Enkapsüle Malik Asit Sıcak Proses E296 25 kg
18.382,93 TL
Κατηγορία
μάρκα
Έξυπνος Κωδικός
128.754.14
μεταφορά
18.015,27 TL
(% 2,00 έκπτωση εμβασμάτων)
* Με δόσεις που ξεκινούν από 18.382,93 TL!!
Όνομα πρόσθετου τροφίμων:
Ενθυλακωμένη καυτή διαδικασία μηλικού οξέος
Λίστα εξαρτημάτων:
Μηλικό Οξύ, Φοινικέλαιο
Το καθαρό ποσό:
25 κιλά
Φυσική Δομή:
Σκόνη
Αριθμός παρτίδας:
Οι αριθμοί παρτίδων όλων των πρώτων υλών και των υλικών συσκευασίας καταγράφονται για αναδρομική ιχνηλασιμότητα.
Ο αριθμός παρτίδας του προϊόντος αναγράφεται στη συσκευασία του προϊόντος.
Λειτουργική κατηγορία προσθέτων τροφίμων:
Προστάτες
Οξέα και ρυθμιστές οξύτητας
Μεταλλικοί συνδετήρες
Όνομα της πηγής από την οποία λαμβάνεται το πρόσθετο τροφίμων:
Μήλο, Φοίνικας
Τρόφιμα στα οποία μπορεί να προστεθεί πρόσθετο τροφίμων:
Χρησιμοποιείται σε επιτρεπόμενα τελικά προϊόντα, λαμβάνοντας υπόψη τους σχετικούς περιορισμούς, σύμφωνα με τους κανονισμούς του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων, τον Κανονισμό για τα Πρόσθετα Τροφίμων και τις κάθετες ανακοινώσεις.
Όταν δεν μπορούν να ληφθούν οι απαραίτητες πληροφορίες στους κανονισμούς και τις ανακοινώσεις, μπορείτε να συμβουλευτείτε τις ρυθμιστικές αρχές της σχετικής χώρας.
Ειδικές συνθήκες αποθήκευσης/χρήσης:
Διατηρείται κλειστό σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Εμπορικός Τίτλος και Διεύθυνση του Υπεύθυνου Τροφίμων:
Έξυπνη Χημεία Εμπόριο. και ο Νταν. Ε.Π.Ε. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Στ. No: 3/3AO Παράγεται στις εγκαταστάσεις Çiğli/İzmir.
Αριθμός εγγραφής επιχείρησης κατασκευαστή:
TR-35-K-047442
Προέλευση:
Türkiye (Η προέλευση του κύριου συστατικού του τροφίμου διαφέρει από την προέλευση του τελικού προϊόντος.)
Οδηγίες χρήσης:
Σύμφωνα με τον Κανονισμό του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα Πρόσθετα Τροφίμων, στις κάθετες ανακοινώσεις σχετικά με το τελικό προϊόν που παράγεται ή σχεδιάζεται να παραχθεί· Θα πρέπει να χρησιμοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τα τρόφιμα στα οποία μπορεί να προστεθεί, τις συνθήκες χρήσης, τις μέγιστες ποσότητες και τους περιορισμούς.
Εάν σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί σε χώρες εκτός της Τουρκίας, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι νομικοί κανονισμοί της σχετικής χώρας.
Η απόδοση του προϊόντος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις συνθήκες παραγωγής, τη δομή και την απόδοση των μηχανημάτων και του εξοπλισμού, τις εποχιακές μεταβλητές και άλλες πρώτες ύλες.
Πριν από τον καθορισμό της καταλληλότερης ποσότητας χρήσης, θα πρέπει να πραγματοποιούνται δοκιμές με ελάχιστες ποσότητες, λαμβάνοντας υπόψη τους περιορισμούς που καθορίζονται στον Κανονισμό του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα Πρόσθετα Τροφίμων.
Περιοχή χρήσης/Σκοπός πωλήσεων:
Είναι για χρήση σε τρόφιμα.
Τεχνικές πληροφορίες:
Τα πλεονεκτήματα του ενθυλακωμένου μηλικού οξέος που παράγεται με την τεχνολογία ενθυλάκωσης στη βιομηχανία τροφίμων.
Με το ρυθμιστικό της δράσης της οξύτητας βραδείας αποδέσμευσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οξύ βραδείας αποδέσμευσης σε καραμέλες, προϊόντα κρέατος, προϊόντα αρτοποιίας, ζύμες, καρυκεύματα, τουρσιά, σούπες και σάλτσες, κονσέρβες και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Το ενθυλακωμένο μηλικό οξύ επηρεάζεται λιγότερο από τις αλλαγές θερμοκρασίας. Η επίστρωση του δεν λιώνει στους 60 βαθμούς.
Έχει θετική επίδραση στον όγκο των αρτοσκευασμάτων μειώνοντας την ποσότητα της απώλειας αερίου κατά την ανάμειξη και την ανάπαυση των προϊόντων αρτοποιίας.
Η τεχνολογία ενθυλάκωσης προστατεύει το προϊόν από τις επιδράσεις άλλων μειγμάτων και το εμποδίζει να αντιδράσει με άλλα συστατικά.
Το επικαλυμμένο προϊόν έχει καλύτερη ρευστότητα, μειώνει το σχηματισμό σκόνης και παρέχει ομοιογενή κατανομή στα μείγματα.
Τα πλεονεκτήματα της διαδικασίας ενθυλάκωσης για το προϊόν.
- Εξασφάλιση της προστασίας του υλικού από εξωτερικούς παράγοντες όπως υγρασία, θερμοκρασία, αέρας, φως, ζύμωση και ψήσιμο, διευκόλυνση της μεταφοράς του με επίστρωση του υλικού.
- Διασφάλιση ότι το προϊόν λειτουργεί στο σωστό μέρος και τη σωστή στιγμή (καθυστέρηση κυκλοφορίας)
- Απόκρυψη της γεύσης και της οσμής του υλικού που πρόκειται να επικαλυφθεί
- Το προϊόν μπορεί εύκολα να αραιωθεί όταν απαιτείται να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες και η αραίωση είναι ομοιογενής.
- Πρόληψη αιμορραγίας χρώματος κατά την επεξεργασία συστατικών με ένταση χρώματος
Τεχνικό εγχειρίδιο:
Φύλλο τεχνικών δεδομένων ενθυλακωμένου Malic Acid Hot Process
Γράψτε πρώτος μια αξιολόγηση για αυτό το προϊόν!