Maltodekstrin DE 20 20 kg
1.482,14 TL
فئة
علامة تجارية
الكود الذكي
064.500.02
السعر
1.467,47 TL + KDV
نقل
1.452,50 TL
(٪ 2,00 خصم التحويلات)
* (Arg0) أقساط تبدأ من !!
اسم المضافات الغذائية:
مالتوديكسترين
قائمة المكونات:
مالتوديكسترين
المبلغ الصافي:
20 كجم
الهيكل المادي:
تراب
عدد الكثير:
يتم تسجيل أرقام الدفعة لجميع المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف من أجل التتبع بأثر رجعي.
يوجد رقم دفعة المنتج على عبوة المنتج.
فئة وظيفية من المضافات الغذائية:
معززات الصوت
الحلوى
اسم المصدر الذي يتم الحصول منه على المضافات الغذائية:
ذرة حلوه
الأطعمة التي يمكن إضافة المضافات الغذائية إليها:
يتم استخدامه في المنتجات النهائية المسموح بها ، مع مراعاة القيود ذات الصلة ، وفقًا للوائح في الدستور الغذائي التركي ، ولوائح المضافات الغذائية والبيانات الرأسية.
عندما يتعذر الحصول على المعلومات الضرورية في اللوائح والبلاغات ، يمكن استشارة السلطات التنظيمية في البلد المعني.
شروط التخزين / الاستخدام الخاصة:
يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد.
العنوان التجاري والعنوان التجاري لمشغل الغذاء:
تجارة الكيمياء الذكية. ودان. المحدودة. الأمراض المنقولة جنسيا.
Ege Sanayi Sitesi Balatcik Mah. 8901/3 سوك. No: 3 / 3AO يتم إنتاجه في منشآت Çiğli / İzmir.
رقم تسجيل الشركة المصنعة:
TR-35-K-047442
أصل:
تركيا (يختلف أصل المكون الرئيسي للغذاء عن أصل المنتج النهائي.)
تعليمات الاستخدام:
وفقًا للائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية ، في البيانات الرأسية المتعلقة بالمنتج النهائي المنتج أو المزمع إنتاجه ؛ يجب استخدامه مع مراعاة الأطعمة التي يمكن إضافته إليها ، وشروط الاستخدام ، والكميات القصوى والقيود.
إذا كان من المخطط استخدامه في دول أخرى غير تركيا ، فيجب مراعاة اللوائح القانونية للبلد المعني.
قد يختلف أداء المنتج اعتمادًا على ظروف الإنتاج وهيكل وأداء الآلات والمعدات والمتغيرات الموسمية والمواد الخام الأخرى.
قبل تحديد أنسب كمية للاستخدام ، يجب إجراء التجارب بكميات دنيا ، مع مراعاة القيود المحددة في لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المضافات الغذائية.
منطقة الاستخدام / غرض المبيعات:
إنه للاستخدام في الطعام.
معلومات تقنية:
قيمة السعرات الحرارية (لكل 100 جرام): 380 كيلو كالوري ، 1615 كيلو جول
قيمة الكربوهيدرات (لكل 100 جرام): 95 جرام
قيمة DE 18-20
مالتوديكسترين هو كربوهيدرات لا طعم له وسهل الهضم مشتق عادة من نشا الذرة الطبيعي.
بعد الطهي ، يتم تقسيم النشا إلى بوليمرات أصغر باستخدام الأحماض و / أو الإنزيمات. (هضم الكربوهيدرات في أجسامنا عملية مماثلة).
يمكن أيضًا الحصول على مالتوديكسترين من البطاطس والقمح والشعير والجاودار والشوفان.
يستخدم مالتوديكسترين لأغراض "الحشو" في العديد من الأطعمة. يعطي مظهرًا وبنية بودرة عن طريق تكوين روابط مع مواد أخرى غير السكر.
مجالات التطبيق في العالم:
أغذية الأطفال ومكملات الأعلاف وأغذية المسنين والأطعمة المرضية:
يشعر بالنعومة في الفم ويمكن هضمه بسهولة. يحمل الروائح في المنتج وينشرها على المنتج. إنها مناسبة للتغليف.
المشروبات (مشروبات الشوكولاتة ، مساحيق المشروبات ، مساحيق القهوة ، مشروبات الحمية الخاصة):
يتم استخدامه لخصائص الاحتفاظ بالرائحة والامتلاء ، ويمنع المنتجات من الاحتفاظ بالرطوبة.
الأطعمة الفورية (الأطعمة المذابة في الماء البارد: البودينغ ، الشوربات الفورية ، المنتجات المجمدة):
يتم استخدامه كمادة حاملة. يسمح للمشروب بالاحتفاظ بشفافيته وجاذبيته عند إذابته في الماء.
منتجات المعجنات (كعك وكريمات):
يتم استخدامها بسبب ارتفاع الوزن الجزيئي للسكريات التي تحتوي عليها.
الكعك ومنتجات اللحوم المصنعة:
يتم استخدامها بسبب خصائصها في الاحتفاظ بالمياه.
الحساء البودرة والصلصات البودرة والتوابل وصلصات الجبن وصلصات الكريمة وصلصات البيتزا وصلصات السلطة:
يتم استخدامه بسبب محسن النكهة ، الناقل ، تشكيل حاجز الأكسجين ، مثخن ، خصائص تشكيل اللزوجة. كما أنها تستخدم كعامل تجفيف بالرش.
منتجات الألبان (مبيضات القهوة والكريمات المقلدة والجبن المقلدة وأصناف الكريمة):
يتم استخدامه على نطاق واسع في هذه المنتجات.
الحلويات:
يتم استخدامه في طلاء الحلوى ، والحلوى الناعمة المركز ، للتلميع والتجميد. يتم استخدامه في طلاء الفول السوداني وطلاء الحمص لزيادة الالتصاق ومنع تكوين الكريستال. يحسن خصائص استرطابية في الحلوى الصلبة.
المنتجات الغذائية الوظيفية:
يستخدم كمواد رابطة في المشروبات الخاصة مثل المشروبات الرياضية والمكملات الغذائية للتحكم في الكثافة ومعدل الذوبان.
كن أول من يراجع هذا المنتج!