Αριθμός

Ονομα

Λειτουργία

Ε400

αλγινικό οξύ

Φυσικό πυκνωτικό

Ε401

αλγινικό νάτριο

Φυσικό πυκνωτικό

Ε402

αλγινικό κάλιο

Φυσικό πυκνωτικό

Ε403

αλγινικό αμμώνιο

Φυσικό πυκνωτικό

Ε404

αλγινικό ασβέστιο

Φυσικό πυκνωτικό

Ε405

αλγινικό προπανο-1,2-διόλη

Παράγωγο αλγινικού οξέος

Ε406

άγαρ

Φυσικό πυκνωτικό

Ε407

καραγενάνη

Φυσικό πυκνωτικό

Ε408

γουναρικός

Φυσικό πυκνωτικό

Ε410

κόμμι χαρουπιού

Φυσικό πυκνωτικό

Ε411

τσίχλα βρώμης

Φυσικό πυκνωτικό

Ε412

κόμμι γκουάρ

Φυσικό πυκνωτικό

Ε413

τσίχλα taragakant

Φυσικό πυκνωτικό

Ε414

αραβικο κομμι

Φυσικό πυκνωτικό

Ε415

κόμμι ξανθάνης

Φυσικό πυκνωτικό

Ε416

τσίχλα καράγια

Φυσικό πυκνωτικό

Ε418

κόμμι ζελάν

Φυσικό πυκνωτικό

Ε420

Σορβιτόλη

φυσική ζάχαρη αλκοόλ

Ε421

μαννιτόλη

φυσική ζάχαρη αλκοόλ

Ε422

γλυκερίνη

φυσικό αλκοόλ

Ε430

Στεατικό πολυοξυαιθυλένιο (8).

συνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε431

Στεατικό πολυοξυαιθυλένιο (40).

συνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε432

Μονολαυρική πολυοξυαιθυλενο-20-σορβιτάνη

συνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε433

Μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο-20-σορβιτάνη

συνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε434

Μονοπαλμιτική πολυοξυαιθυλενο-20-σορβιτάνη

συνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε435

Μονοστεατική πολυοξυαιθυλενο-20-σορβιτάνη

συνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε436

Τριστεατική πολυοξυαιθυλενο-20-σορβιτάνη

συνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε440

Πηκτίνη

Φυσικό πυκνωτικό

Ε441

Ζελατίνη (παλιό κόλπο)

Φυσικό πυκνωτικό

Ε442

φωσφορικό αμμώνιο

συνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε450

Δι- και πολυφωσφορικά

Αλάτι φωσφορικού οξέος

Ε451

Τριφωσφορικά

Αλάτι φωσφορικού οξέος

Ε452

πολυφωσφορικά

Αλάτι φωσφορικού οξέος

Ε460

Κυτταρίνη

Φυσική ίνα, πυκνωτικό

Ε461

Μεθυλοκυτταρίνη

Ημιφυσικό πυκνωτικό

Ε462

Αιθυλική κυτταρίνη

Ημιφυσικό πυκνωτικό

Ε463

Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη

Ημιφυσικό πυκνωτικό

Ε464

Υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη

Ημιφυσικό πυκνωτικό

Ε465

Αιθυλομεθυλοκυτταρίνη

Ημιφυσικό πυκνωτικό

Ε466

Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη

Ημιφυσικό πυκνωτικό

Ε470

Άλατα λιπαρών οξέων

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε471

Μονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε472

Εστέρες μονο- και δι-γλυκεριδίων

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε473

Εστέρες σακχαρόζης λιπαρών οξέων

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε474

σουκρογλυκερίδια

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε475

Πολυγλυκερολικοί εστέρες λιπαρών οξέων

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε476

Πολυρικινολική πολυγλυκερόλη

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε477

Εστέρες προπυλενογλυκόλης λιπαρών οξέων

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε478

Μίγμα εστέρων γλυκερίνης και προπυλενογλυκόλης γαλακτικού οξέος και λιπαρών οξέων

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε479

Εστεροποιημένο σογιέλαιο

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε480

Διοκτυλο σουλφοσαξινικό νάτριο

συνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε481

γαλακτικό νάτριο στεαρόλη

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε482

Γαλακτικό ασβέστιο στεαρόλη

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε483

τρυγικό στεαρύλιο

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε484

Κιτρικό στεαρύλιο

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε485

Μετονομάστηκε σε 441

Ε490

Προπυλενογλυκόλη

διαλυτικό μέσο

Ε491

Μονοστεατική σορβιτάνη

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε492

Τριστεατική σορβιτάνη

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε493

μονο λαυράτη σορβιτάνη

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε494

Μονοελαϊκή σορβιτάνη

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής

Ε495

Μονοπαλμιτική σορβιτάνη

Ημισυνθετικός γαλακτωματοποιητής