Silikon Bazlı Köpük Kesici Gıda Tipi 50 g
99,65 TL
Κατηγορία
μάρκα
Έξυπνος Κωδικός
048.105.09
μεταφορά
97,66 TL
(% 2,00 έκπτωση εμβασμάτων)
* Με δόσεις που ξεκινούν από 99,65 TL!!
Όνομα πρόσθετου τροφίμων:
Αντιαφριστικό με βάση τη σιλικόνη
Λίστα εξαρτημάτων:
Αφροκόφτης
Το καθαρό ποσό:
50 γρ
Φυσική Δομή:
Υγρό
Λίστα αλλεργιογόνων:
Περιέχει θειώδη.
Αριθμός παρτίδας:
Οι αριθμοί παρτίδων όλων των πρώτων υλών και των υλικών συσκευασίας καταγράφονται για αναδρομική ιχνηλασιμότητα.
Ο αριθμός παρτίδας του προϊόντος αναγράφεται στη συσκευασία του προϊόντος.
Λειτουργική κατηγορία προσθέτων τροφίμων:
Αντιαφριστικοί παράγοντες
Όνομα της πηγής από την οποία λαμβάνεται το πρόσθετο τροφίμων:
πολυδιμεθυλοσιλοξάνη
Τρόφιμα στα οποία μπορεί να προστεθεί πρόσθετο τροφίμων:
Χρησιμοποιείται σε επιτρεπόμενα τελικά προϊόντα, λαμβάνοντας υπόψη τους σχετικούς περιορισμούς, σύμφωνα με τους κανονισμούς του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων, τον Κανονισμό για τα Πρόσθετα Τροφίμων και τις κάθετες ανακοινώσεις.
Όταν δεν μπορούν να ληφθούν οι απαραίτητες πληροφορίες στους κανονισμούς και τις ανακοινώσεις, μπορείτε να συμβουλευτείτε τις ρυθμιστικές αρχές της σχετικής χώρας.
Ειδικές συνθήκες αποθήκευσης/χρήσης:
Διατηρείται κλειστό σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Εμπορικός Τίτλος και Διεύθυνση του Υπεύθυνου Τροφίμων:
Έξυπνη Χημεία Εμπόριο. και ο Νταν. Ε.Π.Ε. Sti.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 Στ. No: 3/3AO Παράγεται στις εγκαταστάσεις Çiğli/İzmir.
Αριθμός εγγραφής επιχείρησης κατασκευαστή:
TR-35-K-047442
Προέλευση:
Türkiye (Η προέλευση του κύριου συστατικού του τροφίμου διαφέρει από την προέλευση του τελικού προϊόντος.)
Οδηγίες χρήσης:
Σύμφωνα με τον Κανονισμό του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα Πρόσθετα Τροφίμων, στις κάθετες ανακοινώσεις σχετικά με το τελικό προϊόν που παράγεται ή σχεδιάζεται να παραχθεί· Θα πρέπει να χρησιμοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τα τρόφιμα στα οποία μπορεί να προστεθεί, τις συνθήκες χρήσης, τις μέγιστες ποσότητες και τους περιορισμούς.
Εάν σχεδιάζεται να χρησιμοποιηθεί σε χώρες εκτός της Τουρκίας, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι νομικοί κανονισμοί της σχετικής χώρας.
Η απόδοση του προϊόντος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις συνθήκες παραγωγής, τη δομή και την απόδοση των μηχανημάτων και του εξοπλισμού, τις εποχιακές μεταβλητές και άλλες πρώτες ύλες.
Πριν από τον καθορισμό της καταλληλότερης ποσότητας χρήσης, θα πρέπει να πραγματοποιούνται δοκιμές με ελάχιστες ποσότητες, λαμβάνοντας υπόψη τους περιορισμούς που καθορίζονται στον Κανονισμό του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα Πρόσθετα Τροφίμων.
Περιοχή χρήσης/Σκοπός πωλήσεων:
Είναι για χρήση σε τρόφιμα.
Τεχνικές πληροφορίες:
Τα αντιαφριστικά (defoamers) είναι πρόσθετα που εμποδίζουν ένα διάλυμα ή γαλάκτωμα να σχηματίσει αφρό μειώνοντας την επιφανειακή τάση του. Τα συνήθως χρησιμοποιούμενα αντιαφριστικά είναι τα αδιάλυτα έλαια, οι διμεθυλοπολυσιλοξάνες, τα στεατικά και οι γλυκόλες. Τα αντιαφριστικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για την πρόληψη σχηματισμού αφρού όσο και για την καταστροφή του υπάρχοντος αφρού.
Τα αντιαφριστικά μπορούν να βρεθούν σε γαλάκτωμα, διάλυμα ή συμπυκνωμένη μορφή. Το πλεονέκτημα των γαλακτωμάτων είναι ότι έχουν τελειοποιημένα μεγέθη σωματιδίων και συμβατότητα για μέγιστο αποτέλεσμα ακόμη και στο τελικό στάδιο προσθήκης ή σε κενά.
Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό των αντιαφριστικών είναι ότι είναι τασιενεργά και υδατοδιαλυτά. Το χαρακτηριστικό επιφανειοδραστικό του επιτρέπει στα αντιαφριστικά να εξαπλώνονται εύκολα σε όλες τις διεπαφές παροχής αέρα. Ορισμένα αντιαφριστικά περιέχουν υδρόφοβα σωματίδια πυριτικού άλατος που διεισδύουν στις φυσαλίδες που αποτελούν τον αφρό, επιτρέποντάς τους να συνενωθούν.
Σε βιομηχανικές εφαρμογές, οι αντιαφριστικοί και αντιαφριστικοί παράγοντες χρησιμοποιούνται ευρέως σε πολλούς τομείς προκειμένου να μειωθεί το κόστος, να αποφευχθεί η ζημιά των πρώτων υλών και να ληφθούν προφυλάξεις έναντι πιθανών κινδύνων. Ο έλεγχος αφρού διασφαλίζει την αποτελεσματική παραγωγή και την επίτευξη των στόχων προϊόντων υψηλής ποιότητας.
Τα αντιαφριστικά είναι αντιαφριστικά μέσα που χρησιμοποιούνται σε πολλές βιομηχανικές εφαρμογές. Τα αντιαφριστικά που παράγονται σε διάφορες συνθέσεις μπορούν να εξεταστούν σε 3 κύριες ενότητες ανάλογα με τους τομείς χρήσης τους:
1. Αντιαφριστικά για εγκαταστάσεις επεξεργασίας:
Ο σχηματισμός αφρού στη διαδικασία επεξεργασίας των απορριμμάτων μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα. Μπορεί να προκαλέσει κινδύνους όπως σχηματισμός αφρού, υπερχείλιση της δεξαμενής, απόφραξη των φίλτρων, παγίδευση αέρα στην αντλία, αστοχία των αισθητήρων στάθμης.
Προκειμένου να αποφευχθούν τέτοιοι κίνδυνοι στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας απορριμμάτων, χρησιμοποιούνται γενικά αντιαφριστικά σιλικόνης γαλακτώματος. Τα αντιαφριστικά σιλικόνης μπορούν να είναι αποτελεσματικά σε μεγάλο εύρος pH και θερμοκρασίας.
Χρησιμοποιείται σε στάδια διεργασίας όπως αντιαφριστικά, δεξαμενές εξισορρόπησης, χωνευτήρες, δεξαμενές αερισμού στη διαδικασία καθαρισμού.
2. Αντιαφριστικά για ζύμωση:
Στη διαδικασία παραγωγής των προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση παρατηρείται σχηματισμός αφρού λόγω της διαδικασίας ανάμιξης. Οι φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα που σχηματίζονται στην επιφάνεια της δεξαμενής επηρεάζουν αρνητικά την αναπνοή των βακτηρίων.
Τα αντιαφριστικά χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του κινδύνου υπερχείλισης στις δεξαμενές ζύμωσης και για την αποτελεσματική χρήση του όγκου του εξοπλισμού. Φυσικά έλαια (σογιέλαιο, αραβοσιτέλαιο), πολυαιθέρας, αντιαφριστικά σιλικόνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντιαφριστικά σε προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Η χρήση φυσικών ελαίων ως αντιαφριστικού μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της οξύτητας εάν δεν πληρούνται οι περιβαλλοντικές συνθήκες.
3. Άλλα αντιαφριστικά για τη βιομηχανία τροφίμων:
Η υπερχείλιση δεξαμενών στην παραγωγή τροφίμων είναι μια ανεπιθύμητη κατάσταση που προκαλεί υψηλό κόστος. Η υπάρχουσα χωρητικότητα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, η απόδοση μειώνεται και ο χρόνος επεξεργασίας τροφίμων αυξάνεται.Με αυτή την έννοια, η σημασία των αντιαφριστικών στη βιομηχανία τροφίμων είναι αναμφισβήτητη.
Τα αντιαφριστικά στα τρόφιμα χρησιμοποιούνται γενικά για την πρόληψη της υπερχείλισης και του αφρισμού κατά την παραγωγή.
Χρησιμοποιείται ευρέως σε ανθρακούχα ποτά διαίτης. Εκτός από αυτά, το λάδι σιλικόνης που χρησιμοποιείται στο τηγανέλαιο αποτρέπει τον αφρισμό που θα προκύψει κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος.
Τα αντιαφριστικά χρησιμοποιούνται επίσης σε διαδικασίες ανάμειξης, πλήρωσης φιαλών, απόσταξης, πολυμερισμού γαλακτώματος και διήθησης.
Γράψτε πρώτος μια αξιολόγηση για αυτό το προϊόν!