مستخلص الخميرة ... 05.12.2015
خلاصة الخميرة..
المنتج الوحيد الذي يتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بمحسن النكهة هو الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG). ومع ذلك ، هناك منتج طبيعي يمكنك استخدامه كبديل لهذا المنتج.
يستخدم مستخلص الخميرة ، الذي يفضله خاصة لأنه منتج طبيعي ، لنفس الغرض مثل معزز النكهة.
مستخلص الخميرة هو منتج طبيعي ، خليط بروتين يتم الحصول عليه عن طريق تكسير خميرة الخباز.
نظرًا لأنه لا يحتوي على رمز E ، فإنه لا يتم تعريفه على أنه مضاف غذائي.
في الأطعمة ، يتم استخدامه في الحساء الفوري ، والمرق ، وخلطات التوابل ، والتوابل ، والوجبات الخفيفة مثل الوجبات الخفيفة ومنتجات اللحوم.
يحتوي مستخلص الخميرة على نسبة عالية من الغلوتامات الحرة ، لذلك له خصائص تعزز النكهة.
أسباب تفضيل مستخلص الخميرة بدلاً من الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) ،
- مستخلص الخميرة منتج طبيعي. (لا يوجد رمز E. ويفضل أيضًا من قبل الشركات المصنعة التي لا ترغب في كتابة MSG على ملصقاتها.)
- لا تتمتع مادة MSG بطعم فريد ، فهي تسمح فقط بالكشف عن النكهات بشكل منفصل في المنتج المستخدم فيه.
لكن مستخلص الخميرة يهدف بشكل أكبر إلى زيادة الرائحة ، وله طعم قريب من المرقة.
يمكنك الآن العثور على مستخلص الخميرة على موقعنا. يمكنك الاتصال بنا للحصول على معلومات أكثر تفصيلا.
الصم المفضلون (تورهان)
مدير فئة المواد الخام