Número

Nombre

Función

E400

ácido algínico

Espesante natural

E401

alginato de sodio

Espesante natural

E402

alginato de potasio

Espesante natural

E403

alginato de amonio

Espesante natural

E404

alginato de calcio

Espesante natural

E405

alginato de propano-1,2-diol

Derivado del ácido algínico

E406

agar

Espesante natural

E407

carragenina

Espesante natural

E408

furselleran

Espesante natural

E410

chicle de algarroba

Espesante natural

E411

goma de avena

Espesante natural

E412

goma de guar

Espesante natural

E413

goma de mascar

Espesante natural

E414

goma arábiga

Espesante natural

E415

goma xantana

Espesante natural

E416

chicle karaya

Espesante natural

E418

goma de mascar

Espesante natural

E420

Sorbitol

alcohol de azúcar natural

E421

manitol

alcohol de azúcar natural

E422

glicerol

alcohol natural

E430

Estearato de polioxietileno (8)

emulsionante sintético

E431

Estearato de polioxietileno (40)

emulsionante sintético

E432

Polioxietileno -20-monolaurato de sorbitán

emulsionante sintético

E433

Monooleato de polioxietileno -20-sorbitán

emulsionante sintético

E434

Polioxietileno -20-monopalmitato de sorbitán

emulsionante sintético

E435

Monoestearato de polioxietileno -20-sorbitán

emulsionante sintético

E436

Triestearato de polioxietileno -20-sorbitán

emulsionante sintético

E440

Pectina

Espesante natural

E441

Gelatina (viejo truco)

Espesante natural

E442

fosfatos de amonio

emulsionante sintético

E450

Fosfatos de di y poli

Sal de ácido fosfórico

E451

trifosfatos

Sal de ácido fosfórico

E452

poli fosfatos

Sal de ácido fosfórico

E460

Celulosa

Fibra natural, espesante

E461

metilcelulosa

Espesante seminatural

E462

Etilcelulosa

Espesante seminatural

E463

Hidroxipropilcelulosa

Espesante seminatural

E464

Hidroxipropilmetilcelulosa

Espesante seminatural

E465

Etilmetilcelulosa

Espesante seminatural

E466

Carboximetilcelulosa

Espesante seminatural

E470

Sales de ácidos grasos

Emulsionante semisintético

E471

Mono y diglicéridos de ácidos grasos

Emulsionante semisintético

E472

Ésteres de mono y diglicéridos

Emulsionante semisintético

E473

Ésteres de sacarosa de ácidos grasos

Emulsionante semisintético

E474

sucroglicéridos

Emulsionante semisintético

E475

Ésteres de poliglicerol de ácidos grasos

Emulsionante semisintético

E476

Polirricinolato de poliglicerol

Emulsionante semisintético

E477

Ésteres de propilenglicol de ácidos grasos

Emulsionante semisintético

E478

Mezcla de ésteres de glicerol y propilenglicol de ácido láctico y ácidos grasos

Emulsionante semisintético

E479

Aceite de soja esterificado

Emulsionante semisintético

E480

sulfosaxinato de dioctilo y sodio

emulsionante sintético

E481

lactato de estearol de sodio

Emulsionante semisintético

E482

Lactato de estearol de calcio

Emulsionante semisintético

E483

tartrato de estearilo

Emulsionante semisintético

E484

Citrato de estearilo

Emulsionante semisintético

E485

Renombrado a 441

E490

Propilenglicol

solvente

E491

Mono estearato de sorbitán

Emulsionante semisintético

E492

Triestearato de sorbitán

Emulsionante semisintético

E493

monolaurato de sorbitán

Emulsionante semisintético

E494

monooleato de sorbitán

Emulsionante semisintético

E495

Mono palmitato de sorbitán

Emulsionante semisintético