Υγιεινό Ρόφημα: Κεφίρ..18.09.2015
Υγιεινό ρόφημα: Κεφίρ..
Το κεφίρ είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση.
Πλούσιο σε βακτήρια (γαλακτοβάκιλλους) που βοηθούν την πέψη, είναι ιδανικό ρόφημα ειδικά για όσους έχουν πεπτικά προβλήματα, δυσκοιλιότητα και δυσπεψία.
Σε αντίθεση με το γάλα, περιέχει περισσότερα προβιοτικά. Έχει πολλά περισσότερα οφέλη για την υγεία.
Τώρα μπορείτε να φτιάξετε κεφίρ μόνοι σας στο σπίτι σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Η μαγιά κεφίρ Yayla θα σας βοηθήσει να φτιάξετε το δικό σας κεφίρ με πρακτικό τρόπο με συσκευασίες 1 gr.
Παρασκευή κεφίρ:
Αρχικά, 3 λίτρα γάλα βράζονται για 10-15 λεπτά.
Ολόκληρη η συσκευασία (1 g) προστίθεται στο ζεστό γάλα και ανακατεύεται καλά.
Για ζύμωση, διατηρείται για 20-24 ώρες για γλυκόξινο κεφίρ και 26-30 ώρες για ξινό κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου μακριά από το φως του ήλιου.
Όταν τελειώσει η περίοδος της ζύμωσης, ανακινείται ξανά και διατηρείται στο ψυγείο για 1 ημέρα.
Το κεφίρ σας είναι έτοιμο, μπορείτε να το καταναλώσετε κρύο.
Αγαπημένοι Κωφοί (Turhan)
Υπεύθυνος Κατηγορίας Πρώτων Υλών