Αριθμός

Ονομα

Λειτουργία

Ε200

σορβικό οξύ

φυσικό συντηρητικό

Ε201

Σορβικό νάτριο / άλας νατρίου σορβικού οξέος

Συνθετικό προστατευτικό

Ε202

σορβικό κάλιο

Συνθετικό προστατευτικό

Ε203

σορβικό ασβέστιο

Συνθετικό προστατευτικό

Ε210

Βενζοϊκό οξύ

φυσικό συντηρητικό

Ε211

Βενζοϊκό νάτριο / άλας νατρίου βενζοϊκού οξέος

Συνθετικό προστατευτικό

Ε212

Βενζοϊκό κάλιο / άλας καλίου βενζοϊκού οξέος

Συνθετικό προστατευτικό

Ε213

Βενζοϊκό ασβέστιο / άλας ασβεστίου βενζοϊκού οξέος

Συνθετικό προστατευτικό

Ε214

4-υδροξυβενζοϊκός αιθυλεστέρας

Συνθετικό προστατευτικό

Ε215

άλας νατρίου 4-υδροξυβενζοϊκού αιθυλεστέρα

Συνθετικό προστατευτικό

Ε216

4-υδροξυβενζοϊκός προπυλεστέρας

Συνθετικό προστατευτικό

Ε217

Αλάτι νατρίου της Ε216

Συνθετικό προστατευτικό

Ε218

4-υδροξυβενζοϊκός μεθυλεστέρας

Συνθετικό συντηρητικό από βενζοϊκό οξύ

Ε219

Αλάτι νατρίου Ε218

Συνθετικό συντηρητικό από βενζοϊκό οξύ

Ε220

Διοξείδιο του θείου

φυσικό συντηρητικό

Ε221

θειούχο νάτριο

Συνθετικό προστατευτικό

Ε222

όξινο θειούχο νάτριο

Συνθετικό Συντηρητικό ; λευκαντικό

Ε223

Μεταδιθειώδες νάτριο

Συνθετικό συντηρητικό; αντιοξειδωτικό

Ε224

μεταδιθειώδες κάλιο

Συνθετικό προστατευτικό

Ε225

θειούχο κάλιο

Συνθετικό προστατευτικό

Ε226

θειούχου ασβεστίου

Συνθετικό προστατευτικό

Ε227

όξινο θειούχο ασβέστιο

Συνθετικό προστατευτικό

Ε228

όξινο θειούχο κάλιο

Συνθετικό προστατευτικό

Ε230

διφαινύλιο

Συνθετικό προστατευτικό

Ε231

2-υδροξυδιφαινύλιο

Συνθετικό προστατευτικό

Ε232

Διφαινυλ-2-υλοξείδιο του νατρίου

Συνθετικό προστατευτικό

Ε233

2-(Θειαζολ-4-υλ)βενζιμιδαζόλη

Συνθετικό προστατευτικό

Ε234

πότε είσαι

φυσικό αντιβιοτικό

Ε235

Πιμαρασίνη

φυσικό αντιβιοτικό

Ε236

Φορμικό οξύ

φυσικό οξύ, συντηρητικό

Ε237

μυρμηκικό νάτριο

Φυσικό αλάτι, συντηρητικό

Ε238

μυρμηκικό ασβέστιο

Φυσικό αλάτι, συντηρητικό

Ε239

Εξαμίνη

Συνθετικό προστατευτικό

Ε240

φορμαλδευγή

Προστάτης

Ε242

ανθρακικό διμεθυλεστέρα

Συνθετικό προστατευτικό

Ε249

νιτρώδες κάλιο

Φυσικό αλάτι, συντηρητικό

Ε250

νιτρώδες νάτριο

Φυσικό αλάτι, συντηρητικό

Ε251

νιτρικό νάτριο

Φυσικό αλάτι, συντηρητικό

Ε252

νιτρικό κάλιο

Φυσικό αλάτι, συντηρητικό

Ε260

Οξικό οξύ

φυσικό οξύ, συντηρητικό

Ε261

οξικό κάλιο

Συντηρητικό, φυσικό αλάτι

Ε262

οξικό νάτριο

Συντηρητικό, φυσικό αλάτι

Ε263

οξικό ασβέστιο

Συντηρητικό, φυσικό αλάτι

Ε270

Γαλακτικό οξύ

φυσικό οξύ

Ε280

Προπιονικό οξύ

φυσικό οξύ

Ε281

προπιονικό νάτριο

φυσικό αλάτι

Ε282

προπιονικό ασβέστιο

φυσικό αλάτι

Ε283

προπιονικό κάλιο

φυσικό αλάτι

Ε284

βορικό οξύ

φυσικό οξύ

Ε285

τετραβορικό νάτριο

φυσικό οξύ

Ε290

διοξείδιο του άνθρακα

Φυσικό αέριο

Ε296

μηλικό οξύ

Οξύ

Ε297

φουμαρικό οξύ

φυσικό οξύ