Bebida Saludable: Kéfir..18.09.2015
Bebida Saludable: Kéfir..
El kéfir es un producto lácteo fermentado.
Rica en bacterias (lactobacilos) que ayudan a la digestión, es una bebida ideal especialmente para aquellas personas con problemas digestivos, estreñimiento e indigestión.
A diferencia de la leche, contiene más probióticos. Tiene muchos más beneficios para la salud.
Ahora puedes hacer kéfir tú mismo en casa en poco tiempo.
La levadura de kéfir Yayla te ayudará a hacer tu propio kéfir de forma práctica con envases de 1 gr.
Elaboración de kéfir:
Para empezar, se hierven 3 litros de leche durante 10-15 minutos.
El paquete completo (1 g) se agrega a la leche tibia y se mezcla bien.
Para la fermentación, se mantiene de 20 a 24 horas para el kéfir agridulce y de 26 a 30 horas para el kéfir agrio a temperatura ambiente lejos de la luz solar.
Cuando finaliza el período de fermentación, se vuelve a agitar y se guarda en el frigorífico durante 1 día.
Tu kéfir está listo, puedes consumirlo frío.
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