Selenyum, insan vücudunda az miktarda gereksinim duyulan esensiyal bir mineraldir. Vücudun birçok işlevi için gerekli olan selenyum, özellikle böbrekler, karaciğer ve dalakta olmakla beraber bütün hücrelerde mevcuttur. Selenyum E vitamini ile birlikte alındığında daha etkilidir.

Selenyum, 1817 yılında Jöns Jakop Berzelius tarafından keşfedilmiştir. Yeni kullanım alanlarının ortaya çıkması ile beraber, selenyum üretimi 1970 yılından sonra artmıştır. Dünya selenyum üretiminin büyük bir kısmı cam endüstrisinde, daha sonra kimyasal ve pigment üretiminde kullanılmaktadır. Uçak malzemesi olarak da kullanılan selenyum patlayıcıya dönüşme özelliğine sahiptir. Selenyum üretimi günümüzde de artarak devam etmektedir.

Fonksiyonları:

• Proteinlere bağlanarak selenoprotein yapımında kullanılır.

• Radikallere karşı antioksidan özelliğe sahiptir.

• Kanser, kalp rahatsızlıkları ve yaşlanma ile mücadelede etkilidir.

• Saç, cilt ve göz sağlığı için gerekli bir mineraldir.

• Alkol ve sigara gibi toksik etkileri nötralize etme özelliğine sahiptir.

Kaynakları:

Bitkisel gıdalar en önemli selenyum kaynaklarıdır.

Tahıl tüketen hayvanlar gibi bazı et ve deniz besinlerinde de selenyum bulunur.

Karides, ayçicek çekirdeği, soğan, sarımsak, kırmızı biber, biftek, pirinç, ceviz, yumurta, tavuk gibi gıdalar da önemli selenyum kaynaklarıdır.

Günlük Doz:

Avrupa Birliği tarafından tavsiye edilen günlük alım miktarı 55 mikrogramdır.

Eksik Alımı:

Şiddetli eksikliği bile ciddi rahatsızlıklara yol açmaz. Tek başına eksikliğinde, direk olarak bir rahatsızlığa neden olmayan selenyum, vücudu diğer hastalıklara karşı daha hassas hale getirebilir. Eksikliğinin, kalp rahatsızlığı, hipotroidizm ve bağışıklık sistemi rahatsızlıklarına etkisi araştırılmaktadır. Selenyum eksikliğinden kaynaklanan rahatsızlıklar çoğunlukla toprağı selenyum yönünden oldukça fakir olan Çin'de görülmektedir.

Aşırı Alımı:

Esansiyel bir mineral olmasına karşın, yüksek dozda alımı zehirli olabilir. Zehirlenmenin en sık görülen belirtileri, saç kaybı ve tırnak kırılmasıdır. Deri kızarıklıkları, kötü nefes kokusu, sinir sistemi rahatsızlıkları, mide rahatsızlıkları ise diğer belirtileridir.

Selenyum'u Nereden Satın Alabiliriz?

Hammaddeler.com online mağazasından 7 gün 24 saat, kredi kartınızla vadeli olarak ya da banka havalesi ile peşin olarak selenyum satın alabilirsiniz. (Hammaddeler.com'dan satın aldığınız hammaddelerde vade sürenizi işletmenizin finansal şartlarına göre tamamen siz belirlersiniz.)