para uso en alimentos.
Información técnica:
El ácido málico es un ácido importante que se encuentra en la mayoría de las frutas y algunas verduras, pero se sintetiza comercialmente al hidratar el ácido maleico y los ácidos fumáricos en presencia de un catalizador y tiene lugar en el metabolismo de todos los seres vivos.
Carl Wilhelm Scheele lo aisló por primera vez de las manzanas en 1785. En 1787, Antoine Lavoisier lo llamó "ácido málico", que significa manzana en latín.
El ácido málico y sus sales (sodio, potasio, calcio) son un regulador de ácido de uso general y tienen un sabor suave y agrio. Si bien crea un efecto de sabor similar al ácido cítrico en algunos alimentos, crea un efecto de sabor natural al aclarar el sabor en otros alimentos. Debido a estas propiedades, se utiliza ampliamente en muchas industrias para diversos fines.
El ácido málico, definido por el código E296, es un ácido que se encuentra de forma natural en muchas frutas y verduras, principalmente en las manzanas.
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