Glukono Delta Lakton GDL E575 Gıda Tipi 25 kg
5.647,91 TL
Κατηγορία
Συντηρητικά λουκάνικων και ρυθμιστές οξύτητας
, Glucono Delta Lactone GDL E575
, Glucono Delta Lactone (GDL) E575
, Gluco Delta Lactone GDL E575
, Glukono Delta Lakton GDL
, Glucono Delta Lactone GDL
, Glucono Delta Lactone GDL
, Glucono Delta Lactone GDL
, Glucono Delta Lactone GDL
, Glucono Delta Lactone GDL
, Glucono Delta Lactone GDL
, Glukono Delta Lakton GDL
, Glukono Delta Lakton GDL
μάρκα
Έξυπνος Κωδικός
032.400.26
μεταφορά
5.534,95 TL
(% 2,00 έκπτωση εμβασμάτων)
* Με δόσεις που ξεκινούν από 5.647,91 TL!!
Όνομα πρόσθετου τροφίμων:
Glucono Delta Lactone (GDL, Gluconolactone)
Λίστα εξαρτημάτων:
Glucono Delta Lactone
Κωδικός Ε:
Ε575
Το καθαρό ποσό:
5 κιλά
Φυσική Δομή:
Σκόνη
Αριθμός παρτίδας:
Οι αριθμοί παρτίδων όλων των πρώτων υλών και των υλικών συσκευασίας καταγράφονται για αναδρομική ιχνηλασιμότητα.
Ο αριθμός παρτίδας του προϊόντος αναγράφεται στη συσκευασία του προϊόντος.
Λειτουργική κατηγορία προσθέτων τροφίμων:
Μεταλλικοί σύνδεσμοι
Οξέα και ρυθμιστές οξύτητας
Όνομα της πηγής από την οποία λαμβάνεται το πρόσθετο τροφίμων:
Γλυκόζη
Τρόφιμα στα οποία μπορεί να προστεθεί πρόσθετο τροφίμων:
Χρησιμοποιείται σε επιτρεπόμενα τελικά προϊόντα, λαμβάνοντας υπόψη τους σχετικούς περιορισμούς, σύμφωνα με τους κανονισμούς του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων, τον Κανονισμό για τα Πρόσθετα Τροφίμων και τις κάθετες ανακοινώσεις.
Όταν δεν μπορούν να ληφθούν οι απαραίτητες πληροφορίες στους κανονισμούς και τις ανακοινώσεις, μπορείτε να συμβουλευτείτε τις ρυθμιστικές αρχές της σχετικής χώρας.
Ειδικές συνθήκες αποθήκευσης/χρήσης:
Διατηρείται κλειστό σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Εμπορικός Τίτλος και Διεύθυνση του Υπεύθυνου Τροφίμων:
Έξυπνη Χημεία Εμπόριο. και ο Νταν. Ε.Π.Ε. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Στ. No: 3/3AO Παράγεται στις εγκαταστάσεις Çiğli/İzmir.
Αριθμός εγγραφής επιχείρησης κατασκευαστή:
TR-35-K-047442
Προέλευση:
Türkiye (Η προέλευση του κύριου συστατικού του τροφίμου διαφέρει από την προέλευση του τελικού προϊόντος.)
Οδηγίες χρήσης:
Σύμφωνα με τον Κανονισμό του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα Πρόσθετα Τροφίμων, στις κάθετες ανακοινώσεις σχετικά με το τελικό προϊόν που παράγεται ή σχεδιάζεται να παραχθεί· Θα πρέπει να χρησιμοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τα τρόφιμα στα οποία μπορεί να προστεθεί, τις συνθήκες χρήσης, τις μέγιστες ποσότητες και τους περιορισμούς.
Εάν σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί σε χώρες εκτός της Τουρκίας, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι νομικοί κανονισμοί της σχετικής χώρας.
Η απόδοση του προϊόντος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις συνθήκες παραγωγής, τη δομή και την απόδοση των μηχανημάτων και του εξοπλισμού, τις εποχιακές μεταβλητές και άλλες πρώτες ύλες.
Πριν από τον καθορισμό της καταλληλότερης ποσότητας χρήσης, θα πρέπει να πραγματοποιούνται δοκιμές με ελάχιστες ποσότητες, λαμβάνοντας υπόψη τους περιορισμούς που καθορίζονται στον Κανονισμό του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα Πρόσθετα Τροφίμων.
Περιοχή χρήσης/Σκοπός πωλήσεων:
Είναι για χρήση σε τρόφιμα.
Τεχνικές πληροφορίες:
Το Glucono Delta Lactone (GDL) είναι μια φυσική πρώτη ύλη σε προϊόντα όπως το μέλι, ο χυμός φρούτων, τα επεξεργασμένα λαχανικά και λαμβάνεται με μικροβιακή ζύμωση από υδατάνθρακες που λαμβάνονται από φυτά.
Το Glucono delta lactone, που ορίζεται με τον κωδικό E575, έχει οξύτητα 1/3 κιτρικού οξέος και έχει έντονη γεύση.
Το GDL μετατρέπεται σε γλυκονικό οξύ με την προσθήκη νερού. Όταν αυτή η διαδικασία μετατροπής είναι αρκετά αργή, το GDL είναι ένας αργός ρυθμιστής οξύτητας, μειώνοντας σταδιακά το pH. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται σε τυροκομικά προϊόντα όπως φέτα και μοτσαρέλα, στην παραγωγή τόφου, σε προϊόντα κρέατος όπως λουκάνικα, λουκάνικα και κονσέρβες κρέατος, κέτσαπ, ντρέσινγκ σαλάτας, σάλτσες με πατατάκια και έτοιμες σαλάτες (πατατοσαλάτα, κοτόπουλο σαλάτα, τονοσαλάτα, γαριδοσαλάτα κ.λπ.) Χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας και ρυθμιστής pH στην παραγωγή. Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των θαλασσινών όπως οι γαρίδες και τα μύδια. Χρησιμοποιείται ως διογκωτικό σε προϊόντα αρτοποιίας μαζί με διττανθρακικό νάτριο. Χρησιμοποιείται στην περιεκτικότητα σε λιπαντικά.
Εκτός από πρώτη ύλη τροφίμων, η γλυκονολακτόνη χρησιμοποιείται επίσης σε προϊόντα προσωπικής περιποίησης όπως ενυδατικές κρέμες, καθαριστικά προσώπου, αντηλιακά και κρέμα μαλλιών.
Χρησιμοποιείται επίσης ως συντηρητικό, ενυδατικό και διαλύτης στη σύνθεση πολλών καλλυντικών προϊόντων.
Είναι ένας καθαριστής ελεύθερων ριζών που βοηθά στην προστασία και την απολέπιση του δέρματος από ορισμένες από τις επιπτώσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας.
Γράψτε πρώτος μια αξιολόγηση για αυτό το προϊόν!