Kasomel 1112 25 kg
9.282,10 TL
Κατηγορία
μάρκα
Έξυπνος Κωδικός
041.100.10
μεταφορά
9.096,46 TL
(% 2,00 έκπτωση εμβασμάτων)
* Με δόσεις που ξεκινούν από 1.064,73 TL!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Kasomel (1112)
Bileşen Listesi:
Trisodyum Fosfat (E339)
Net Miktar:
25 kg
Fiziksel Yapısı:
Toz
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Emülsifiye Edici Tuzlar
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Trisodyum Fosfat
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı:
Maysa Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-34-K-010236
Menşei:
Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır.)
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
Kasomel 1112, alkali düzeltici bir tuzdur. Hammaddelerde %3 oranında kullanıldığında işlenmiş peynirin pH değerini 1,2 ila 1,3 oranında artırır. Güçlü bir pH artışı gerektiğinde diğer tuzlarla birlikte kullanılabilir. İyon değiştirme kapasitesi çok zayıftır; gözle görülür bir kremleşme reaksiyonu oluşmaz.
Γράψτε πρώτος μια αξιολόγηση για αυτό το προϊόν!