Kalsiyum Propiyonat E282 1 kg
259,10 TL
Κατηγορία
μάρκα
Έξυπνος Κωδικός
046.400.01
μεταφορά
253,92 TL
(% 2,00 έκπτωση εμβασμάτων)
* Με δόσεις που ξεκινούν από 259,10 TL!!
Όνομα πρόσθετου τροφίμων:
Προπιονικό ασβέστιο
Λίστα εξαρτημάτων:
Προπιονικό ασβέστιο
Κωδικός Ε:
Ε282
Το καθαρό ποσό:
1 κιλό
Φυσική Δομή:
Σκόνη
Αριθμός παρτίδας:
Οι αριθμοί παρτίδων όλων των πρώτων υλών και των υλικών συσκευασίας καταγράφονται για αναδρομική ιχνηλασιμότητα.
Ο αριθμός παρτίδας του προϊόντος αναγράφεται στη συσκευασία του προϊόντος.
Λειτουργική κατηγορία προσθέτων τροφίμων:
Προστάτες
Όνομα της πηγής από την οποία λαμβάνεται το πρόσθετο τροφίμων:
Προπιονικό Οξύ
Τρόφιμα στα οποία μπορεί να προστεθεί πρόσθετο τροφίμων:
Χρησιμοποιείται σε επιτρεπόμενα τελικά προϊόντα, λαμβάνοντας υπόψη τους σχετικούς περιορισμούς, σύμφωνα με τους κανονισμούς του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων, τον Κανονισμό για τα Πρόσθετα Τροφίμων και τις κάθετες ανακοινώσεις.
Όταν δεν μπορούν να ληφθούν οι απαραίτητες πληροφορίες στους κανονισμούς και τις ανακοινώσεις, μπορείτε να συμβουλευτείτε τις ρυθμιστικές αρχές της σχετικής χώρας.
Ειδικές συνθήκες αποθήκευσης/χρήσης:
Διατηρείται κλειστό σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Εμπορικός Τίτλος και Διεύθυνση του Υπεύθυνου Τροφίμων:
Έξυπνη Χημεία Εμπόριο. και ο Νταν. Ε.Π.Ε. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Στ. No: 3/3AO Παράγεται στις εγκαταστάσεις Çiğli/İzmir.
Αριθμός εγγραφής επιχείρησης κατασκευαστή:
TR-35-K-047442
Προέλευση:
Türkiye (Κύριο συστατικό τροφίμων προέλευσης: Καναδάς)
Οδηγίες χρήσης:
Σύμφωνα με τον Κανονισμό του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα Πρόσθετα Τροφίμων, στις κάθετες ανακοινώσεις σχετικά με το τελικό προϊόν που παράγεται ή σχεδιάζεται να παραχθεί· Θα πρέπει να χρησιμοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τα τρόφιμα στα οποία μπορεί να προστεθεί, τις συνθήκες χρήσης, τις μέγιστες ποσότητες και τους περιορισμούς.
Εάν σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί σε χώρες εκτός της Τουρκίας, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι νομικοί κανονισμοί της σχετικής χώρας.
Η απόδοση του προϊόντος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις συνθήκες παραγωγής, τη δομή και την απόδοση των μηχανημάτων και του εξοπλισμού, τις εποχιακές μεταβλητές και άλλες πρώτες ύλες.
Πριν από τον καθορισμό της καταλληλότερης ποσότητας χρήσης, θα πρέπει να πραγματοποιούνται δοκιμές με ελάχιστες ποσότητες, λαμβάνοντας υπόψη τους περιορισμούς που καθορίζονται στον Κανονισμό του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα Πρόσθετα Τροφίμων.
Περιοχή χρήσης/Σκοπός πωλήσεων:
Είναι για χρήση σε τρόφιμα.
Τεχνικές πληροφορίες:
Το προπιονικό είναι ένα λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας που παράγεται υπό κανονικές φυσιολογικές συνθήκες. Χρησιμοποιείται σε πολλές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
Το άλας ασβεστίου του προπιονικού οξέος είναι ένα φυσικό οξύ που βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε πολλά τρόφιμα.
Μερικές φορές παράγεται από βακτήρια σε υψηλές συγκεντρώσεις σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. (Για παράδειγμα, σε ελβετικές ποικιλίες τυριού)
Παράγεται επίσης σε μεγάλες ποσότητες από βακτήρια στο παχύ έντερο.
Το προπιονικό οξύ και τα προπιονικά χρησιμοποιούνται κυρίως ως συντηρητικά κατά των μυκήτων. Διαπιστώθηκε ότι η χρήση του προπιονικού ασβεστίου, το οποίο περιλαμβάνεται στον κατάλογο των προσθέτων τροφίμων με τον κωδικό E 282, δεν είχε αρνητική επίδραση στη δραστηριότητα της ζύμης και ήταν το συντηρητικό που είχε τη μεγαλύτερη επίδραση στην πρόληψη της ανάπτυξης Bacillus Mesentericus , που είναι η αιτία της νόσου του σχοινιού στο μαύρο ψωμί.
Γράψτε πρώτος μια αξιολόγηση για αυτό το προϊόν!