Αριθμός

Ονομα

Λειτουργία

Ε300

L- Ασκορβικό οξύ

Φυσικό αντιοξειδωτικό, βιταμίνη C

Ε301

L-ασκορβικό νάτριο

Φυσικό αντιοξειδωτικό, βιταμίνη C

Ε302

ασκορβικό ασβέστιο

Φυσικό αντιοξειδωτικό, βιταμίνη C

Ε304

παλμιτικός L-ασκορβυλεστέρας

συνθετικό αντιοξειδωτικό

Ε306

Εκχύλισμα εμπλουτισμένο με τοκοφερόλη

Φυσικό αντιοξειδωτικό, βιταμίνη Ε

Ε307

άλφα τοκοφερόλη

Συνθετικό αντιοξειδωτικό, βιταμίνη Ε

Ε308

γάμμα-τοκοφερόλη

Συνθετικό αντιοξειδωτικό, βιταμίνη Ε

Ε309

δέλτα-τοκοφερόλη

Συνθετικό αντιοξειδωτικό, βιταμίνη Ε

Ε310

Γαλάτης προπυλίου

συνθετικό αντιοξειδωτικό

E311

Γαλάτης οκτυλίου

συνθετικό αντιοξειδωτικό

Ε312

γαλλικός δωδεκυλεστέρας

συνθετικό αντιοξειδωτικό

Ε313

Θειοδιπροπιονικό οξύ

συνθετικό αντιοξειδωτικό

Ε314

Guaiac Gum

φυσικό αντιοξειδωτικό

Ε315

ερυθορβικό οξύ

συνθετικό αντιοξειδωτικό

Ε316

ερυθορβικό νάτριο

συνθετικό αντιοξειδωτικό

Ε319

Βουτυλυδροξυνόνη

συνθετικό αντιοξειδωτικό

Ε320

Βουτυλιωμένη υδροξυ ανισόλη (BHA)

συνθετικό αντιοξειδωτικό

Ε321

Βουτυλιωμένο υδροξυ τολουόλιο (BHT)

συνθετικό αντιοξειδωτικό

Ε322

Λεκιθίνη

φυσικός γαλακτωματοποιητής

Ε325

γαλακτικό νάτριο

Άλας νατρίου γαλακτικού οξέος

Ε326

γαλακτικό κάλιο

Αλάτι καλίου γαλακτικού οξέος

Ε327

γαλακτικό ασβέστιο

Άλας ασβεστίου του γαλακτικού οξέος

Ε330

Κιτρικό οξύ

Ρυθμιστής οξύτητας

E331

κιτρικό νάτριο

Ρυθμιστής οξύτητας

E332

κιτρικό κάλιο

Ρυθμιστής οξύτητας

E333

Κιτρικό μονο, δι και τρι-ασβέστιο

Ρυθμιστής οξύτητας

E334

L-(+)- τρυγικό οξύ

φυσικό οξύ

Ε335

μονο/δι τρυγικό νάτριο

άλας τρυγικού οξέος

E336

L-(+)-τρυγικό μονοκάλιο

άλας τρυγικού οξέος

E337

L-(+)-τρυγικό νάτριο κάλιο

άλας τρυγικού οξέος

E338

Φωσφορικό οξύ

Ρυθμιστής

E339

ορθοφωσφορικά νάτριο

Ρυθμιστής

Ε340

ορθοφωσφορικά άλατα καλίου

Ρυθμιστής

Ε341

ορθοφωσφορικά ασβέστιο

Ρυθμιστής

Ε343

ορθοφωσφορικά άλατα μαγνησίου

Ρυθμιστής

Ε350

μηλικό νάτριο

άλας νατρίου μηλικού οξέος

Ε351

μηλικό κάλιο

Άλας καλίου μηλικού οξέος

Ε352

μηλικό ασβέστιο

Άλας ασβεστίου μηλικού οξέος

Ε353

μετατρυγικό οξύ

φυσικό οξύ

Ε354

τρυγικό ασβέστιο

φυσικό συντηρητικό

Ε355

αδιπικό οξύ

φυσικό οξύ

Ε356

αδιπικό νάτριο

Ρυθμιστής οξύτητας

Ε357

αδιπικό κάλιο

Ρυθμιστής οξύτητας

E363

ηλεκτρικό οξύ

φυσικό οξύ

Ε365

φουμαρικό νάτριο

Ρυθμιστής οξύτητας

Ε370

1,4-Επτονολακτόνη

συνθετικό οξύ

E375

Νικοτινικό οξύ

Βιταμίνη Β, συντηρητικό χρώματος

Ε380

Κιτρικό τριαμμώνιο

Συνθετικό άλας κιτρικού οξέος

E381

αμμώνιο σιδηρικό οξύ

Συνθετικό άλας κιτρικού οξέος

E385

δινάτριο ασβέστιο αιθυλενοδιαμίνη

Μεταλλικό συνδετικό, χηλικός παράγοντας

E386

(EDTA) Δινάτριο ασβέστιο αιθυλενο-διαμίνη-τετρα-οξικό

συνθετικός σταθεροποιητής

E387

οξυστερίνη

σταθεροποιητής

E388

Θειοδιπροπιονικό οξύ

συνθετικό αντιοξειδωτικό