Número

Nombre

Función

E500

carbonatos de sodio

Base

E501

carbonatos de potasio

Base

E503

carbonatos de amonio

Base

E504

carbonatos de magnesio

Agente antiaglomerante alcalino

E505

ferrocarbonato

Regulador de acidez

E507

Ácido clorhídrico

Ácido

E508

Cloruro de potasio

sustituto de la sal

E509

Cloruro de calcio

aglutinante de metal, agente de endurecimiento

E510

cloruro amónico

Alimento de levadura, saborizante

E511

cloruro de magnesio

Regulador de acidez

E512

cloruro estannoso

antioxidante

E513

Ácido sulfúrico

Ácido

E514

sulfatos de sodio

ácido, diluyente

E515

sulfatos de potasio

sustituto de la sal

E516

sulfato de calcio

agente endurecedor

E517

sulfato de amonio

estabilizador

E518

sulfato de magnesio

suplemento dietético

E520

sulfato de aluminio

agente clarificante

E521

sulfato de aluminio y sodio

Regulador de acidez

E523

Sulfato de aluminio y amonio

estabilizador

E524

Hidróxido de sodio

Solución colorante básica

E525

hidróxido de potasio

Base

E526

hidróxido de calcio

agente endurecedor

E527

hidróxido de amonio

Base

E528

hidróxido de magnesio

Base

E529

Cal viva

Álcali

E530

Óxido de magnesio

Agente antiaglomerante, alcalino

E535

ferrocianuro de sodio

agente antiaglomerante

E536

ferrocianuro de potasio

agente antiaglomerante

E537

ferrohexacianomanganato

agente antiaglomerante

E538

ferrocianuro de calcio

agente antiaglomerante

E539

tiosulfato de sodio

antioxidante

E540

pirofosfato dicálcico

agente de carga

E541

difosfato de sodio y aluminio

agente de carga

E542

fosfato óseo comestible

agente antiaglomerante

E543

Polifosfato de sodio y calcio

emulsionante

E544

polifosfatos de calcio

emulsionante

E545

polifosfatos de amonio

emulsionante

E546

pirofosfato de magnesio

emulsionante

E550

silicatos de sodio

agente antiaglomerante

E551

Dióxido de silicio

agente antiaglomerante

E552

silicato de calcio

agente antiaglomerante

E553

silicatos de magnesio

agente antiaglomerante

E554

Silicato de sodio y aluminio

agente antiaglomerante

E555

Silicato de aluminio y potasio

agente antiaglomerante

E556

Silicato de calcio y aluminio

agente antiaglomerante

E557

Silicato de zinc

agente antiaglomerante

E558

bentonita

agente antiaglomerante

E559

Silicato de aluminio (caolín)

agente antiaglomerante

E570

Ácidos grasos

agente antiaglomerante

E571

estearato de amonio

agente antiaglomerante

E572

estearato de magnesio

agente antiaglomerante

E573

estearato de aluminio

agente antiaglomerante

E574

Ácido glucónico

conector metalico

E575

Gluconodeltalactona

conector metalico

E576

gluconato de sodio

conector metalico

E577

gluconato de potasio

conector metalico

E578

gluconato de calcio

Agente de endurecimiento, aglutinante de metal

E579

Ferrogluconato

Colorante y nutritivo

E585

ferrolactato

Alimentador